UDC(633.1+633.85).001.4X10B中华人民共和国国家标准GB5492-85粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法Inspection of grain and oilseedsMethods for identification of colour,odour and taste1985-11-02发布1986-07-01实施国家标准局批准中华人民共和国国家标准粮食、油料检验UDC(633.1+633.85).001.4色泽、气味、口味鉴定法GB5492一85Inspection of grain and oilseedsMethods for identification ofcolour,odour and taste本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。1色泽鉴定鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽是否正常。2气味鉴定2.1取少量试样，嘴对试样呵气，立即嗅辨气味是否正常。2,2将试样放入密闭器皿内，在60一70的温水杯中保温数分钟，取出，开盖嗅辨气味是否正常。3口味鉴定成品粮应做成熟食品，尝其味道是否正常。4结果表示正常的粮食、油料均具有固有的颜色、光泽、气味和口味。鉴定结果以“正常”或“不正常”表示之。对不正常的应加以说明。国家标准局1985-1102发布1986-07-01实施
