1、DB65/T3445-2012无公害牛羊肉标准体系总则环境投入品养殖产品产品加工检验流通包装技术规程技术规程运输01020304050607图1无公害牛羊肉标准体系框图5.101明细表序号标准名称标准代号级别备注1农产品安全质量无公害畜禽产地环境评价要求GB/T18407.3-2001国标2畜禽养殖业污染物排放标准GB18596-2001国标3畜禽厂环境质量评价准则GB/T19525.2-2004国标4畜禽养殖业污染防治技术规范HJ/T81-2001行标5畜禽场环境质量标准NY/T388-1999行标6畜禽场场区设计技术规范NY/T682-2003行标7牛羊屠宰与分割车间设计规范SBJ08-2
2、007行标8羊舍设计规范DB65/T2023-2003地标9羊冷配站设计规范DB65/T2185-2005地标10肉牛场圈舍建设规范DB65/T3279-2011地标11肉牛场建设规范DB65/T3282-2011地标5.202明细表序号标准名称标准代号级别备注饲料标签GB10648-1999国标2饲料卫生标准GB13078-2001国标3配合饲料企业卫生规范GB/T16764-2006国标4饲料和饲料添加剂管理条例国务院令327号国标5无公害食品畜禽饮用水水质NY 5027-2008行标6无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5030-2006行标7无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY50
3、32-2006行标8饲料药物添加剂使用规范农业部公青第167号行标9饲料添加剂品种目录农业部公告第318号行标5.303明细表序号标准名称标准代号级别备注1病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16548-2006国标2畜禽产地检疫规范GB16549-1996国标2DB65/T3445-20123种畜禽调运检疫技术规范GB16567-19964种畜禽管理条例国标国务院令153号5肉牛饲养标准国标NY/T815-20046无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则行标NY5126-20027行标无公害食品肉牛饲养管理准则NY/T5128-20028无公害食品肉羊饲养管理准则行标NY/T5151-2002
4、9无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则行标NY/T5339-200610牛塑料细管冷冻精液行标DB65/T2163-200411牛塑料细管冷冻精液人工授精技术规程地标DB65/T2164-200412肉牛工厂化生产繁殖技术规程地标DB65/T2788-200713肉牛工厂化生产种牛饲养管理规程地标DB65/T2789-200714肉牛工厂化生产饲养管理规程地标DB65/T2790-200715肉牛工厂化生产架子牛的选择与调运地标DB65/T2791-200716肥羔生产技术规程地标DB65/T2792-200717牛配种站建设规范地标DB65/T 2909-200818牛结核病防治技术规范地标DB6
5、5/T3296-2011地标5.404明细表序号标准名称标准代号级别鲜、冻四分体牛肉备注1GB/T9960-20082鲜、冻胴体羊肉国标GB/T9961-20083羊肉质量分级国标NY/T630-20024冷却羊肉行标NY/T633-20025无公害食品牛肉行标NY 5044-20086无公害食品羊肉行标NY 5147-2008行标5.505明细表序号标准名称标准代号级别1肉类加工厂卫生规范备注GB12694-19902肉类加工工业水污染物排放标准国标GB13457-19923畜类屠宰加工通用技术条件国标GB/T17237-20084牛屠宰操作规程国标GB/T19477-20045牛羊屠宰与分割车间设计规范国标SBJ08-20076肉牛宰前活体评定标准行标DB65/T2678-20067牛肉眼体分级及保鲜地标DB65/T2679-2006地标5.606明细表序号标准名称标准代号级别备注食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.2-20102食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数国标GB4789.3-20103食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验国标GB4789.4-2010国标3
