1、.1 1中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准N Y/T 5 0 5 9-2 0 0 1无公害食品对虾养殖技术规范2 0 0 1 一 0 9 一 0 3 发布2 0 0 1 门0 一 0 1实施中 华 人 民共 和 国农 业 部发 布x Y/T 5 0 5 9-2 0 0 1前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省渔业技术推广站。本标准主要起草人:于东样、陈四清、王清印、杨丛海、李 健、麻次松、王春生、李鲁晶。N Y/T 5 0 5 9-2 0 0 1无公害食品对虾养殖技术规范1 范围本标准规定了对虾苗种培育、养成和病害防治技术
2、。本标准适用于我国主要的养殖对虾。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 1 1 6 0 7 渔业水质标准 G B/T 1 5 1 0 1.2 中国 对虾养殖 苗种 S C 2 0 0 2 中国对虾配合饲料 N Y 5 0 5 2 无公害食品 海水养殖用水水质 N Y 5 0 7 1 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5 0 7 2 无公害青品油
3、用配奋饲料安奋限量3 苗种培育3.1 培育用水 水源水质应符合 G B 1 1 6 0 7 的要求，培育水质应符合N Y 5 0 5 2 的要求。用水应经沉淀、过滤等处理后使用。3.2 培育池 以水泥池为宜，面积 1 0 m -5 0 m，排灌、控温、增氧、控光设施齐备。春末夏初季节，还可在养虾池中采用网箱培育。3.3 培育密度 仔虾培育密度以(1 0-2 0)X 1 0 尾/m 3 为宜。3.4 培育管理3.4.1 水质 视水质 情况更 换池水，使溶解氧 保持 在5 m g/L以 上，保持冲 气 增氧，及时吸除 残饵、污物。3.4.2 投饲 所用饲料应符合N Y 5 0 7 2 的要求。饲料
4、大小适口，以微颗粒配合饲料为宜，配合饲料日 投喂率为5 0 0 1 5%，生物饵料日投喂率为3 0%-7 0 0 0，每日 投喂4 次8 次。3.4.3 病容防治 对培养用水进行过滤、消毒处理，药物使用应符合N Y 5 0 7 1 要求。3.5 苗种出池 水泥池培育采取虹吸排水，然后开启排水孔排水，集苗出池。中国 对虾苗种应符合G B/T 1 5 1 0 1.2的要求，其他对虾参照G B/T 1 5 1 0 1.2 执行。苗种出池进行检疫，应是无特异性病原(S P F)的健康虾苗。N Y/T 5 0 5 9-2 0 0 14 养成4.1 选址 无污染的泥质或砂质“荒滩”、“盐碱地”及适于养殖的
5、沿海地区均可。4.2 水环境 海水水源应符合G B 1 1 6 0 7的要求，养成水质应符合N Y 5 0 5 2 的要求。养殖取水区潮流应通畅。4.3 设施4.3.1 养成池 滩涂大面积养虾池，长方形，面积1.0 h a-7.0 h a，池底平整，向排水口略倾斜，比降。.2%左右，做到池底积水可排干。养成池底不漏水，必要时加防渗漏材料。养成池相对两端设进、排水设施。高密度精养方式的养殖池分为泥砂质池塘和水泥池，面积。.1 h a-1.0 h a，方形或圆形，池水深1.5 M-2.5 m，池中央设排污孔。4.3.2 养成池配套设施4.3.2.1 防浪主堤 在潮间带建虾池，需修建防浪主堤。主堤应
6、有较强的抗风浪能力，一般情况下堤高应在当 地历年最高潮位l m以上，堤顶宽度应在6 m以上.迎海面坡度宜为1，3-5，内 坡度宜为1，2-3.4.3.2.2 蓄水池 蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的三分之一以上。4.3-2.3 废水处理池 采用循环用水方式，养成池的水排出后，应先进人处理池，经过净化处理后，再进人蓄水池。不采用循环用水，养成后的废水，也应经处理池后，方可排放。4.3-2.4 进、排水梁道 在集中的对虾养成区，需要建设进、排水渠道，协调各养成场、养成池的进、排水，进水口与排水口 尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底一定要低于各相应虾池排水闸底3 0 c m以上。4
7、.3.2.5 增妞设备 对高密度精养和蓄水养殖的养虾方式.应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲 气泵和鼓 风机。4.3-2.6 设ff防扮屏阵 在滩涂蟹类比较多的地区，应在养成池堤围置3 0 c m-4 0 c m高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔离 墙。5 苗种放养前的准备工作5.1 清污整池 收虾之后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出。不得直接将池中污泥搅起，直接冲人海中。5.2 消毒除容 清污整池之后，应清除对虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。害，将池
8、水排至3 0 c m-4 0 c m后，全池泼洒生石灰，用量为1 0 0 0 k g/h a 左右。5.3 纳水件殖羞础饵料 清污整池消毒结束 1 d-2 d 后，可开始纳水，培养基础生物饵料。5.4 肥料使用 肥料使用应遵循下列原则:常用生石灰进行清池除N Y/T 5 0 5 9-2 0 0 1a)应平衡施肥，提倡使用优质有机肥。施用肥料结构中，有机肥所占比例不得低于5 0%ob)应控制肥料使用总量，水中 硝酸盐含量在4 0 m g l l以下。)不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。6 放苗61 放苗环境 放苗时，池水深为6 0 c m-8 0
9、c m,池水透明度达4 0 c。左右。大风、暴雨天不宜放苗。6.2 苗种规格 南美白 对虾苗。7 c m以 上，中国 对虾苗1 c m以上，斑节对虾苗1.3 c m-1.5 c m以上。6.3 放苗密度 滩涂大面积养虾池，放苗密度以(6-1 0)x 1 0 尾/h a 为宜;高密度精养方式的养殖池，放苗密度以(2 5 一5 0)x 1 0 尾/h a为宜。6，4 水温 放养中国对虾苗水温应达 1 4 c以上，放养南美白 对虾、斑节对虾苗水温应在2 2 以上。65 盐度 池水盐度应在1-3 2。虾苗培养池、中间培育池和养成池水盐度差应小于5，池水盐度相差大于5时，可通过驯化虾苗使之适应盐度的变化
10、，通常2 4 h内逐渐过渡的盐度差小于1 0,7 养成管理71 水环境控刹7.1.1 进水水质管理 放苗前，向养成他注人清洁或经消毒清野处理的养成用水，在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。7.1.2 水f及水交换 养成前期，每日 添加水3 c m-5 c m，直到水位达l m以上，保持水位。养成中后期，根据水质情况，如透明度过低(低于2 0 c m)，或透明度较大(大于8 0 e m)，有害的单细胞藻过量梦殖时，酌情换水，采取缓慢换水的方式，调节水质。了2 饲料管理7.2.1 饲料品质 配合饲料质量和安全卫生应符合S C 2 0 0 2 和N Y 5 0 7 2 的规定。7.2.2
11、饲料投喂f 常规配合饲料日 投喂率为3 0 a-5 0 o，鲜杂鱼日 投喂率为7 0 0 1 0 00/p a实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长及日 摄食率，计算出每日 理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日 投喂量。投饲后，继续观察对虾摄食情况，对投饲蚤进行调整。了23 配合馄料的投喂方法 放苗后的初期，通常日 投喂4 次，以后随着对虾增长，投饲料量加大，调整每日投喂次数，下午以后的投喂量约占 全天投喂量的6 0%左右。养成初期，对虾活动范围小，应全池均匀投喂。随着对虾的生长，可选择对虾经常聚集处投喂。了.3 测定 每日 测量水温、溶解氧、p H值、透明度、池水盐度等水质要素。
12、经常检测池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮等其他水质 要素的变化。每5 d-1 0 d 测量一次对虾生长情况。可测量对虾 体长，也可测量体重，每次测量尾数应大于5。尾。定期估测池内对虾尾数，室外大型养虾池，可用旋网在 池内多点打网取样测定。N Y/T 5 0 5 9-2 0 0 18 病害防治8.1 巡池 养虾人员应每日 凌晨及傍晚各巡池一次，注意清除养虾池周围的蟹类、鼠类，注意发现病虾及死虾，检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾进行处理。观察对虾活动及分布，观察对虾摄食及饲料利用情况。8.2 切断病原 不得纳人其他死虾池及发病虾池排出的水，不得投喂带有病原的饵料。8.3 病原生物检浏 定期对虾池中的病原生物进行检测.8.4 药物使用 药物使用应符合N Y 5 0 7 1 的要求，掌握以下原则:a)使用的渔药应“三证，(渔药登记证、渔药生产批准证、执行标准号)齐全。b)应使用高效、低毒、低残留药物，建议使用生态制荆。不得使用含有有机磷等剧毒农药清池消毒。9 养成收获 采取排水收虾的方法，也可使用定置的陷网或专用的电网捕捞。
