1、SB/T10616-2011熟制山核桃（仁）1范围本标准规定了熟制山核桃和仁（以下简称产品）的术语和定义、分类、要求、试验方法、检险规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1和3.2定义的产品的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品桥加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB11671果、蔬罐头卫生标准
2、GB14881食品企业通用卫生规范GB16326坚果食品卫生标准GB16565油炸小食品卫生标准GB19300烘炒食品卫生标准GB/T22165坚果炒货食品通则NY5319无公害食品瓜子J小F1070定量包装商品净含量计量检险规则定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令2005第75号）3术语和定义GB/T22165中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1山核桃hickory胡桃科山核桃属山核桃树的种子，拉丁文名：Carya cathayensis Sarg,。3.2碧根果pecan薄壳山核桃长山核桃胡桃科山核桃属山核桃树的种子，拉丁文名：Carya illinoensis(Wangh,)koch.。1
