1、教学目标教学目标 1 1、细胞膜的成分、特性、功能、细胞膜的成分、特性、功能 2 2、流动镶嵌模型的基本内容、流动镶嵌模型的基本内容 3 3、细胞核的结构和功能、细胞核的结构和功能 哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞.没有细胞壁，细胞易吸水涨破没有细胞壁，细胞易吸水涨破 .没有细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜没有细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜 一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备 2 2、实验材料：、实验材料：3 3、选材原因：、选材原因：1 1、实验原理：、实验原理：细胞细胞吸水涨破吸水涨破，离心后获得细胞膜，离心后获得细胞膜 4.4.实验步骤实验步骤 选材选材:哺乳动物
2、成熟红细胞稀释液哺乳动物成熟红细胞稀释液(血液加适量的生理盐水血液加适量的生理盐水)制作装片制作装片:观察：先低倍镜，后高倍镜观察：先低倍镜，后高倍镜 滴蒸馏水滴蒸馏水:在盖玻片一侧滴在盖玻片一侧滴,在另一侧用吸水纸吸引在另一侧用吸水纸吸引(引流法引流法)观察：持续观察细胞的变化观察：持续观察细胞的变化 离心，过滤离心，过滤 5 5、如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用、如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？什么方法才能获得较纯的细胞膜？脂质（磷脂最丰富）脂质（磷脂最丰富）大约占大约占50%蛋白质蛋白质 功能越复杂，蛋白质种类和功能越复杂，蛋白质种类
3、和 数量越多数量越多 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分 三、细胞膜的特性三、细胞膜的特性 结构特性：结构特性：功能特性：功能特性：一定的流动性 选择透过性 原因原因 磷脂、蛋白质是运动的磷脂、蛋白质是运动的 温度温度 内因：膜上载体的种类内因：膜上载体的种类和数量和数量 荷兰科学家用荷兰科学家用丙酮丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质一种有机溶剂，可以溶解脂质）从）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的
4、两两倍。倍。得出结论：得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为细胞膜中的脂质分子排列为 连续的两层连续的两层 罗伯特森利用罗伯特森利用电镜电镜，获得了清晰的细胞膜照，获得了清晰的细胞膜照片，显示片，显示暗暗明明暗暗的三层结构。的三层结构。脂质脂质 诱导 融合 人细胞人细胞 鼠细胞鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 实验结论实验结论:细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有一定的流动性 人鼠细胞融合实验（荧光标记法）提出者：提出者：四、流动镶嵌模型四、流动镶嵌模型 桑格和尼克森桑格和尼克森 流动镶嵌模型的基本内容：流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。、磷脂双分子层构成膜的基本
5、支架。（其（其中磷脂分子中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）性的尾部朝向内侧）2 2、蛋白质分子蛋白质分子有的有的镶镶在磷脂双分子层表面，在磷脂双分子层表面，有的部分或全部有的部分或全部嵌嵌入磷脂双分子层中，有入磷脂双分子层中，有的的横跨横跨整个磷脂双分子层。整个磷脂双分子层。镶镶 嵌嵌 贯穿贯穿（体现了膜结构内外的不对称性）（体现了膜结构内外的不对称性）3 3、磷脂分子是可以运动的，大多数的蛋、磷脂分子是可以运动的，大多数的蛋白质分子也是可以运动的。白质分子也是可以运动的。4 4、细胞膜、细胞膜外表外表，有一层由细胞膜上的蛋，有一层由细胞膜上的蛋
6、白质与糖类结合形成的白质与糖类结合形成的糖蛋白糖蛋白，叫做糖，叫做糖被。（保护、润滑、识别等）被。（保护、润滑、识别等）五、细胞膜的功能 细胞膜的细胞膜的功能功能 将细胞与外界环境分开，保证细胞内将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定部环境的相对稳定 决定决定 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流进行细胞之间的信息交流 课本课本P43P43二二2 2体现细胞膜的什么功能？体现细胞膜的什么功能？细细胞胞膜膜的的结结构构 发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子 相邻两个细胞的细胞膜相邻两个细胞的细胞膜接触接触，信息从，信息从
7、一个细胞传递给一个细胞传递给 另一个细胞。另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合例如：精子和卵细胞的识别和结合 1 1、直接交流、直接交流 接触传递接触传递 通过细胞通过细胞分泌分泌的的化学物质化学物质(如激素如激素)随血液到达全身各处，随血液到达全身各处，与靶细胞表面的与靶细胞表面的受体受体结合，将信息传递给靶细胞结合，将信息传递给靶细胞 2 2、间接交流、间接交流 物质传递物质传递 相邻两个细胞之间相邻两个细胞之间形成通道形成通道，携带信息的物质通过通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞胞间连丝间连丝相互连接，
8、也有信息交流的作用相互连接，也有信息交流的作用 3 3、形成通道、形成通道 通道传递通道传递 六六.植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁 成分：功能：细菌细胞壁成分细菌细胞壁成分?肽聚糖肽聚糖 纤维素和果胶 支持和保护 真核细胞真核细胞 绝大部分细胞只有绝大部分细胞只有一一个细胞核个细胞核 植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞的红细胞无无细胞核。细胞核。成成熟熟的的红红细细胞胞 成成熟熟的的筛筛管管细细胞胞 七、细胞核七、细胞核系统的系统的控制控制中心中心(一一).细胞核的结构细胞核的结构 核膜（双层膜，把核内物质与细胞质分开）核膜（双层膜，把核内物质与细胞质分
9、开）染色质（由染色质（由DNA和蛋白质组成，和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体）是遗传信息的载体）核仁（与某种核仁（与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关）的合成以及核糖体的形成有关）核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）在细胞核中，与其功能有关的最重要的在细胞核中，与其功能有关的最重要的物质物质是什么？这种物质位于什么是什么？这种物质位于什么结构结构上？上？DNADNA；DNADNA存在于染色质上存在于染色质上 核孔数目、核仁大小常与细胞代谢呈正相关 有选择性，需要能量有选择性，需要能量 蛋白质蛋白质 染色体染色体 DNA 染色质染色质 螺
10、旋化、变粗、变短 解螺旋 染色质染色质 丝状 染色体染色体 杆状 核移植核移植 去核去核 卵细胞卵细胞 取核取核 胚胎细胞胚胎细胞 黑美西螈黑美西螈 白美西螈白美西螈 白美西螈白美西螈 黑美西螈黑美西螈 即美西螈皮肤颜色的遗传主要是由细胞核控制即美西螈皮肤颜色的遗传主要是由细胞核控制 资料资料 1 1：黑白美西螈的核移植实验 资料资料2 2：蝾螈受精卵的横溢实验：蝾螈受精卵的横溢实验 科学家用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核科学家用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核 的两半，中间只有很少的细胞质相连。结果，有的两半，中间只有很少的细胞质相连。结果，有 核的一半能分裂，无核的一半则停止分裂。当
11、有核的一半能分裂，无核的一半则停止分裂。当有 核的一半分裂到核的一半分裂到16163232个细胞时，如果这时一个个细胞时，如果这时一个 细胞核挤到无核的一半，这一半会开始分裂。最细胞核挤到无核的一半，这一半会开始分裂。最 后两半都能发育成正常的胚胎，只是原来无核的后两半都能发育成正常的胚胎，只是原来无核的 一半发育得慢一些。一半发育得慢一些。蝾螈的细胞分裂和分化是由细胞核控制的蝾螈的细胞分裂和分化是由细胞核控制的 资料资料3 3：变形虫的切割实验：变形虫的切割实验 相互依存相互依存 已合成的蛋白质仍能发挥作用已合成的蛋白质仍能发挥作用 没有营养物质和能量供应没有营养物质和能量供应 变形虫的分裂
12、、生长、再生、应激性等生命活动变形虫的分裂、生长、再生、应激性等生命活动是由细胞核控制的。是由细胞核控制的。伞藻由伞藻由“帽帽”、柄和假根三部分构成，细胞核在、柄和假根三部分构成，细胞核在基部。科学家用伞形帽和菊花形基部。科学家用伞形帽和菊花形 帽两种伞藻做嫁帽两种伞藻做嫁接和核移植实验。接和核移植实验。资料资料4 4：伞藻的嫁接和核移植实验：伞藻的嫁接和核移植实验 伞藻“帽”的形状由细胞核控制伞藻“帽”的形状由细胞核控制 资料资料2 2：细胞核与细胞的分裂分化有关：细胞核与细胞的分裂分化有关 资料资料3 3：细胞核控制着细胞的生命活动：细胞核控制着细胞的生命活动 代代谢谢 资料资料1 1：生
13、物体性状的遗传主要是由细胞核控制的：生物体性状的遗传主要是由细胞核控制的 资料资料4 4：生物体形态结构的建成主要与细胞核有关：生物体形态结构的建成主要与细胞核有关 遗遗 传传（二）、细胞核的功能（二）、细胞核的功能 细胞核是细胞核是遗传信息库遗传信息库，细胞核控制着细胞的代谢和遗传。细胞核控制着细胞的代谢和遗传。细胞代谢中心：细胞质 1下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）A细胞膜是选择透过性膜细胞膜是选择透过性膜 B细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C细胞膜的分子结构具有流动性细胞膜的分子结构具有流动性 D有些蛋白质分子可在膜
14、的内外之间移动有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2人体某些白细胞能进行变形运动人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁穿出小血管壁，吞噬侵入人吞噬侵入人体内的病菌体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的这个过程的完成依靠细胞膜的（）。A选择透过性选择透过性 B保护作用保护作用 C流动性流动性 D自由扩散自由扩散 3一位细胞学家发现一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积细胞膜的面积增大而厚度变小增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的其决定因素是细胞膜的（）。A结构特点具有流动性结构特点具有流动性 B选择透过性选择透过性 C专一性专一性 D具有运输物质的功能具
15、有运输物质的功能 课堂练习课堂练习:4 4、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是 A A、葡萄糖、葡萄糖 B B、蛋白质、蛋白质 C C、甘油、甘油 D D、无机盐离子、无机盐离子 1下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定 2科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：细胞膜的组成，是因为：A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到容易观察到 基础训练基础训练
