1、畜牧业生产调研分析 兴旺的畜牧业是现代农业的重要标志。随着人们生活水平的提高，人们对畜产品的需求越来越多。在建设社会主义新农村的今天，开展畜牧业越来越重要。近几年，畜产品价格出现了剧烈变化，影响了畜牧业的健康开展。近期，我们深入农村及有关单位进行了调查研究，了解了全市畜牧业开展现状，发现了一些问题，提出了一些建议。 一、全市畜牧业开展的根本情况 近几年，全市各级党委、政府高度重视畜牧业开展，以提高畜牧业综合生产能力和加工销售能力为目标，突出开展与保护两大主题，积极转变增长方式，大力推进畜牧产业化经营，畜牧业得到了快速开展。2023年底，全市大牲畜存栏到达54.20万头，其中牛存栏47.65万头
2、；猪存栏138.34万头；羊存栏141.37万只；禽存栏412023万只。牛出栏38.48万头，羊出栏241.87万只，猪出栏287.27万头，禽出栏1.41亿只。肉类总产量到达53552023吨，增长8.34%；禽蛋产量26620233吨，减少8.59%；奶类总产量39058吨，增长6.94%。畜产品出口创汇412023.5万美元。畜牧业产值到达71亿元，占农业总产值的比重到达28.7%。人均畜牧业纯收入到达32023元。 据统计，截至202322年6月底，全市肉、蛋、奶产量分别到达25.98万吨、2023.16万吨、2.2023万吨，同比分别增长9.46%、18.12%、4.67%。生猪存
3、栏量145.18万头，同比增长5.83%；牛存栏45.73万头，减少30.46%；羊存栏139.92万只，减少4.71%;家禽存栏492023万只，增长61.29%；生猪出栏到达158.13万头，同比减少9.23；牛出栏17.86万头，减少13.59%；羊出栏125.36万只，减少18.32%；家禽出栏9160.96万只，增长76.72%。 二、全市畜牧业生产的特点 （一）生猪市场行情火爆，规模饲养开展迅速 今年“五一黄金周过后，我市与全省一样，生猪价格涨势不减，猪价已经涨到近20年内的最高点，养殖利润丰厚。三元猪价格曾到达7元/斤左右。仔猪补栏热情高涨，仔猪价格有增无减，4070斤的土杂仔猪
4、价格在67元/斤，4070斤的洋三元价格在8.509.00元/斤。猪肉价格一路飞涨，突破2023元/斤大关，创历年来新高。自繁自养的养殖户净利润在400元/头以上，规模养殖场除去雇工费用等，利润也在300元/头左右。我市涌现了一大批规模大、标准高的生猪养殖场区。全市规模化养猪场区到达212个，出栏量占出栏总量的60%以上。像阳谷景阳冈良种猪繁育养殖场、山东金牌畜禽实业XX县区良种猪场这样年饲养量万头以上的猪场到达6个，年饲养量5000头以上的猪场到达25个。 （二）家禽价格涨势不减，禽类市场一片繁荣 今年“五一黄金周过后，我市禽类市场并没有与往年一样出现价格回落，而是仍在延续上涨势头。养殖户养
5、殖效益明显，养殖户补栏热情不减。肉鸡价格创近2023年来的历史新高，817肉杂鸡价格达4.30-4.40元/斤左右，养殖户只均利润在3元以上。鸡蛋价格也小幅上涨，平均批发价达3.25-3.30元/斤左右。肉鸭需求逐渐加大，价格节节攀升，鸭产品平均每周以每吨200元的价格递增。肉鸭白条价格达8000元/吨左右。养殖户积极性较高，肉鸭产业成为我市家禽业开展的一个新的增长点。全市有4个种鸭场，存栏父母代樱桃谷种鸭20万只左右，今年出栏肉鸭可达3000万只。XX县区以高唐荣达六和公司为依托，制定扶持政策，加大宣传力度，统筹规划布局，力促肉鸭产业开展，目前，肉鸭产业已成为XX县区农民增收、农业增效、农村
6、开展的主导产业，全年可出栏肉鸭202300多万只。 （三）牛羊市场开始复苏，产业格局正在形成 今年以来，一直低迷的肉牛市场开始走出逆境，牛羊肉均价已超2023元/斤，与去年同期相比，4月份牛羊肉价格分别上涨9.3%、14.5%，仍保持历史较高价位。据调查，较好的羊肉已卖到12元/斤。除羊肉外，牛肉价近日也开始呈上升趋势。 在肉羊产业上，XX县区张秋镇鲁信清真食品2023年加工羊肉产量6840吨、牛肉产量520吨，产品销售收入到达9200万元，出口创汇1520万美元，产品主要出口到中东、俄罗斯、港澳、欧盟等国家和地区，而且该公司出口到中东的羊肉占全国出口总量的1/3。山东新世纪清真食品生产羊肉分
7、割产品及制品6524吨、牛肉500吨，产品销售收入8780万元，出口创汇632万美元。产品主要出口到中东和东南亚，出口量占总产量的60%。肉羊加工企业的崛起，极大地带动了肉羊养殖业的开展。 在肉牛产业上，以山东澳士达牧业开展和XX县区福临清真肉业等肉牛加工龙头企业为依托，全市肉牛饲养小区到达20个，规模饲养户到达2022多个，规模饲养出栏肉牛占出栏总量的40%以上。同时，XX县区正在以临清六旺养殖为依托，启动“万头母牛进临清工程，以推动临清肉牛业的产业化进程。 （四）合作社开展良好，桥梁和纽带作用明显 为了积极开展畜牧合作社，做好开展、指导和效劳工作，市畜牧局专门成立了xx市畜牧合作社开展指导
8、办公室，制定了“突破阳谷和东昌，六个典型一齐上的工作思路，围绕畜牧主导产业和龙头企业，围绕畜牧业生产、加工、销售等各个环节，指导、开展、标准了一批规模较大的畜牧合作社。阳谷景阳冈生猪产销合作社、xx市毛皮动物产业合作社、xx市生猪产业合作社、XX县区肉鸡合作社联合社、XX县区鲁西鸡蛋产销合作社等畜牧合作社，在开展现代畜牧业、建设畜牧强市中发挥着重要作用，其桥梁和纽带作用日益明显。 （五）开展环境越来越好，开展后劲日益增大 市十一次党代会提出了“加快建设强市名城、实现跨越开展，到202322年全面建成小康社会，为2023年根本实现现代化打下坚实根底的奋斗目标。在全市农村工作会议上，林峰海市长强调
9、，要大力开展畜牧业，下一步要把畜牧业作为农业结构调整、建设现代农业的一个突出重点；畜牧部门要按照建设现代农业的要求，搞好调查研究，进行专门部署、专题安排，力争畜牧业有更大的开展。新一届市委、市政府对畜牧业的关注高于往年，对畜牧业的关心高于往年，对畜牧业的支持高于往年。各县（市、区）党委、政府也制定优惠政策，采取得力措施，都把开展现代畜牧业摆在了重要位置。我市畜牧业迎来了大开展、大跨越的黄金时期。 三、当前畜牧业开展存在的主要问题和对策措施 当前，我市畜牧业开展的总体势头良好，但也存在一些亟待解决的问题：一是投入缺乏，畜禽良种繁育等根底设施总体薄弱。近两年，奶牛等主要畜禽良种不能满足畜牧业快速开
10、展的需要，对进口良种的依赖程度较高。二是畜产品平安问题突出。畜牧业饲养方式落后，违法使用饲料添加剂和兽药的现象还时有发生，畜产品质量难以控制。三是畜产品流通的“绿色通道还没有完全建立。四是加工龙头企业弱小，产业化经营不完善。除肉鸡外，其他产业还没有形成完善的产业化经营格局。肉牛产业虽有2个年加工能力在4万头以上的龙头企业，优质牛源却严重缺乏。生猪和肉羊的出栏量很大，但缺少带动力强、竞争力高、国际化的大型加工企业。奶业也是刚刚启动，仅仅具备了产业化的雏形。加工企业依然存在着决策不科学、加工深度不够、产品档次低等问题。五是动物疫病防治问题仍然存在，在一定程度上影响了畜牧业持续健康开展。 为尽快把畜
11、牧业开展成为一个大产业，转化粮食和其他副产品，带动种植业和相关产业开展，实现农产品屡次增值，吸纳农业充裕劳动力，增加农民就业时机，促进农民增收，应进一步采取以下措施。 （一）强化效劳体系建设，增强效劳功能 一是完善品种改良体系。不断增加品种改良网点，加大品种改良效劳力度，进一步优化畜禽品种结构，提高良种覆盖率。二是完善疫病防治体系。建立健全标准的防疫效劳网络，积极探索新的疫病防治效劳形式和运行机制，有效地控制疫病的发生和流行。三是完善信息效劳网络体系。以市畜牧局为主，开辟国内外信息网络的通道和窗口，建立畜牧信息网络平台，及时反响市内、外市场信息，逐步完善信息效劳体系。四是完善购销体系。积极组建
12、专业养殖协会和经纪人队伍，在供种和销售上为养殖户提供便利。五是完善科技效劳体系。狠抓畜牧技术培训，采取科技下乡、专家讲座、现场指导和办班培训等形式，加强同农业科技部门和科研院所的合作，有效促进畜牧业科技水平的提高。 （二）突出龙头建设，提高产业化水平 按照上联市场、下联千家万户的要求，不断强化龙头组织建设，积极发挥龙头组织的桥梁纽带和辐射作用，促进产业化水平不断提高。一是在开展方向上，把重点放在培植壮大已有的凤祥集团、蓝山集团等加工型和流通型企业上来，提高企业带动开展能力。二是在开展方式上，重点抓量的扩张和质的提高，使特色加工向规模化、工业化方向开展，提高产品档次和竞争力。三是在经营机制上，强
13、化龙头组织和农户的利益联结机制，形成“公司+基地+农户、“市场+饲养场+农户等经营模式，形成紧密的利益共同体，增强抵御市场风险的能力。四是在开展途径上，扩大招商引资范围，多渠道融资，充分利用外资建龙头。 （三）突出标准化生产，确保畜产品质量平安 要把标准化生产作为提高畜产品质量平安、拓宽销售渠道、增强市场竞争力、增加畜牧业效益的重要手段常抓不懈。一是狠抓无公害畜产品生产和加工基地建设。二是积极开展无公害畜产品产地认证工作。对全市畜牧企业的生产管理不断进行标准，保证其产品到达无公害要求。在此根底上，积极帮助企业进行无公害畜产品产地认证。三是积极开展畜产品市场准入。针对北京、上海、深圳、天津等城市
14、实行市场准入制的问题，要及时采取应对措施，帮助养殖场取得市场准入资格。对进入市场的种畜、饲料、兽药、疫苗等要加强管理，防止不合格产品进入销售领域。 （四）开展牧草种植，优化产业结构 牧草种植可以推动种植业由二元结构向三元结构转变，增加土地产出率、利用率；促进以牛、羊为主的畜牧业开展，优化畜牧业内部结构，降低饲养本钱，提高畜产品品质。一是宣传发动。大力推广XX县区种草养畜的经验，广泛宣传种草养畜的意义和效益，提高群众种草养畜的积极性。二是搞好效劳。举办专题培训班，对乡镇基层干部和种养大户进行集中培训；畜牧部门组织技术人员巡回到乡镇对农民进行技术指导；举办牧草种子购销洽谈会，国内知名草种子公司与种
15、养大户签订合同，确保草种质量和售后效劳；乡镇政府和村组负责协调种草的土地，帮助群众解决连片种植的问题。三是种养结合。种草一定要与养畜相结合，因地制宜，因畜开展，以养畜带种草，以种草促养畜，走农林牧一体化开发的生态型养殖模式，促进农业结构调整，实现畜牧业的可持续开展。四是狠抓秸秆开发利用。围绕养牛和养羊小区、养殖场，推广秸秆青贮氨化等先进技术，提高秸秆利用率，降低养殖本钱。 （五）突出规模饲养，大力开展订单畜牧业 一是立足实际，建立养殖基地。按照“小群体、大规模、高科技、高效益的要求，大中小场一齐上，以场户带群体，以群体促规模，不断扩充饲养总量。二是加强规模饲养场建设。坚持开展民营畜牧企业，支持
16、、鼓励农户采取独资、合资等方式建设饲养场，建议各县（市、区）每年新上35个具有一定规模的饲养场，不断增加规模饲养的比重和份额。三是加快养殖小区建设。改变过去分散饲养的模式，兴建各类养殖小区，壮大养殖规模，形成区域化布局、规模化经营、专业化生产的格局，提高畜牧产业化经营水平。养殖小区要全部到达“四统一、四配套，即统一规划、统一模式、统一品种、统一效劳，环保、生态、市场、公益设施四配套。四是培育龙头，抓好订单。因地制宜、依托优势，从畜牧业资源优化配置、辐射带动作用发挥的角度，以凤祥集团为龙头开展肉鸡饲养，以景阳冈良种猪繁育养殖场、XX县区良种猪场等为龙头开展生猪生产，以高唐荣达六和公司为龙头开展肉鸭生产，以
