1、中华人民共和国农业行业标准N Y/T 2 7 2-1 9 9 5绿色食品K豆主题内容与适用范目本标准规定了 绿色食品$L 豆的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏。本标准适用于获得绿色食品标志的斑豆。引用标准G B 4 2 8 5 农药安全使用标准G B/T 5 0 0 9.1 1 食品中总砷的 测定方法G B/T 5 0 0 9.1 4 食品中锌的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 5 食品中福的侧定方法 G B/T 5 0 0 9.1 7 食品中总汞的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 8 食品中奴的侧定方法 G B/T 5 0 0 9.1 9 食品中六六
2、六、滴滴涕残留I的 侧定方法 G B/T 5 0 0 9.2 0 食品中 有机确农药 残N I的 浏定方法 G B 5 0 0 9.3 8 蔬菜水果卫生标准的分析方法 G B 8 3 2 1 农药合理使用准则 G B/T 8 8 5 5 新鲜水果和蔬菜的取样方法 G B8 8 6 8 蔬菜塑料周转箱(已调整为行业标准)G B/T 1 2 3 9 9 食物中硒的测定方法 G B/T 1 3 1 0 8 植物性食品中稀土的测定方法3 术语3.1 绿色食品 经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。3.2 绿色食品R豆 获得绿色食品标志的孤豆。3.3 同一品种 特征、形态
3、、色泽相同的虹豆。:.;技术要求 原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准感官要求应符合表1 规定。中华人民共和国农业部 1 9 9 5-0 5-2 5 批准1 9 9 5-1 0-0 1实施N Y/T 2 7 2-1 9 9 5表 1豆英浅绿，色泽一致形态虹豆应属于同类型，形态完整，英尾尖部短，英幼嫩、成熟而不过熟者.色泽浅绿.清洁.缝合少，豆英条形较直、粗细均匀、无擦伤.不许有柔软、凋婪、疤痕、病虫客或其他方法所引起的伤害 杂 质.I 不 得 检 出4.3 理化要求应符合表2 规定。表 2项目指标1f(,mg/kg0(VA As it),mg/kg.,a(VA Hg t),mg/kgi
4、ffi(tlCdit),mg/kgMW Sei),mg/kgf W Zn it),mg/kg*f,mg/kgt,-,-,mg/kgmom,mg/kgAAkg&M,mg/kgfKMEEA,mg/kgShJR,mg/kgR,k*,mg/kg 二注:其他农药施用方式及其限It应符合 G B 8 3 2 1,G B 4 2 8 5 及相关标准规定。(1.0镇0.2成0.0 1(0.0 5(0.1 蕊 2 0石0.7毛0.0 5夏0.0 560.4(0.0 5成1.0蕊 0.25 试验方法按 G B/T 5 0 0 9.1 1,G B/T 5 0 0 9.1 4,G B/T 5 0 0 9.1 5,G
5、B/T 5 0 0 9.1 7,G B/T 5 0 0 9.1 8,G B/T 5 0 0 9.1 9G B/T 5 0 0 9,2 0;G B/T 1 2 3 9 9 1 G B/T 1 3 1 0 8 执行。6 检脸规则6.1 检验规则6.1.1 同品种、同时采收的更豆作为一个检验批次。6.1 2 报验单坟写的项目 应与实货相等。凡与货单不符合者新整理后，再进行抽样。6.1.3 包装检验应按第6,7 章规定进行。6.1.4 判定规则、包装容器严重损坏者，应由交货单位重:.:凡其中一项不符合技术要求的均判为不合格检验方法6.2-26.2.36.2.46.2.4.16.2.4.2抽样方法按G
6、B/T 8 8 5 5 规定执行。随机取样数量为1 一3 k g,逐件称量抽取的样品，每件质t须一致，不得低于包装外标志的重量。逐件打开包装样品，取出觅豆平放在检验台上进行色泽、形态与杂质的检查。杂质检验。用具:白 搪瓷盘、天平(精度。.0 0 1 g),操作程序称取混合后样品1.0 0 0 g 于搪瓷盘内，挑出杂质，称取重量。杂质率按式(1)计算N Y/T 2 7 2-1 9 9 5X(%)=(二，/m)X 1 0 0(1)式中:X 样品杂质率，%;m，样品杂质质量，9;m 样品质量，H e7 标志、包装7.1 虹豆包装容器(箱、筐、袋)清沽干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、内壁无尖突
7、物、无虫蛀、腐烂、霉变现象。木箱需缝宽适当，无突起铁钉;如用塑料箱包装，应符合G B 8 8 6 8 要求。7.2 每批虹豆包装规格、单位、质f应一致。7.3 附有绿色食品标志。7.4 包装上应标明品种、毛重、净重、产地、生产者、采摘日 期及包装日 期。8 运输、贮旅8.1 运输8.1.1 装运时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运摘工具清洁、卫生、无污染。8.1.2 公路汽车运输时严防日 晒、雨琳。铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。8.2 贮藏8.2.1 存放时应在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日 硒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害污染。8.2.2 冷藏时应按品种分别贮藏。8.2.3 肛豆最佳贮藏温度5-7 0C，最高贮存期不超过 1 0 天，空气相对湿度保持8 5%-9 0%，库内保证气流均匀地通过。附加说明:本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中 华人民共和国农业部农垦司归口。本标准由中国农垦北方食品监测中心负贵起草。本标准主要起草人申素红、段有荔、孙丽新、王媛、尚秀荣。
