学校卫生管理工作总结范文 一、提高认识，加强学习，学校卫生管理工作总结。 坚持以“三个代表重要思想为指导，认真做好食品卫生平安工作，严防学校食物中毒事故的发生。认真学习学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定，加强管理，明确责任。 二、建立食品平安责任制，明确分工，责任到人。 第一责任人：xx校长 直接责任人：xx 三、建立食品平安管理制度。 组织饭堂从业人员认真学习食品卫生平安知识，严格按照食品平安要求操作，严防学校食物中毒事故的发生。 四、签订食品平安责任书。 明确学校饭堂经理的责任、各个岗位的工序的卫生要求。 五、办理饭堂从业人员健康证。 饭堂具有效的健康证才能上岗。 六、建立食品和食品原料索证登记管理制度。 专人负责，每天检查。 七、落实食品留样制度。 制作专用留样柜，分三餐生熟留样。 八、加在投入，改善饭堂环境和设施。 添置设备，更新三防设施，加强饭堂环境卫生。对上级主管部门提出的整改意见按规定完成，并主动接受上级主管部门的监督检查。 第2页 共2页
