1、ICS 65.020.20CCS B 05DB4403深圳市地方标准DB4403/T 2962022代替 DB440300/T 51998荔枝生产技术规程Code of practice for litchi production2022-12-21 发布2023-01-01 实施深圳市市场监督管理局发 布DB4403/T 2962022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14建园.25栽培管理.36病虫害综合防治.77采收.78标签、包装、运输、贮存.79生产废弃物管理.810果园建档.8参考文献.9DB4403/T 2962022II前言本文件按照GB/T 1.12
2、020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB440300/T 51998荔枝生产技术规程。与DB440300/T 51998相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：更改了前言（见前言，DB440300/T 51998的前言）；更改了范围（见第1章，DB440300/T 51998的第1章）；更改了引用标准（见第2章，DB440300/T 51998的第2章）；删除了部分术语、主栽品种特点和产量指标、育苗技术规程（见DB440300/T 51998的第3、4、5章）；更改了建园的内容（见第4章，DB440300/T 51998的第6章）；更改了栽培
3、管理的内容（见第5章，DB440300/T 51998的第7章）；删除了荔枝主要虫害的防治方法（见DB440300/T 51998的附录A）；删除了荔枝主要病害的防治方法（见DB440300/T 51998的附录B）；更改了病虫害综合防治的内容（见第6章，DB440300/T 51998的第8章）；更改了采收的内容（见第7章，DB440300/T 51998的第9章）；删除了果品技术要求（见DB440300/T 51998的第10章）；更改了标签、包装、运输、贮存的内容（见第8章，DB440300/T 51998的第11章）；增加了生产废弃物管理的内容（见第9章）；增加了果园建档的内容（见第1
4、0章）；增加了参考文献的内容（见参考文献）。本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：深圳市农业科技促进中心、深圳市南山区西丽果场。本文件主要起草人：阮兆英、李柯、曾亚妮、张建繁、祁百福、黄少珍、杨宝丽、鲁长青、张明亮、叶彬。本文件及其所替代的文件的历次版本发布情况为：1998年首次发布DB440300/T 51998；本次为第一次修订。DB4403/T 29620221荔枝生产技术规程1范围本文件规定了深圳荔枝生产中的建园、栽培管理、病虫害综合防治、采收、标签、包装、运输、贮存、生产废弃物管理和果园建档的要求。本文件适用于深圳地区荔枝的生产与管理。2规范性引用文件下列文件中的内
5、容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T 5737食品塑料周转箱GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 355荔枝种苗NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 1478热带作物主要病虫害防治技术规程荔枝NY/T 5010无公害农产品种植
6、业产地环境条件DB4403/T 184老龄荔枝树复壮技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1短截short cut剪除枝梢一部分。3.2疏剪thin out将枝梢从基部疏除。3.3螺旋环剥spiral girdling依技术要求螺旋状环绕树干或主枝剥皮。3.4DB4403/T 29620222环割girdling依技术要求环绕树干或主枝切割皮层。4建园4.1园地选择4.1.1地形选阳光充足、排水良好山地、丘陵地或旱地，坡度在 20 度以下。4.1.2土壤土壤条件应符合 NY/T 5010 规定的要求，选择土质较疏松肥沃、保水，透气性较好的红壤土、黄壤土、沙壤土、冲积土等微酸性土壤
7、。4.1.3水源荔枝园应具备水源和灌溉条件。灌溉水质应符合 NY/T 5010 规定的要求。4.2规划开园4.2.1园地设置根据地形土壤条件、坡度、坡向、结合排灌系统和道路进行划分小区，区间应留汽车道和机耕道，方便小区作业；山地、丘陵山地在种植前按等高线修筑水平梯田。4.2.2排灌系统园内设防洪沟、排水沟和管道灌溉系统。4.2.3其它配套设施根据果园生产规模，建设和完善道路系统、喷药系统、农资仓库、果品分级包装设备及贮藏库房、工作室及附属设施等。4.2.4挖树穴树穴规格（长宽深）不小于：1 m1 m0.8 m。4.2.5放基肥在挖好的树穴内放足基肥，然后回填表土起墩，堆沤一个月至二个月待种。4
8、.2.6品种选择配置宜根据品种适应性和市场的需求选择适宜品种，如：糯米糍、桂味、妃子笑、仙进奉、淮枝、黑叶等。同一小区内宜栽种同一品种。5栽培管理5.1定植5.1.1定植时期DB4403/T 29620223春植：4月6月；秋植：9月10月。5.1.2定植密度根据果园环境、栽培管理水平及机械化操作程度，株行距以（4 m6 m)(6 m8 m)为宜，每公顷约定植300棵。5.1.3定植方法选用嫁接苗或圈枝苗，苗木应符合NY/T 355的规定。定植前施足基肥，定植后施促根肥，淋足定根水，定植后两个月内遇旱应坚持淋水。5.2施肥5.2.1施肥原则采用平衡施肥原则。提倡以有机肥、微生物肥为主，化肥为辅
9、，叶面肥为快速补充的配合方式施肥。肥料应符合NY/T 496相关要求。5.2.2施肥方法视土壤、天气情况、肥料种类和荔枝生长发育需要，可采用穴施、沟施、淋施、撒施、喷施和管道灌溉施肥等施肥方法。撒施化肥应避开大雨，宜在雨后进行。5.2.3幼树施肥定植一个月后开始施肥，一梢二肥。第一年开浅沟株施45%复合肥1kg，第二年起比上年增加50%100%用量。每年在根际株施有机肥30 kg，生石灰2 kg。5.2.4结果树施肥结果树施肥应根据果园土壤肥力状况、果树生产能力和不同发育阶段，在主要物候期合理安排肥料品种及施用量。年施肥量以每生产50 kg鲜果计算。全年施肥时期和施肥量参考表1。表 1荔枝成年
10、结果树施肥量施肥时期生产 50kg 果实的肥料施用量（kg)花生麸尿素氯化钾45%复合肥生石灰促花肥350.50.80.20.30.52.02.5壮果肥-0.30.50.60.80.6-促梢肥-0.91.10.20.40.4-全年351.72.41.01.51.52.02.55.2.5根外追肥5.2.5.1在开花前、幼果生长发育期，应重视有效硼、有效镁和有效钙的施用，施用时间以上午10时前或下午3时后为佳，喷布以叶背为主。在果实采收前15天内不应使用叶面肥。DB4403/T 296202245.2.5.2常用的肥料品种和浓度：硼酸（砂）0.1%0.2%，硫酸镁0.1%0.3%，钼酸铵0.02%
11、0.1%，磷酸二氢钾0.2%0.5%，以及国家批准生产的氨基酸、核苷酸等叶面肥。5.3修剪5.3.1幼树整形修剪采用自然“圆头型”。在主干高度约 50cm 处分生主枝三条至四条，主枝自然延伸分生侧枝构成树冠。5.3.2结果树修剪采用常规修剪、中度回缩和树冠内部疏枝相结合的方法进行修剪，具体操作如下：a）常规修剪以短截和疏剪为主，一般在7月8月进行，当年无挂果的树于3月5月进行修剪，剪除交叉枝、过密枝、病虫枝、重叠枝、落花落果枝、拖地枝及树冠外围生长不良的枝梢；b）已郁闭封行的果园，选择间伐或中度回缩修剪。间伐采取同行间伐或品字形间伐；中度回缩修剪，在直径8 cm15 cm的第四级主枝或五级主枝
12、上进行，留基部10 cm30 cm锯断；c）当年无结果的树，于春季进行剪枝；挂果量中等的树在采果后10天进行修剪；丰产树在采果1个月后进行回缩修剪，将内膛直立性或过密的大枝从基部疏除，打开“天窗”，降低树冠高度。5.3.3弱树修剪加强肥水管理恢复树势后，采用短截回缩修剪，具体操作如下：a）根据树体衰退程度，可选择全园修剪或隔株修剪，树冠整体修剪或分期修剪；b）短截3年6年生枝条，枝径粗约1.5 cm3 cm，修剪时期在3月5月为宜；c）选留健壮及着生位置适当的枝条，及时短截，促发分枝，培养圆头状波浪形树冠；d）弱树回缩修剪后，应加强肥水管理，注意防治害虫，防止枝干曝晒。5.3.4老年树修剪5.
13、3.4.1根据株距、骨干枝长度和粗度、新枝生长空间，选择进行重度、中度、轻度回缩修剪。5.3.4.2分三年完成同株树的回缩更新修剪，每年处理约1/3树冠对应的骨干枝。当年骨干枝顶部花穗量少或无花穗，宜选择在3月4月进行；当年结果多的骨干枝，在第一次秋梢老熟后进行回缩修剪。5.3.4.3直径15cm以上的第二、三级分枝进行重度回缩，根据株距大小，留基部300cm500cm锯断；直径8 cm15 cm的第四、五级分枝进行中度回缩，留基部50 cm100 cm锯断；分枝直径8 cm以下的进行轻度回缩，留基部30 cm锯断。5.3.4.4截口基部萌发新芽暂不抹除，在第三次枝梢老熟后进行疏枝，逐步选留着
14、生位置适宜、生长健壮的枝条，及时短截，促发新枝。5.3.4.5其他操作要求按DB4403/T 184执行。5.4培养秋梢5.4.1树龄在15年以下的幼龄及成年结果树培养二次三次秋梢，老年结果树至少培养一次秋梢，促使末次秋梢抽生适时，作为第二年的结果母枝。5.4.2配合修剪、施肥、灌水等措施，控制梢量，提高梢质。每放一次秋梢应施一次肥，每次新梢期间喷一次二次农药保梢。5.5控冬梢促花DB4403/T 296202255.5.1螺旋环剥按以下技术要点进行螺旋环剥操作：a）选树：选择树势壮旺，叶幕层厚，修剪轻的中青年荔枝树；b）时间：在每年末次秋梢老熟后进行。黑叶、妃子笑在11月上旬进行环剥。糯米糍
15、、桂味等其它品种在11月中下旬进行环剥；c）部位：在直径4 cm12 cm的树干上进行，逐年往上移动；d）方法：用螺旋环剥刀或锋利的锯片，在主干或分支的皮层作螺旋环剥，深达木质部，把剥口皮层取出，刀口整齐，不伤木质部；e）程度：螺旋环剥的剥口宽度0.2 cm0.4 cm，圈数1.2圈1.8圈，环剥螺旋角16度19度，螺距与环剥树干直径相当。5.5.2环割按以下技术要点进行环割操作：a）选树：选择树势中等，采果后仅抽生一次秋梢的结果树或者老龄荔枝树；b）时间：在每年11月12月进行；c）方法：用锋利小刀在主干或分支的皮层作环状切割一圈，深达木质部，刀口整齐，不伤木质部。5.5.3药物控制可选用4
16、0%乙烯利水剂0.4 ml/L0.8 ml/L加15%多效唑可湿性粉剂2 g/L3 g/L，或其它已在荔枝上登记的控梢促花药物，在11月中旬或12月上旬冬梢抽出2 cm5 cm时喷树冠一次二次进行控梢。5.5.4辅助措施冬季松土断根。12月上旬人工短截冬梢，短截时基部留1 cm2 cm。末次秋梢转绿后，控水控肥。春季如遇极端低温寒潮天气，选用海藻素等含有生物活性物质的叶面肥、配合促花类生长调节药剂促进花芽适时萌发。5.6壮花保果果园根据实际情况参照以下方法进行壮花保果：a）花穗长至5 cm左右，选用植物生长调节剂+含锌、硼氨基酸叶面肥控压花穗，提高花质量。初花期，适度疏剪花穗，可提高小花质量；b）开花期间果园放养蜜蜂，每亩1箱2箱，放蜂期间应停止喷施农药；c）花期雨后及时摇花，旱天采取全园喷淋；果期树冠抽出新梢，宜及时摘除；d）雌花谢花后7天、14天进行药物保果，选用已在荔枝上登记的保果药物喷小果穗；e）第二次生理落果后进行环割保果；f）根外追肥按5.2.5进行。5.7土壤管理5.7.1间作幼龄果园内空地可间种豆类、绿肥、蔬菜等矮杆作物。DB4403/T 296202265.7.2土壤
