1、I C S7 11 0 0 6 0分类号：Y 4 1备案号：3 5 0 4 9 2 0 1 2q 日中华人民共和国轻工行业标准Q B T4 2 3 0 2 0 1 12 0 1 1 1 2-2 0 发布2，3 一丁二酮2，3-B u t a n e d i o n eE C A C(J E C F A4 0 8)，D i a c e t y l，M O D l2 0 1 2-0 4-0 1 实施中华人民共和国工业和信息化部发布刖吾Q B T4 2 3 0 一2 0 1 1本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(C A C)下属的食品添加剂联合专家委员会(J E C F A)制定的双乙酰(代
2、号为J E c F A4 0 8)。本标准与C A C(J E c F A4 0 8)相比，主要技术差异如下：折光指数由“1 3 9 3 0 1 3 9 7 0”改为“1 3 9 2 0 1 3 9 8 0”(见4 4)；含量由“9 5 0”改为“9 8 0”(见4 5)；删除了凝固点要求。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(S A C F C2 5 7)归口。本标准起草单位：上海香料研究所、大连来克精化有限公司、山东省滕卅市悟通香料有限责任公司。本标准主要起草人：金其璋、孙海新、舒宏福、曹怡、王殿超、王裕玲。2，3 一丁二酮Q B T 4 2 3 0 2
3、 0 1 11 范围本标准规定了2，3 一丁二酮的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以化学方法制得的日用香精和化工用的2，3 丁二酮的质量进行分析评价。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。G B T11 5 3 8-2 0 0 6 精油毛细管柱气相色谱分析通用法(I S O7 6 0 9：1 9 8 5，I D T)G B T11 5 3 9-2 0 0 8 香料填充柱气相色谱分析通用法(1 S O7 3 5 9：1 9
4、 8 5，I D T)G B T1 1 5 4 0 香料相对密度的测定(G B 厂r1 1 5 4 0-2 0 0 8，1 S O2 7 9：1 9 9 8，M O D)G B T1 4 4 5 4 2 香料香气评定法G B T1 4 4 5 4 4 香料折光指数的测定(G B 厂r1 4 4 5 4 4-2 0 0 8，I S O2 8 0：1 9 9 8，M O D)3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：2,3 一丁二酮C A S 号：4 3 1 0 3 8分子式：C 4 H 6 0 2结构式：C H 3 C O C O C H 3相对分子质量：8 6 0 94 要求41色状：黄色至黄绿色液体。42 香气：在很稀的溶液中带有强烈的黄油香气。43 相对密度(2 5 2 5)：O9 7 5 0 9 9 0。44 折光指数(2 0)：1 3 9 2 0 1 3 9 8 0。4 5 含量(G C)：9 8 O。5 试验方法51 色状的检定将试样置于比色管内，用目测法观察。52 香气的评定按G B T1 4 4 5 4 2 的规定。53 相对密度的测定按G B T1 1 5 4 0 的规定。54 折光指数的测定按G B T1 4 4 5 4 4 的规定。A2Q B T4 2 3 0 2 0 1
