1、中 学 生 食 品 安 全 教 Middle school students food safety education paste in this box,and select only the text.Your content to play here,or through your copy,paste in this box,and select only the text.Your content to play here,or through your copy,aste in this box,and select only the text.Your content to p
2、lay here,or through your copy,paste in this box,and select only the text.Your content to play here,or through your copy,育 目录目录/DIRECTORY 1、食品安全案例了解 3、食品安全隐患 2、什么是食品安全 4、如何注意食品安全 1、食品安全案例了解 这里添加标题 这里添加标题 2、什么是食品安全 2、什么是食品安全 食品无毒、无害 符合应有营养要求 对人体健康不造成危害 不存在安全隐患 这里添加标题 摄入了含有 有毒有害物质 的食品 把有毒有 害物质当作 食品摄入 摄
3、入后出现 的急性或亚 急性疾病 对人体健康 和生命造成 严重损害 这里添加标题 B D A 细菌性食物中毒，真菌中毒 C 化学性食物中毒 有毒动植物食物中毒 在某一特定环境下能产生有毒物质的食品 食物 中毒种类 容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒。1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。这里添加标题 3、食品安全隐患 烧烤肉
4、串 危害度：公众喜欢度：关键词：流浪猫 死猪肉“红粉”亚硝酸盐 罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？廉价 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”这里添加标题 危害度：公众喜欢度：关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药 罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”地沟油做麻辣烫 双氧水发制 福尔马林保鲜 麻辣烫、火锅依然回收锅底 用病死鸡熬汤加工麻辣烫 防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑 麻辣烫 这里添加标题 臭豆腐 危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆 罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐 臭豆腐作坊竟然藏
5、在垃圾堆后 化学毒剂“催生”臭豆腐 用明矾制作臭豆腐 这里添加标题 哪些是你爱吃的零食 这里添加标题 这里添加标题 儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能改变这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多。甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽喉部的黏膜，为以后口腔和咽喉部的慢性病埋下隐患。睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示
6、，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化道血液循环增加以及消化道的运动，影响儿童的睡眠。增加胃肠道的负担 影响孩子的胃口和食欲 睡前零食影响睡眠 滥用零食对少年儿童的危害 能量摄入过多,引起肥胖 4、如何注意食品安全 这里添加标题 中国疾病预防控制中心营养与食品 安全所对中小学生的要求 这里添加标题 1 2 3 4 最好的饮料是白开水 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康。养成良好的卫生习惯 如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净 避免农药中毒。不买三无产品 选择
7、包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。食品安全标志认识：这里添加标题 这里添加标题 错配“鸳鸯”危害健康 牛奶+果珍 不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻。海鲜+水果 出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类+茶饮 使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时间，形成便秘。白酒+胡萝卜 会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起肝病。咸鱼+西红柿 引起胃、肠、肝等消化器官癌变。生命诚可贵 安全价更高 小学生安全教育的重要性 俗话说：安全是生命的基石，安全是欢乐的阶梯，每个人都应该有自我保护的意识。小学生缺乏自我保护意识，对社会了解不够。在校园内学习、生活，接触社会少，辨别是非能力差。还有的小学生不注意
8、用电、用火安全，不注意出行交通安全，往往容易造成安全事故。因此，作为班主任除了对学生进行爱国主义、集体主义、基本道德规范等思想教育和基础文化科学知识教育外，还要对学生进行安全教育和自护自救教育，让学生掌握一些基本的安全防范、安全自护和安全自救知识。坚持不懈地向学生进行安全教育，作为班主任，我们有义不容辞的责任。安全教育是一个长期、连续的过程。小学生年龄小，自我保护意识差，每次活动前、放假前的安全教育都是必不可少的。我经常在放假前向学生进行安全教育，我班的孩子都会接我的话了，每次放假时，我一说放假，学生马上异口同声地说：老师，我们记住了，要注意安全。班主任要在班会、上课前、放学前、课间等，在日常
9、学习生活中随机向学生进行安全教育，利用一切可以利用的机会向学生进行安全教育，让安全教育这条旋律渗透在孩子的一日活动中，让安全意识逐渐在孩子心里留下深深的烙印。我们学校每学期都要举行小学生的安全疏散演练，针对地震、火灾等突发情况，让学生防患于未然，提高警惕，珍爱生命，这项活动效果很好。这学期，我们学校又进行了一次安全疏散演练，要求学生下楼逃生时要靠楼梯右侧走，留出救援通道，并且不说话，不慌张，不拥挤，我们班的学生提前训练了两次，一次比一次好，到正式演练时，我们班表现得非常好，得到了学校负责人的表扬。总之，培养自我保护能力是孩子们快乐健康成长的必备能力。只有学会自我保护，远离危险，我们的孩子才能拥有幸福，享受美好的生活。
