1、ICS 65.020.20CCS B 05DB21辽宁省地方标准DB21/T 17752023代替 DB21/T 1775-2009南果梨栽培技术规程Technical regulation for Nanguoli Pear Cultivation2023-04-30 发布2023-05-30 实施辽宁省市场监督管理局发 布DB21/T 37152023I目次前言.I1 范围.1本文件适用于南果梨、南红梨的栽培与管理。.12 规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15苗木繁育.16建园.16.1园地选择.16.2园地规划.27定植.27.1苗木选择.27.2定植前准备.27.3定植密
2、度.27.4挖定植坑.27.5回填.27.6授粉树配置.27.7定植方法.38整形修剪.38.1树形.38.2修剪.39花果管理.410土肥水管理.411病虫害防治.512采收与包装.513生产记录.5DB21/T 17752023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB21/T 17752009南果梨栽培技术规程，与DB21/T 17752009相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下:a)更改了“范围”的描述，重新规定了南果梨栽培技术内容和适用范围（见第1章，2009年版的第1章）；b)更改了“规范性引
3、用文件”有关内容（见第2章，2009年版的第2章）；c)增加了“术语和定义”（见第3章）、“产地环境”（见第4章）、“定植”（见第7章）和“生产记录”（见第13章）共四章；d)更改了“苗木繁育”的一些规则，增加了详细的规定（见第5章，2009年版的第3章）；e)更改了“建园”的有关内容（见第6章，2009年版的第4章）；f)更改了“整形修剪”技术内容（见第8章，2009年版的第5章）；g)更改了“花果管理”的一些内容，增加了具体的规定（见第9章，2009年版的第8章）；h)更改了“土肥水管理”的规定（见第10章，2009年版的第7章）；i)更改了“病虫害防治”的规定（见第11章，2009年版的
4、第6章）；j)更改了“采收与包装”的规定（见第12章，2009年版的第9章）；请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省果树科学研究所、鞍山绿泰佳南果梨产业技术研究院、沈阳农业大学、辽宁省农业发展服务中心、鞍山市千山区现代农业水利事业发展中心、鞍山市市场监管事务服务中心、辽宁省农业职业技术学院、鞍山市科学技术协会、鞍山市农业农村局。本文件起草人：李俊才、王学苾、宣景宏、辛广、谢德利、李广旭、刘秀春、王晓里、沙守峰、王家珍、蔡忠民、李宏军、姜晓艳、李晗、李军、陈绍莉、杜乃凡、孙喜臣、温守钦。本文件及其所代替
5、文件的历次版本发布情况为：2004年首次发布为DB21/T 13082004；2009年第一次修订为DB21/T 17752009；DB21/T 37152023III本次为第二次修订。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。起草单位通讯地址：辽宁省果树科学研究所（营口市熊岳镇铁东街），联系电话：0417-7033450。DB21/T 371520231南果梨栽培技术规程1范围本文件规定
6、了南果梨栽培的产地环境、苗木繁育、建园、定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、采收与包装、生产记录等技术要求。本文件适用于南果梨、南红梨的栽培与管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 442梨生产技术规程NY/T 2628标准果园建设规范梨DB21/T 1318.3果树主要病虫害绿色防控技
7、术规程 第 3 部分:梨DB21/T 2363南果梨贮运保鲜技术规程DB21/T 2858南果梨苗木繁育技术规程DB21/T 3588南果梨带分枝容器大苗木繁育技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语与定义。4产地环境梨园的环境空气质量、土壤环境质量、灌溉水质量应分别符合 GB 3095、GB 5084、GB 15618 的规定。5苗木繁育按 DB21/T 2858 和 DB21/T 3588 的规定执行。6建园6.1园地选择按 NY/T 442 的规定执行。DB21/T 3715202326.2园地规划按 NY/T 2628 的规定执行。7定植7.1苗木选择建园用 2 级以上苗木，高标准
8、建园用 1 级苗。7.2定植前准备苗木低温贮藏，定植期可适当延后。7.3定植密度株距 3 m4 m，行距随梯田宽度调整。梯田面宽度小于 5 m，栽植 1 行；大于 6 m，栽植 2 行。保持行距 4 m5 m。7.4挖定植坑在上一年秋季或春季挖定植坑，坑深 80 cm，直径 1 m，山地土层薄的坑要大些，表土放一侧，底土放另一侧。7.5回填回填时，坑底先放秸秆等有机物，再回填表土，有机物或与土壤混合，或分层埋压，回填面离地表50 60 时，坑施农家肥 20 kg40 kg，与表土拌合或分层施用，定植坑回填面应高出地面 10 20。7.6授粉树配置选择与南果梨花期相近、抗寒能力较强、花粉量多、商
9、品价值高的花盖梨和白梨等品种作授粉树。主栽品种与授粉品种比例以 8:1 为宜。搭配形式见图 1。DB21/T 371520233 注：主栽品种，授粉品种。图 1授粉树配置图7.7定植方法按株行距，先在回填坑中心挖小坑，手提苗木放坑内，根系均匀分布，边埋土边提苗，接口与地面持平，踏实浇透水，扶正，水渗下后封坑，修出约 1 m2圆形树盘，覆盖地膜，四周用土压实，中心培土堆。山地行向顺着梯田面，平地横竖行要整齐一致。苗木定植后立即定干，剪口下应有 3 个5 个饱满芽。苗木定干高度 0.6 m1.0 m。定干后套塑料管。8整形修剪8.1树形根据南果梨不同树龄选择相应的树形，建园初期确定永久植株和临时植
10、株。永久植株选择疏散分层形树形，临时植株采用纺锤形树形。随着树龄增大，逐渐缩小和去除临时植株。树龄超过 20 年的树逐年减少树体层次，最后变成单层开心形。定植后根据栽植密度选择适宜树形，南果梨适宜树形见表 1。表 1南果梨适宜树形表8.2修剪8.2.1纺锤形适用于密植梨园。定干高度 60 cm80 cm，剪口下 4 个5 个饱满芽。冬剪时，1a3a 生树中心树形结 构 特 点纺锤形树高 2.2 m3.2 m，干高 60 cm80 cm，中心干上错落着生 10 个12 个主枝，主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组，主枝开张角度 7090，同一方向主枝上下间距 50 cm 以上，树冠呈纺锤形。小冠疏层
11、形树高 34 m 左右，干高 80 cm100 cm，主枝 5 个6 个，第 1 层 3 个主枝，每个主枝留 2 个侧枝，第 2 层 3 个主枝，不留侧枝。层间距离 1 m 以上，层内距离 30 cm40 cm，主枝角度 7080，上层主枝角度 70，树冠呈上疏下密半圆形。DB21/T 371520234干延长枝每年留 50 cm 短截，4a5a 生之后可适当短截或不短截，保持中心干优势。对各年培养的主枝及时拉开角度，主枝头可适当短截或不短截，保持单轴延伸，不留背上强旺枝组，全树以中、小型枝组为主。株间枝条不重叠。8.2.2小冠疏层形8.2.2.1幼树期修剪方法山地果园苗木定干高度 60 cm
12、80 cm，平地果园苗木定干高度 80 cm100 cm，剪口下应有 4 个5 个饱满芽，选作第 1 层主枝枝条 8 月中旬前拉开角度；第 1 年冬剪选生长势强的作中心干，在 50 cm处短截，对竞争枝可拉平角度转为辅养枝，也可疏除，对主枝短截，长度 40 cm50 cm；第 2 年冬剪时，中心干修剪同前。第 1 年选不出 3 个主枝，在第 2 年完成。其它枝拉平角度作为辅养枝，对主枝头短截，长度 40 cm50 cm，在基部 3 个主枝上，在同一侧选出第 1 侧枝；第 3 年冬剪时，中心干修剪同前，选第 4、5 主枝，第 1 层主枝上选出第 2 侧枝，层间距离 1 m 以上。主侧枝头可留 4
13、0 cm 处短截或缓放。辅养枝要疏除强旺枝，其它分枝缓放，调整各级枝角度；第 4 年以后修剪继续扩冠，回缩辅养枝，控制背上直立枝，安排好大、中、小相配合的结果枝组，调整各级枝角度。8.2.2.2结果初期修剪方法拉开主枝腰角和梢角，少短截多缓放，疏除背上直立枝，将背上侧枝或侧枝组拉低角度。适当多留果，以果压枝，缓和生长势，避免旺长。及时去掉辅养枝，中心干上部枝不易过强、过大，限制树体高度。8.2.2.3盛果期修剪方法疏除多余辅养枝，落头开心，对外围枝放缩结合，防止相邻树枝交叉。调整花芽留量，克服大小年。8.2.2.4衰老树修剪方法初现衰老树，利用外围 2a3a 抬头枝，进行回缩修剪更新。严重衰弱
14、树，留延长枝部位，适当去掉一些多年生大枝，加强肥水管理，迅速恢复树势。新萌发的枝条过密时疏除一部分，枝量较少的，适当多短截，有目的培养结果枝组。8.2.3老果园适时开心南果梨树在 20 年生时生长树势开始稳定，基部主枝开始出现衰弱现象，而上层枝开始遮挡基部枝，结果部位外移,导致出现果质差异，可以适时开心。9花果管理按 NY/T 442 的规定执行。10土肥水管理DB21/T 371520235按 NY/T 442 的规定执行。11病虫害防治按 DB21/T 1318.3 的规定执行。12采收与包装按 DB21/T 2363 的规定执行。13生产记录南果梨生产全过程，要建立生产记录档案，应详细记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫害的发生和防治、采收等情况。档案记录保存 2 年以上。_
