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2023年7s管理实施规定.docx

上传人:sc****y 文档编号:40284 上传时间:2023-01-07 格式:DOCX 页数:22 大小:18.93KB
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资源描述

1、7s管理实施规定7S是在5S的根底上完善而来的,在5S的根底上加上了平安和节约。“7S是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)、平安(safety)和节约(save)这7个词的缩写。下面是7s管理规定范文,欢迎参阅。7s管理实施规定一1、7S管理整理(区分要与不要的东西,不要的东西及时处理)(1)、办公桌上只可放置、 、笔筒、计算器、水杯、书立及相应的工作文件等。(2)、办公桌抽屉内物品放置整齐,分类并标识。(3)、个人物品挎包、包等须放在办公桌附带的柜子内。(4)、常用文件分类整理后放置在有标识的档案盒或资料夹中,再立

2、在书立内。(5)、不常用文件分类整理后放置在有标识的档案盒或资料夹中,再归类存放于左上角带有编号、名称的资料柜中。(6)、打印机、 机放置在专用台位上,相应纸张整齐摆放在抽屉内,废弃纸张整理后摆放在规定位置。2、7S管理整顿(严格按定置图及规定的数量摆放)3、7S管理清扫(保持办公范围内无垃圾、灰尘、杂物)(1)、制定电子版值日表,当天值日人员负责清扫地面、门、窗台、文件柜、饮水机、暖气片、专用打印机或复印机等,按定置要求整理办公室内物品,清理打印或复印产生的废纸,倾倒室内垃圾篓内垃圾并进行必要的清洗。(2)、每天各自负责清扫整理自己办公桌上、柜子内的物品,如、 、水杯、笔筒等,使其符合定置要

3、求。4、7S管理清洁(稳固、维护整理、整顿、清扫后的工作成果)(1)、严格按照7S管理要求,彻底整治自己的办公区域。(2)、办公过程中养成并保持随手清洁的良好习惯。5.素养(养成良好工作习惯,努力提高个人素养)(1)、严格遵守公司各项管理规定。(2)、室内不许乱贴、乱挂纸质值日表、提示标语等。(3)、必须着工装上班,胸前佩戴员工卡。(4)、上班时不玩游戏、聊天或做与工作无关的事。(5)、使用公司规定的 提示音乐,并将铃声调至最小;接打 使用礼貌用语,不影响其他人工作。(6)、使用完商务室后,椅子归位、清理烟灰、纸杯等杂物。6、7S管理平安(正确使用办公范围内的电气设备,平安第一)(1)、理顺、

4、打印机、复印机的接线并捆扎。(2)、掌握一定的事故救治方法。(3)、人不在或下班后,切断所有电源,关闭好门窗。(4)、定期检查办公区电源、线路的平安状况。7、7S管理节约(物尽其用,节省资源,提高办公效率)(1)、人走灯灭,节约用水。(2)、纸张尽量双面使用,废弃纸张回收处理。(3)、光线充足时关灯。(4)、最大限度利用办公用品,废旧物资分类回收。(5)、温度适宜时,商务室尽量不开空调。目前,有很多公司都对办公室都进行了7S培训,工作环境得到了很大的改善。7s管理实施规定二一、 目的:为创造一个清爽、舒适的工作及生活环境,改善产品、环境、品质并养成良好习惯,增进工作效率,节约资源,特制定本方法

5、。二、 适应范围:本公司7S检查及评比,悉依照本方法所标准的体制管理之。三、 管理单位:行政部为本方法管理单位,相关部门协助。四、 筹划1. 成立7S推行组织7S推行采用委员会制,主任委员为潘总,负责7S推行之筹划及推行实务指导,7S推行委员会下设干事1人、推行委员假设干人。其中推行干事由主任委员指派,负责组织7S推行之实务开展及协调,推行委员会原那么为各部门主管或其指定人选,负责本部门7S之推行及参与7S检查与评比;2. 拟定推行方针及目标(1)7S要素:整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、平安(SAFETY)、节

6、约(SAVE);(2)方针:自主管理,全员参与;(3)目标:各部门活动期望之目标应先予设定,以作为活动努力之方向及执行过程的成果的检讨。3.7S活动宣传(1)7S推行手册(2)早会宣传(3)标语、征文活动(4)漫画板报活动等。五、 内容1.7S检查评比小组成员(1)7S检查评比小组由行政部1人、工程部1人、生产部2人、资材部1人、品保部1人、业务部1人,共计7人组成,检查评比工作采取轮流互评的方式,以表达公平公正及调动各部门推行7S之积极性。(2)以上小组人员由各部门提出,小组人员相对固定,因小组成员须具备7S检查之相当资格,必要时由行政部组织培训。2.7S自查各部门依7S检查评分标准确定本部

7、门7S执地情况,每日安排人员检查本单位的7S执行情况。3.7S检查及评比时间(1)7S检查与评比小组每周不定时依生产区7S检查评分标准检查各单位的7S实施情况,检查前7S执行干事召集7S检查评比小组成员,说明检查的重点及上次检查发现的问题,各小组成员须妥善安排本身的工作;(2)7S检查与评比小组组长负责汇总7S检查结果并进行7S评比,评比结果记录于7S评比排名表内并于本周六下班前发出。(3)评比工程及适用单位7S检查与评比时依生产区7S检查评分标准所列工程及配分为标准。4.相关规定(1)7S检查与评比小组在检查与评比时,标准须保持统一,如有不统一之情形,小组组长须进行协调以确保统一之标准。(2

8、)7S检查与评比小组将检查发现的问题点以7S缺失改善通知单要求责任单位限期改善,被查核单位主管须确认相应问题点,单位主管不在时,由其职务代理人确认,问题有争议时由当次7S检查总经理室最终裁定;(3)评比小组各成员每次检查及评比时,须首先确认上次检查之问题是否已改善,如无改善,那么对该单位主管进行申诫处分,并对该检查工程加倍扣分,直至该工程改善前方对该工程进行正常检查;(4)当本周出现重大平安事故时扣20分并列为最后一名。5.评比结果公布与奖惩(1)每月公司第一周早会公布上月7S评比第一名与最后一名的单位;(2)7S评比小组每月总结7S评比结果,如一月内有两次第一名且无最后一名那么给该单位主管、

9、领班、组长及7S表现优秀之员工各奖励50元,如一月内两次评为最后一名那么对该单位主管、领班、组长予申诫一次处分(如平均分高于90不予处分);6.本卷须知(1)7S检查时对重大不符合工程使用数码相机进行拍照,以作证据;(2)7S评比人员须保持公正公平之立场,不得徇私。七、本方法属于管理规章,经总经理室审核公告实施、修改、废止时亦同。7s管理实施规定三7S起源于五常法(5S),它是在整理、整顿、清扫、清洁、素养的根底上,根据现代企业管理的需要又引入了平安和节约。7S精益管理是当今公认的,最有效的生产管理方式。把管理做成常规,把常规做成标准,把标准做成习惯,把累赘做成点缀。一、整理(Seiri)整理

10、是指将必需品与非必需品分开,处理掉不需要的东西,在岗位上只放需要的东西。二、整顿(Seiton)整顿是指将必需品放置于任何人都能立即拿取的位置,最大限度地缩短寻找和放回的时间。三、清扫(Seiso)清扫是去除不需要的物品,消除工作现场各处的脏污,使设备保养良好,保持工作现场整洁。四、清洁(Seiketsu)清洁是维护整理、整顿、清扫的工作成果,将其标准化、持久化和制度化的过程,也可称为标准。五、平安(Safety)平安是去除隐患,排除险情,预防事故的发生。六、节约(Save)节约就是对时间、空间、能源等方面合理利用,以发挥它们的最大效能。七、素养(Shitsuke)素养即教养,就是要努力提高人

11、员的素养,养成严格遵守规章制度的习惯和作风,这是7S活动的核心。第二节 7S管理组织工作一、饮食效劳公司经理为食堂7S管理工作的第一责任人,对所管辖的各餐厅的7S管理工作负全面领导责任。二、饮食效劳公司综合办公室负责草拟、修改7S管理制度标准和细那么。三、副经理、餐厅主任负责指导领班开展落实7S管理工作,每周应对各个工作区域的7S管理工作进行巡查,并做好检查记录,对存在问题,催促餐厅领班及时整改。四、餐厅领班负责具体落实本餐厅7S管理工作。把餐厅各个工作区域的7S管理工作落实到个人,安排专人负责,并现场监督本餐厅员工严格落实执行7S管理具体细节工作。保管好各项工作记录表,定期交由饮食效劳公司综

12、合办公室归档。第三节 7S管理标准一、素菜初加工区7S管理规定(一)素菜初加工区7S工作素养要求1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求标准操作,以节约为美德,自觉养成良好的工作素养。2、按蔬菜拣洗和切配标准操作,作好原料初加工前的检验,杜绝饮食平安事故。3、每天对本区域设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁,按标示整齐定位存放。4、备用蔬菜原料装筐集中整齐定位存放,少量原料用菜盘装好集中整齐定位存放,不便装筐的打垛集中整齐定位存放。5、保持地面、墙面、菜架、操作台、刀架、水池、拖把池、窗台等干净无油污,每周对包干区大扫除一次。6、监督其它工作人员按本工作区域工作要

13、求标准操作。7、工完场清后检查7S并作好记录。(二)蔬菜拣洗标准1、所有蔬菜必须经过农药检测前方可进行拣洗。2、蔬菜应拣摘干净,做到无虫、无黄叶、无杂物和泥沙。3、叶类蔬菜应先浸泡15分钟后再清洗,做到一泡二洗三清。4、蔬菜洗净后送至净菜区上架滤水,净菜和备菜分区存放。5、备用菜筐洗净后定点上架存放。6、刀板洗净去水后定点竖向存放,水池、地面冲洗干净,做到工完场清。清场后用挤干的拖把将地面水迹拖净,尽量保证(在正常情况下)1小时后地面能枯燥。(三)蔬菜切配标准1、需要切配的蔬菜应先洗后切,防止营养成分流失。2、切配蔬菜的刀具和砧板应专用,不能用切配荤菜的刀具和砧板来切蔬菜。3、在切配时应根据烹

14、调要求对蔬菜进行改刀,应按丝配丝、块配块、条配条、片配片的原那么进行切配,大小厚薄保持均匀。4、荤料和素料搭配时,一般情况下素菜规格应略大或厚于荤菜。丝丁片条的大小应适宜。5、在切配时应物尽其用,可食用局部利用率最大化,充分发扬中心节约增效的优良传统。但不能食用局部(如病斑、薯类芽根、裂缝、老根等等)必须除尽,否那么会影响烹调效果。6、易褐变的原料(如土豆、藕等)切配后应及时泡水。二、荤料初加工区7S管理规定(一)荤料初加工区7S工作素养要求1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求标准操作,以节约为美德,自觉养成良好的工作素养。2、按荤料初加工标准,做好原料初加工前的检验

15、,杜绝饮食平安和切伤事故。3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁,整齐定位存放。工完场清后保持地面不能有水迹。4、保持地面、墙面、水池、操作台、墩板架、冰箱、切菜机、绞肉机、斩菜机等洁净,每周对包干区大扫除一次。5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求标准操作。6、工完场清后检查7S并作好记录。(二)荤料初加工标准1、工作前应作好工作防护,如戴好塑料围裙和袖套,准备好专用砧板和刀具。2、清洗加工原料前先检查原料品质,腐败变质、有毒有害原料坚决不加工。3、肉类、水产品等易腐败变质原料不落地存放。4、洗过水产品的水池冲刷干净后才能洗肉类原料。5、肉类禽类清洗后应无血、无毛、无污迹,鱼类洗净后应无鳞、无血、无鳃、无内脏、无黑衣。6、荤料应按烹饪要求加工成大小适宜的丝、丁、片、条等形状,当天用多少加工多少,严禁超量加工。7、工完场清,刀砧

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