1、GB29971-2013食品安全国家标准食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛1范围本标准适用于由苯甲醛和1,2丙二醇为原料制得的食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛。2化学名称，分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称4甲基-2-苯基-1,3-二氧戊环。2.2分子式C1o Hi2O223结构式2.4相对分子质量164.20(按2007年国际相对原子质量)，3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色至浅黄色将试样置于比色管内，用目调法观察状态液体香气柔和的杏仁样香气GB/T14454.23.2理化指标理化指标应符合表2的规定，1GB29971-2013附录B食品添加剂苯
2、甲醛丙二醇缩醛气相色谱图(面积归一化法)B.1食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛气相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛气相色谱图B,2操作条件B.2.1柱：毛细管柱，长30m,内径0.32mm。B,2.2固定相：5%二苯基95%二甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚：1.0m。B.2.4色谱炉温度：150恒温3min:然后线性程序升温从150250，速率10/min:最后在250恒温5min。B.2.5进样口温度：250。B.2.6检测器温度：280。B,2.7检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8载气：数气。B.2.9柱前压：120kPa。B.2.10进样量：0.1L。B.2.11分流比：50：1。4
