1、中华人民共和国国家标准水果、蔬莱制品GB12284-90铜含量的测定一光度法Fruit and vegetable products-Determinationof copper content-P hotometric method本标准等效采用国际标准！SO3094一1974水果、蔬菜制品铜含量的测定一光度法。1主题内容与适用范围本标准规定了水果、蔬菜制品铜含量测定方法。本方法适用于水果、蔬菜制品，包括各种酱、泥、果汁和蔬菜汁等铜含量的测定。注：秘和碲干扰本方法测定。2引用标准GB12283水果、蔬菜及制品中有机物的分解方法3原理样品中的有机物被分解后，用碱溶液中和分解时的酸溶液试样中的铜
2、离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠作用，生成棕黄色络合物，用三氯甲烷或四氯化碳提取铜络合物，测定该络合物的呈色强度。4试剂所有的试剂均为分析纯。均使用蒸馏水或相同纯度的水。4.1三氯甲烷或四氯化碳(GB682或GB688),无碳酸。4.2无水甲醇(GB683)。4.3氨水(GB631),比重0.88g/mL。4.4柠檬酸铵-乙二胺四乙酸钠盐溶液溶解20g柠檬酸铵(Q/HG12一256)和5g乙二胺四乙酸钠盐(GB1401)于水中并稀释至100mL。4.5二乙基二疏代氨基甲酸钠(HG3一962)溶液5g/L在2530水浴中加热可加快试剂溶解。本溶液应在一周内使用，在冰箱中保存。4.6铜标准溶液相当于0.01g/L溶解0.196g疏酸铜(CuSO,5H20)于水中，加几滴比重1.84g/mL的疏酸，用水稀释至500mL,混匀。再分取10mL,用水稀释至100mL,本溶液含铜10g/mL。4.7百里酚蓝指示剂(C27H29 OsSNa)加温溶解0.1g百里酚蓝于8.6mL的0.1mol/L氢氧化钠溶液和10mL的96%(v/v)乙醇中，用20%(v/v)乙醇稀释至250mL。国家技术监督局1990-03-29批准1990-12-01实施
