1、今日畜牧兽医47标准化猪养殖小区的建设与管理申兰兰（江苏省南通市如东县曹埠畜牧兽医站 226400）摘要：目前，随着公众对于猪肉需求的不断提高，生猪养殖业的发展也得到进一步提升。传统粗放型育种模式的弊端日益突出，已不能满足育种的需要。建立标准化生猪养殖区已成为发展的必然趋势。标准化养猪社区不仅有一定的建筑面积和生产规模，而且操作流程和管理流程更加优化和完善，在时代迅速发展的背景下，需要提高对生猪养殖标准化养殖区建设的重视度，建立健全生猪标准化养殖区的管理措施，帮助生猪养殖更好更快地发展。在此基础上，本文首先分析了推进生猪标准化养殖的必要性；其次，探讨了标准化生猪养殖区的建设与管理对策。关键词：
2、标准化；猪养殖小区；建设；管理随着经济社会的发展，畜牧业也得到了更好更快的发展，生猪养殖开始向规模化和集约化方向发展，当今，越来越多的地区开始建立标准化程度更高的生猪养殖区，可以更好地实现生猪养殖的统一管理，实现利益最大化1。养猪场所处何种环境，养猪场规划布局是否合理，都会对畜牧产品的质量和畜牧产品的可靠性造成影响，实际生产中，部分生猪养殖人员在扩建养殖场时，对于建设投资比较盲目，不仅增加了养猪场的运营成本，还会对养猪场周围的环境造成不利影响。标准化生猪养殖区是新时代经济背景下的产物，不仅可以帮助扩大生猪养殖业的规模，还可以提高生猪养殖业的科学化管理水平，使得我国的生猪养殖业可以朝着更加标准化
3、的方向发展2。与其他散养家庭和养殖场不同，标准化养猪社区不仅有一定的建筑面积和生产规模，而且操作流程和管理方式更加标准和完善，在新经济时代的大背景下，我们需要提高对生猪养殖标准化建设的重视力度，制定和完善生猪标准化养殖的对策，以更好地促进标准化生猪养殖区的发展。1 养殖小区概述养殖小区是一种养殖产业链模式，借助产业链和相关资源，建设种猪企业、商品猪养殖企业，培植合同基地养殖户、整合饲料企业3，发挥食品企业溢价能力，进行系统资源整合，构建区域性养猪聚落。简单而言是在一个养殖聚落区配置：种猪场、育肥区、饲料厂、屠宰加工等产业一条龙。养殖小区是一种养殖产业链模式，由于整个养猪领域散户比例大，因此需要
4、采用资源集中、产业集聚的模式降低养殖成本、提供养殖溢价。这种聚集包含三个层面：第一，生产单元的聚集：在局部区域内形成数个种猪繁育场和多个商品育肥场；第二，专业人才的聚集：在区域内聚集生产管理、兽医、营养、育种等养猪专业人才；第三，猪产业链环节的聚集：在此区域内有种猪场、饲料厂、猪肉加工厂、担保公司、养殖服务公司等。形成一个闭合的产业大聚落，提高生产效率和降低产品成本4。其中，种猪场里面的祖代场与父母代场的聚集最为关键，这确保了一个聚落之内的父母代猪能够稳定地进行代际更新，从而实现全周期下猪场硬件产能与父母代猪的最均衡组合，继而实现最优的成本。2 标准化猪养殖小区建设常见问题虽然国内养殖小区在近
5、年来迅速发展，但是标准化养殖小区的建设过程中也出现了许多问题，比如说标准化养殖小区占用了部分居民面积，水电使用比较多等，这些都是阻碍养殖小区发展的因素，因此需要对这些问题进行全面深入的分析。2.1 占用居民生活区问题标准化养猪属于农业的范畴，但是大多数养殖小区，不能使用农业用地，需要租赁建设用地，这导致养殖小区的年度利润与养殖小区的场地租金存在直接联系，因为租金是会发生变化的，这是一个不利于养殖小区的发展因素。2.2 用水用电问题水电是影响生猪养殖标准化的关键部分，若养殖小区的水电得到保障，那么养殖小区的各项工作就可以正常进行，但是在实际的情况中，大部分养殖小区都由于小区水电费不合理的情况，养
6、殖小区的发展被限制。2.3 用地问题目前，国内使用的标准化养殖小区的场地都属于非农业用地，畜牧业原本是农业的一部分，但是在场地问题方面还是按照非农业的标准处理。在现有的土地政策下5，若标准化养殖小区的用地问题没有及时得到解决措施，大部分的养殖小区需要租赁场地，同时根据每年的养殖收益，确定场地的租赁金额，因此也就是说标准化养殖小区的场地签订的租赁协议都是变量的租赁协议，这导致部分养殖户的发展被限制。2.4 信贷问题农户养猪投资少，虽然国内对于养猪有政策性的小额信贷，但是如果需要建设标准化的养殖小区，需要更大规模的一次性投资政策支持。小额信贷只是沧海一粟，不能发挥应有的作用。为了更好地推动标准化养
7、猪社区建设，各大银行有必要给予其大额贷款额度，并提供足够的资金支持。3 猪养殖小区建设标准化3.1 科学选址，合理布局首先，养殖小区的选址应位于法律规定的禁区外建设养殖小区，以保证良好的通风、排水方便。同时，距离主要交通道路和居民集中地区的距离应满足防疫要求，保证供电稳定和供电充足6，生产生活区域分开，通道和污水通道清洁，生猪和疫猪健康，种猪和商品猪在标准化养殖小区总体布局。其次，它拥有完善的设施。标准化生猪养殖区的定位和建设规范应满足标准化的要求，根据围场的大小确定合理的养殖密度。整个ealthy breedingH健康养殖48ealthy breedingH健康养殖标准化生猪养殖区应配备猪
8、圈、食槽、饮水槽、通风系统和保温系统。标准化生猪养殖区门口应设置车辆消毒池、非养殖人员消毒场所、养殖人员消毒室、高压水枪等消毒设备。同时，还应设置兽医室、常规防疫检测设备、农场粪便污水无害化处理系统。3.2 严格防疫，科学利用粪污第一，严格防疫。制定严格的防疫管理系统、文件登记管理制度，运用科学合理的饲养管理操作系统，以确保没有人畜共患疾病，危害健康的猪和饲养人员应该保障7。生猪生产过程中要建立健全生产登记制度，登记内容主要包括生猪品种、生长情况、产地类型、来源、繁殖能力、饲料、饲料利用情况、免疫情况和药物预防情况、疫苗的使用情况8，以及死亡数量、死亡原因、处置情况、销售情况等应保存 2 年以
9、上。标准化生猪养殖区应坚持自养、单家猪全进全出的生产方式，科学分类。从外地进口种猪，必须从有经营许可证的养殖场进口，并严格做好产地检疫和运输工作。第二，科学处理粪便。标准化生猪养殖小区的粪便、污水应集中处理，小区的处理能力和负荷能力应按照养殖场规模设计9，粪便、污水处理应符合 GB18596的规定。标准化生猪养殖区无害化处理技术的选择应结合养殖区规模、粪便清理方式和区域自然条件，采用综合利用技术对粪便进行处理。目前普遍采用标准化生猪养殖小区+沼气池发酵+农业/渔业养殖模式。对可利用的污水，应当采用综合利用技术。4 标准化猪养殖小区建设标准化养猪社区建设要求与规模化养猪场建设要求基本一致，第一，
10、选址。标准化养猪社区建立在距离主干道、居民区有一定距离的地方，供电方面确保稳定，通风要良好，保证充足的清洁用水，做好排水工作10。猪舍在施工时要注意同时满足采光充足、通风优良、防火等几个条件，猪舍、屠宰场、加工厂需要距离养殖场 2000m 以上，畜牧场与畜牧场之间需要距离1000m以上。第二，猪舍布局，猪舍一般分为三个区域的布局，生活区、生厂区，加工区，三个区域需要保持科学合理的距离，生产区需要距离加工区 50m 以上，生产区需要确保设施齐全，设置物资储备室、员工休息室等基础设施，不同的生猪种类需要放置在不同位置的猪舍，不管是猪舍门口还是生产区门口都需要设置消毒池，生活区需要设置办公室、员工休
11、息室和食堂，外来的人员和车辆需要消毒处理后方可进入，处理区需要设置隔离室、粪肥放置区等，第三，在养猪场外围需要设置好隔离带，在养猪场的围墙周围设置好绿化带，隔离外界与养猪场，避免外来疾病对养猪场造成不良影响11。除此之外，养猪场不同区域间还需要设置隔离带，清晰化各区域的边界，内部的隔离带设置时需要考虑到养猪场生产和管理的需要。第四，建筑材料环保无污染。不能含有放射性的有害物质，不能采购劣质的材料，劣质材料不仅会对猪的健康造成危害，还会对环境造成不利影响。第五，建设净道和污道，净道是用于从事正常生产管理活动的通道，污道是运输粪便、死猪等不安全污染物和处置疫情的通道。标准化生猪养殖区净道和污道建设
12、应有一定的距离，不连通，不交叉。第六，设备完善。标准化养猪区应有完善的设备设施，包括猪圈、通风系统、温度调节设施、饲料槽、自动饮水装置、高压喷枪等清洗消毒设备，常规疾病防治检测设备及污水排放、粪便尸体无害化处理设施等12。第七，建立管理制度，标准化的生猪养殖区要有严格的管理制度，包括生产管理制度、防疫制度、消毒制度、档案管理制度和饲养管理制度。社区内的猪只需要自产自养，采用全楼全外的饲养模式，引进种猪和销售商品猪必须经过严格的检疫隔离。详细记录猪的档案，并保存两年以上。5 标准化猪养殖小区管理对策5.1 标准化管理统一管理生猪养殖区，通过建立生猪养殖标准化协会，生猪养殖标准化合作社，帮助协调生
13、猪养殖的管理，更好更快地达到标准化养殖的目的，同时，需要统一管理。5.2 定时防疫消毒在标准化养猪社区，重点工作之一就是养殖的防疫消毒，但是防疫消毒需要配备更加专业的工作人员，养殖场需要定期接受消毒防疫13，根据国家对于养殖小区的标准建立系统化的防疫消毒流程，从而达到净化养殖环境的目的。5.3 严格饲料调控管理标准化的养殖小区，需要做好养殖饲料的监管工作，养殖饲料的监管工作斌可以为养殖小区提供更加标准的饲料，还可以避免养殖户使用瘦肉精、劣质饲料，可以更好地满足猪所需的营养素。5.4 人畜分开，严禁混养在标准化生猪养殖区建设过程中，需要采取有效措施分离生猪养殖区和居民生活区，对养殖小区的清洁道路
14、和污水道路进行更加严格的区分，按照要求在不同区域之间设置绿化带。5.5 制定规范化管理制度为了进一步提高生猪养殖小区的标准化，需要建立更加系统和完善的管理机制14，从生猪的生产管理、生猪的饲料使用，生猪养殖的工作职责，生猪养殖的工作培训、生猪养殖的卫生防疫、生猪养殖的档案管理等方面完善管理系统，确保各部门的执行和政府秩序的统一。同时，标准化生猪养殖社区的管理者也需要严格执行管理制度，确保标准化生猪养殖的整体经济效益。6 标准化猪养殖小区管理注意事项6.1 养猪温度养猪的温度过低或者温度过高都会对猪的采食量和增重产生不良影响，猪的养殖温度需要由猪的种类、猪的年龄、猪的生长阶段和猪的饲养条件综合考
15、虑15。根据公式 T=-0.06W+26今日畜牧兽医49（T 为温度，W 为猪体重(kg)）计算出育肥猪的最佳温度。例如，对于体重为 100kg 的猪，最大增重率的最佳温度为 20。6.2 空气湿度湿度过高会降低猪的抵抗力，湿度过高更加有利于致病微生物的生长，猪更加容易出现疥疮和湿疹等问题，研究表明，猪圈的温度在从 50%上升到 90%后，猪的体重升高速度下降，猪圈的湿度控制在 50%80%时，猪的体重增长速度最好。6.3 气流速度天气比较热的时候，气流更加需要疏通，因此养猪场要做好痛风工作，在天气寒冷的时候，气流可以帮助猪散热，加重了寒冷的程度16。在温度处于 4 9时，猪若没有受到气流影响
16、，猪的进食量会下降 25%，冬季养猪场的气流速度应在0.10.2m/s，最大不超过 0.25m/s。6.4 知采光度光照的情况对于猪的代谢也影响显著，若适当降低猪圈的光照强度，可以在一定程度上提高猪饲料的利用率。6.5 圈养密度饲养密度对于猪的饲养意义重大，饲养密度可以提高养猪的空间利用率，降低养猪的成本，降低养猪的密度，可以让猪在生长时空间得到保证17，可以减少采食量，猪由于空间太小出现的排便、咬尾巴等坏习惯也会减少。7 小结经济社会的发展和人民生活水平的提高，为标准化生猪养殖社区的建设和发展提供了充分的经济保障。我们不仅要注重自身技术的发展，还要保证猪肉的生产质量和维护生态环境的平衡。在这一点上，必须符合时代的发展需求，搞好标准化猪育种区建设的选址，并执行施工按照施工要求，以有效改善猪育种的建设水平和管理水平。参考文献1 王杰琼,杨娜.对标准化猪养殖小区的建设与管理探讨J.畜牧业环境,2020,2(7):1.2 赵江林.标准化猪养殖小区的建设与管理的研究 J.兽医导刊,2020,3(16):1.3 赵明远.标准化生猪养殖场的建设与管理 J.兽医导刊,2019,5(24):1.4 林
