DB23/T2687-2020大米食味品质鉴评管理规程1范围本标准规定了大米食味品质鉴评管理过程的术语和定义、鉴评原则、鉴评程序、鉴评结果的要求。本标准适用于大米食味品质鉴评活动。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1351大米GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水GB12021.6电饭锅能效限定值及能效等级GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB17323瓶装饮用纯净水GB/T17891优质谷GB19298食品安全国家示准句装饮用水NY/T3谷类、豆类作物种子湘蛋白刘定法（半微量凯式法）Y/T133水稻品种鉴定技术规程SR标光法QB/T4099电饭锅及类似器具DB23/T1929常规水稻品种纯度检测SSR方法3术语和定义GB/T1351、GB/T15682和GB/T17891界定的及下列术语和定义适用于本文件。3.1基准米样品鉴评过程中作为对照的大米样品。1
