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肉与肉制品 钙含量测定 GBT 9695.13-1988.pdf

上传人:g****t 文档编号:2491416 上传时间:2023-06-25 格式:PDF 页数:7 大小:952.73KB
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资源描述

1、GB9695.13-88附录A原子吸收法(补充件)A1原理试样经灰化后制成1%的盐酸溶液,以银或锅溶液消除阴离子效应,原子化后,在422.7m处测定,其吸收量与钙浓度成正比,与标准系列比较测定钙的含嫩。A2试剂所用水为重蒸馏水。A2.1硝酸锶(GB669):10%溶液。A2.2碳酸钙(GB1898)。A2.2.1钙标准贮备液:溶解预先在105110下燥2h的基准碳酸钙2.1970g于少量3N盐酸中,稀释定容至1000mL,此溶液的钙浓度为1mg/mL。A2.2.2钙标准工作液:吸取钙标准贮备液10.00mL稀释定容至100mL,此溶液的钙浓度为0.1mg/mL。A3仪器和设备A3.1原子吸收分

2、光光度计。A4分析步骤A4.1试样前处理:称取试样35g(精确至0.001g)放入坩埚中,以下按高锰酸钾间接容量法试样前处理进行。A4.2试样溶液的制备:将灰分用1:1盐酸2.5mL溶解,转移到50mL容量瓶中,定容,摇匀。吸取上述溶液10.00mL放入50mL容量瓶中,加1:1盐酸2mL、10%硝酸锶溶液2.5mL,定容,混匀,此时试样溶液的盐酸浓度为1%。A4.3标准系列溶液的制备:吸取钙标准工作液0、1、2、3、4、5mL,分别置于50mL容量瓶中,加1:1盐酸2.5mL、10%硝酸锶溶液2.5mL,用水稀释至刻度,混匀。此时容址瓶中溶液的钙浓度分别为0、2、4、6、8、10g/mL,盐

3、酸浓度为1%。A4.4测定:将制备好的标准系列溶液、试样溶液、空白溶液分别喷人火焰中,测定其吸收值。测定条件:灯电流7.5mA,波长422.7nm,狭缝1.3nm,空气流量9.5L/min,乙炔流量2.5L/min,燃烧器高度12.5mm。(可根据仪器型号调至最佳条件。)以钙浓度对应吸收值绘制标准工作曲线,根据试样溶液的吸收值从标准工作曲线上查出试样溶液的钙浓度。同一试样进行两次测定,并做空白试验。A5分析结果的计算x(mg/kg)=50cx103510-3式中:x一一钙的含量,mg/kg:m一称取试样的质量,g:c一从标准工作曲线上查出的试样溶液的钙浓度,g/m。当符合允许差所规定的要求时,则取两次测定的算术平均值作为结果,精确到0.1mg/kg

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