1、DB65/T2764-2007无公害农产品猴头菇生产技术规程1范围本标准规定了猴头菇生产的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于无公害农产品猴头菇棚室袋装生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准NY5010无公害食品蔬菜产地环境条
2、件NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1食用菌真菌中能形成大型肉质子实体或菌核并能供食用的菌类。3.2菌种菌种是一种营养丝体，相当于高等植物进行无性繁殖的苗木。3.3子实体是食用菌的生殖器官，也是可食用的部分。3.4培养料是食用菌生长发育和吸取所需要养分的基质。4灭菌、制种设施、设备及工具高压蒸汽灭菌锅，分为手提式、立式、卧式三种，用于一、二级菌种培养基灭菌：电热恒温箱用于一、二级菌种培养；常压灭菌灶，用于二级种、生产种培养基的灭菌：无菌室（接种室）、接种箱、超净工作台，用于各级菌种接种。5产地环境5.1产地环境要符合农业NY5010规定。5.2猴头菇种植应选择山区逆温带地区。要求周围环境卫生，无有害气体、废水、垃圾和污染源。生产用水源符合饮用水卫生标准GB5749并符合GB15618土壤环境质量标准。6固体母种、原种及栽培种
