1、GB/T30389-2013/1S07543-1:1994前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准用翻译法等同采用1S07543-1:1994辣椒及其油树脂总辣椒碱含量的测定分光光度法，与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下：一GB/T12729.2一2008香辛料和调味品取样方法(IS0948:1980,NEQ):一GB/T12729.3一2008香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(1S02825:1981,M0D)。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口，本标准起草单位：南京野生植物综合利用研
2、究院、是光生物科技集团股份有限公司。本标准主要起草人：陈仕荣、王磊、张卫明、周丽。GB/T30389-2013/1S07543-1:19945仪器实验室常用仪器，其他仪器如下。5.1单刻线容量瓶：25mL,100mL,250mL。5.2紫外分光光度计：单光束或双光束，可测定220nm370nm的紫外吸收，配1cm石英比色池。5.3磁力搅拌器。5.4膜过滤器：孔径0.45m。5.5索氏提取器：配250mL磨口平底烧瓶。5.6旋转真空蒸发器。5.7水浴。5.8分样筛：500m孔径。5.9分析天平：感量0.1mg。6取样实验室样品应具有代表性，在贮运过程中未受损或发生变化，取样不是本标准规定方法的组
3、成部分，建议按1S0948的规定取样。7试样的制备7.1辣椒粉7.1.1粉状样品应全部过500m孔径的分样筛(5.8)，否则按1S02825的规定，将其研碎至粒度符合要求，然后混匀。7.1.2称取约10g混匀的粉状样品(7.1.1)，精确至0.01g,定量移入索氏提取器(5.5)中。7.1.3用100mL,四氢呋喃(4.6)萃取8h。然后用250m1圆底烧瓶和旋转真空蒸发器(5,6)在水浴(5.7)上，减压除去尽可能多的溶剂。7.2整辣椒7.2.1按1S02825的规定，将整辣椒磨碎，并全部通过500m孔径的分样筛(5.8)，混匀。7.2.2称取约10g混匀的粉状样品(7.2.1)，精确至0.01g,定量移入索氏提取器(5.5)中。7.2.3用100mL四氢呋喃(4.6)萃取8h。然后用250mL圆底烧瓶和旋转真空蒸发器(5.6)，在水浴(5.)上，减压除去尽可能多的溶剂。7.3辣椒油树脂7.3.1将辣椒油树脂完全混匀。7.3.2称取0.5g一1g混匀的辣椒油树脂(7.3.1)，精确至0.0001g,移入250mL容量瓶(5.1)中。8分析步骤8.1试样测定液的制备8.1.1整辣椒和辣椒粉在7.1.3或7.2.3得到的萃取物中加人0.05g0.1g活性炭(4.1)，活性炭与萃取物的比例为1：10，2
