1、DB45/T2206.2-2020甘蔗品质的分析方法第2部分：还原糖分的测定（兰一艾农恒容法)1范围本文件规定了甘蔗汁中还原糖份的测定方法（兰艾农恒容法，本文件适用于甘蔗汁中还原糖的测定2规范性引用文件态下列文件中的内容通过父中的规道安用而构成本文件必不可少的其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用本文件：不建甘期的引用文件，其最新版本（结所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和延法GB/T10499糖料甘蔗试验方法QB/T2343.2赤砂糖试验方法3术语和定义本文件没有需要界定的术请和定4原理按兰-艾农恒容法测店，情容体积为5m。试样经除去蛋白质后，以神蓝作指示
2、剂，在加热条件下滴定标定过的碱性酒石酸铜液（逐原糖标准溶液标定），根据样液消耗体积计算还原糖含量。5试剂5.1除另有说明外，所用试剂均为分析纯，实验布水应对合GB/T6中三级水的要求。5.2蔗糖标准品。5.3盐酸：1.19g/mL。5.4氢氧化钠溶液：1mo1/L。5.5转化糖标准溶液(10g/L):称取蔗糖标准品23.750g,用水120mL溶解并移入250mL的容量瓶中，加入盐酸(5.3)9mL,摇匀，在室温2025下静置8d,然后用水稀释至刻度，摇匀。吸取该溶液100mL(含1g转化糖)于1000mL容量瓶中，在不断摇荡下，加入氢氧化钠溶液(5.4)调节pH至约3.0，调节p后加入已用热水溶解的苯甲酸2g,摇匀，冷却后稀释至刻度。作为稳定的贮备液（可存放34个月)。1
