QB/T4851-2015前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由由中国轻工业联合会提出。本标准由全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC471)归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、广东省食品工业研究所、深圳市华测检测技术股份有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、北京市工业技师学院。本标准主要起草人：冯志强、高红波、钟其顶、李进、栾红蕾、孙艺、李曙光。本标准为首次发布。
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