1、总务管理员的工作内容 总务管理员岗位职责 1办理劳动保护业务，负责企业员工的劳动保护用品的购置和各种制服的发放工作。 2负责员工住宿安排、生活卫生保健、伙食供应及生活区防疫工作。 3负责员工生活区的管理和平安保卫工作。4出入厂管理、警卫、勤务、厂区平安维护、异常情况的反映和处理。 5负责车辆管理，对车辆进行合理调配与调度、确保各部门用车需要和行车平安。6厂区、宿舍环境清洁与维护。 7厂区、宿舍区域及员工平安的保障。 8宿舍分配、水电管制、检查与员工进出的管理。 食堂管理的工作内容 总务管理员日常工作的重心是食堂管理，为员工提供可口的饭菜，其工作内容如下：1监督食堂人员的工作。 2合理调度食堂人
2、员，做好协调工作，保证员工按时就餐。3催促厨师对食堂烹调精耕细作，增加花色品种不断调剂以改善伙食。 4负责对食堂采购物品的复检，核对物品的价格、品质和数量，对采购的不良物品提出处理意见。5制定每周菜谱。 6负责对炊具用品的申购、验收与维护。 7集中员工对伙食的意见，不断改善和调剂伙食。8督导食堂饮食卫生和环境卫生，防止发生食物中毒。9做好平安防范措施，定期消毒，保证食堂没有老鼠、苍蝇、蟑螂等害虫。 2023完本钱部门主管临时交办的任务。 宿舍管理的工作内容 宿舍是员工起居休息的场所，为了给员工创造一个良好的生活休息环境，总务管理员的宿舍管理工作内容如下： 1登记宿舍员工的进出。2申购与验收宿舍
3、用品。3检查与维护宿舍内电器用品。4记录与统计宿舍水表、电表的读数。5检查与维护宿舍环境卫生清洁。6维护宿舍区康乐设施。 7解决员工在住宿中遇到的问题。 物资财产管理的工作内容 总务管理员对物资财产的管理集中在对物资财产的编号造册、定期保养以及盘点统计，目的是减少物资财产的浪费和损耗，其工作内容如下：1物资财产的请购。2物资财产存量的控制。 3物资财产存置分析与方案的制定。4物资财产采购的控制与方案。5物资财产的盘点与监督。6物资财产的分配、发放与利用。7物资财产的保管与维护。 厂区绿化与环境卫生管理的工作内容 良好的环境是提高员工工作效率的保证，总务管理员厂区绿化与环境卫生管理工作的主要内容
4、有：1厂区绿化的初步总体规划。2厂区绿化的初步设计。3企业各区域绿化管理。4企业厂区绿化管理。5厂区防污染种树选择6企业办公环境管理。7厂区环境保护管理。8厂区污染设施的处理。 9厂区固体、液体废弃物及噪音的控制。2023厂区清洁卫生管理。 伙食组长的工作职责 伙食组长是员工食堂管理的重要执行者之一，一个企业的伙食是否良好，与其工作有相当大的关系。伙食组长的工作职责主要有： 1负责食堂烹调制作，增加花色品种。 2方案用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3协助总务管理员做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。4虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。5保证员工能按时
5、开饭。 6验收采购用料，核对数量及品质，并在发票上签字。7搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止出现食物中毒。 8协助总务管理员做好平安防范工作，定期消毒。9完成总务管理员临时交办的其他任务。 宿舍管理员的工作职责 1督导员工清洁宿舍，检查宿舍来访人员，维护宿舍平安卫生。 2热心为员工效劳，协助员工解决住宿中遇到的问题。3管理宿舍的水、电及电器用具，保障员工正常的生活。4做好清洁工的工作调度，督导清洁工搞好宿舍环境卫生，定期检查卫生情况。 5遇到员工急病等突发事件，及时与保安一起将病者送往医院，有问题及时向总务主管报告。 6负责宿舍用品、清洁用品的申购、验收、以及宿舍用品的保管与发放。
6、7员工来访亲属的住宿安排。8宿舍娱乐设施的管理。9厂区定期消毒的联系。 2023定期组织室长对员工宿舍卫生进行检查评比。 宿舍保安的工作职责 宿舍保安的工作职责主要有： 1维护宿舍及餐厅秩序，制止员工的违纪行为。2维护宿舍范围内人员及财物的齐全，预防各种灾害事故的发生。 3对来访人员有礼貌地进行验证登记，防止不平安的人员进入宿舍区内。 4协助宿舍管理员处理宿舍突发事件，有问题及时向上级报告。 5协助宿舍管理员做好来访留宿人员的安排。6定期检查宿舍消防设施及其维护工作。7员工外来亲友的餐卷管制。 8完成总务管理员临时交办的其他任务。 司机的工作职责 司机的工作职责主要有： 1负责公务车的平安、保
7、养与维护工作。 2协助宿舍保安或宿舍管理员做好突发事件的用车工作。3车辆维修事宜。4根据派车单进行用车。5每日填写行车日志。 总务采购员的工作职责 1对食堂用料、炊具、宿舍用品、厂服、清洁用品、机电零配件、油料、保安用品、表单及其他总务用品的采购。 2供应商根本资料的建立与完善，商品价格的建档及平安库存的设定。3外包工程的发包。 4厂房租赁合约的签订与建档。5厂区定期消毒工作。6办理订票事宜。 7不定期地了解各种采购物品的价格起伏状况，并做好统计记录。 食堂管理的内容与方法 食堂的管理内容 食堂的方案管理、价格管理、质量管理、技术管理、卫生管理等是员工食堂管理的根本内容。 1方案管理。方案管理
8、是食堂管理的关键一环，主要针对采购、销售等活动制定方案。通过制定方案，可将食堂各个工作环节密切地协调起来，按照各自方案，分工合作，有条不稳地完成任务。 2价格管理。员工食堂必须按质论价，实行保本经营。对食品的本钱要认真核算，不能漫天要价。同时，要经常对食品价格进行监督检查。 3质量管理。总务管理员要了解食品的质量标准，搞好配套效劳设施的质量管理工作，如设置好餐桌、椅子、方碗厨、洗碗池等，使员工就餐方便。 4技术管理。总务管理员要充分发挥食堂工作人员的技术，使其制作优质美味的食品，满足领导、员工的需要。5卫生管理。食品是否卫生直接关系到就餐员工的身体健康，对他们的工作积极性有很大影响，同时，也关
9、系到企业的工作任务能否顺利完成。 食堂卫生管理 1由原料到成品实行“四不制度，即：食堂采购员不买腐烂变质的原料；报关员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；效劳人员不出售腐烂变质的食品。2成品实物存放实行“四隔离，即：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离。3食具实行“四过关，即一洗、二刷、三冲、四消毒。4食堂环境卫生采取“四定方法，即定人、定物、定时、定质量，划片分工、包干负责。 5个人卫生做到“四勤，即。勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。同时，还要对食堂的工作人员做好健康检查工作。 食堂的外包管理 食堂外包的流程 1调查承包商。承包
10、商必须有食堂外包经验，最好是目前有承包的食堂可供企业作实地调查，调查的工程应包括：（1）承包商的能力。 （2）外包餐厅的卫生饭菜质量。 （3）外包厂就餐员工对外包满意度调查。（4）承包商目前承包的合同复印件。（5）承包商的采购途径。 试承包经营。确定好承包商以后，总务管理员便可向企业领导请示外包的日期，然后通知外包商做好试承包经营准备。主要目的一是考核承包商经营的诚信度，二是了解员工对外包试行的意见。双方外包试行期签订，但至少需要2个月，才可以对承包商的实力做出评估。外包试行合同如下：（见第二个word档） 食堂原材料管理 坚持采购原那么 食堂应区别原材料性质，坚持勤进快销，以销定进，以进促销
11、的原那么。对货源比较充裕的地区，坚持以销定进的原那么，需要多少，就购入多少。对一些性质相近又可以互相代替使用的，采取以进促销的原那么。对市场紧缺的原材料，尤其是干货原料，要适当储藏，以保证加工、营业和员工生活改善的需要。坚持比质比价，择优进货。 广集货源，多渠道进货 食堂使用的粮、油、糖、肉、蛋等主要原材料，要纳入采购方案。某些鲜活食品，可与产地挂钩，直接组织进货；零星小水产、小食品、调味料以及野味原料等可与个体商贩联购，或挂牌收购。 宿舍时间管理 员工宿舍的时间管理包括。作息时间、外出时间、外宿时间、用餐时间及洗澡时间等。 1作息时间。入住者的作息时间为。起床x时x分，就寝x时x分。 2外出
12、时间。入住者的外出时间为从上午x时至下午x时。因特殊情况，在指定时间外外出时，应向管理员报告。3外宿时间。入住者外出时，应事先将外出地和预计天数报告给管理员。 4用餐时间。入住者原那么上应在食堂用餐，用餐时间为：早餐：上午x时x分至x时x分。午餐：上午x时x分至下午x时x分。晚餐：下午x时x分至x时x分。 5洗澡时间。入住者的洗澡时间为下午x时x分至晚上x时x分。 宿舍行为标准 1服从宿舍管理员的管理、派遣与监督。 2室内禁止烧煮、烹调或私自接拉电线及装接电器。3室内不得使用或存放危险品及违禁物品。4起床后须叠齐个人的棉被、垫被。 5烟灰、烟蒂不得丢弃在地上，烟灰缸及易燃物品不得放置于寝室。
13、6换洗衣物不得堆积于室内，其余的衣、鞋必须收入柜内。7洗晒衣物须按指定位置晾晒。 8使用电视、收音机、声音不得太大，以免阻碍他人休息。9就寝后不得有影响他人睡眠的行为。 2023宿舍不得留宿外人或亲友，如外人拜访应登记姓名关系及进出时间。 11夜间最迟应于23时前返回宿舍，否那么应向宿舍管理员报备。 12贵重物品应保管好，如有丧失个人负责。13不得在墙壁、橱柜上随意张贴字画。14废弃物、垃圾等应集中于指定场所倾倒。15各房间的清洁由入住者轮流清洁整理。16对水、电、煤气的使用，应遵照规定使用。 17不得于床上抽烟，不得在宿舍内聚餐、赌博、喝酒等。 宿舍违规管理 入住者有以下情况之一，不但取消入
14、住权（退宿），并呈报管理部门处理： 1不服从宿舍管理员或室长的监督、指挥者。2在宿舍赌博、打麻将、斗殴者及酗酒者。3蓄意破坏公用物品或设施者。 4擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。5经常阻碍宿舍安宁、屡教不改者。6违反宿舍平安规定者。7无正当理由经常外宿者。8有偷窃行为者。 宿舍退房管理 1员工在以下情况下，必须在3日内退房。不具备公司职工身份者。不再是单身者。 违反本规定，被公司认为不适宜再住宿舍者。无正当理由，x个月以上不交房费者。公司出于某种考虑，命令其退房者。 2退房手续。入住者退房时，需将宿舍清扫干净，返还所有借用品，经宿舍管理员清点检查后，填写退房申请表。3无条件退房。入住者假设无正当理由，必须在指定时间内无条件退房。 4迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净所携出的物品，应先经宿舍管理员检查。 宿舍卫生平安管理 1公共卫生。入住者应注意公共卫生，努力保持浴室厕所清洁。2环境卫生。入住者应几级参加或配合定期大扫除，努力保持宿舍内部清洁。 3保健卫生。入住者应养成良好的个人生活习惯，注意个人健康，定期接受公司
