1、1CS67.080.01CCS X 24:26GH中华人民共和国供销合作行业标准GH/T13262021冻干水果、蔬菜Freeze-dried fruits and vegetables2021-03-11发布2021-05-01实施中华全国供销合作总社发布GH/T1326-2021冻干水果、蔬菜1范围本文件规定了冻干水果、蔬菜的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于以食用水果、蔬菜为原料，经原料预处理、真空冷冻干燥等工艺制成的产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：
2、不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789,1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789,2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789,3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789,4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏茵检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食
3、品安全国家标准食品中灰分的测定方法GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通川GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病茵限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1081脱水蔬菜原料通用技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1冻干水果、蔬菜freee-dried fruit and vegetable以新鲜水果、蔬菜为原料，经整理、清洗、切分等处理后先冻结至一18以下，然后在真空状态下将东结产品中的固态冰直接升华为蒸汽后所得的干燥产品。
