1、 ICS 65.020.30 B 43 备案号：31604-2011 江苏省地方标准 DB32 DB32/T 1941-2011 枫泾猪 Fengjing pig 2011-11-10 发布 2012-01-20 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 1941-2011 前 言 枫泾猪属于太湖猪的一个地方类群，原产于长江下游和太湖流域，具有性成熟早、繁殖力高、母性好、适应能力强、肉质鲜美等特点。为规范我省枫泾猪品种鉴别和在生产与科研工作中对种猪进行分级评定，特制定本标准。本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的规定编制。本标准由江苏农林职业
2、技术学院提出。本标准由江苏农林职业技术学院起草。本标准主要起草人：吴井生、邢军、张建生、陈明、陈军、樊月钢。DB32/T 1941-2011 1 枫 泾 猪 1 范围 本标准规定了枫泾猪的品种特征特性、种猪等级评定、种猪选留标准以及种猪出场要求。本标准适用于江苏省范围内的枫泾猪品种鉴定和等级评定，供其他省区参考。2 品种特征特性 2.1 体型外貌 枫泾猪在太湖猪所有类群中体型中等。全身被毛黑色或青灰色、毛稀疏，腹部皮肤多呈紫红色。头大额宽，额部和后躯均有皱褶,耳特大、下垂，耳尖齐或超过嘴角。背腰微凹，胸较深，腹大下垂而不拖地，臀部倾斜。四肢粗壮，肢蹄结实。乳房发育良好，有效乳头 16 个以上。
3、枫泾猪外貌参见附录A。2.2 生长发育 正常饲养管理条件下，60 日龄仔猪体重不低于 10kg，120 日龄后备种猪体重不低于 27kg，成年公猪体重不低于 150kg，成年母猪不低于 125kg。2.3 繁殖性能 母猪初情期 60 日龄120 日龄，初配年龄 4 月龄6 月龄；公猪第一次爬跨射精为 70 日龄90 日龄，公猪初配年龄 6 月龄；初产母猪总产仔数平均不少于 11 头，产活仔数不少于 10 头，3 胎7 胎母猪总产仔数不少于 15 头，产活仔数不少于 13 头。2.4 肥育性能 肥育猪适宜屠宰期 8 月龄10 月龄，适宜屠宰体重 70kg80kg，15kg75kg 体重阶段内，平
4、均日增重不少于 370g。2.5 胴体品质 肥育猪在体重 75kg 左右屠宰时，屠宰率 63%66%，平均膘厚 2.0cm3.2cm，胴体瘦肉率 40%44%。3 种猪等级评定 3.1 种猪必备条件 种猪必备条件如下：a)体型外貌符合 2.1 的规定；b)生殖器官发育正常，有效乳头数 16 个以上；DB32/T 1941-2011 2 c)无遗传疾患，健康状况良好；d)来源和血缘清楚，档案系谱记录齐全。3.2 种猪评定标准 种猪按 60 日龄、120 日龄和成年三个阶段分级评定。3.2.1 60 日龄仔猪合格评定 a)双亲的等级评定均不低于三等；b)个体体重不低于 10kg。3.2.2 120
5、 日龄后备种猪等级评定 a)后备种猪应符合 3.1 的规定；b)120 日龄后备种猪的等级评定以体重（m）为依据。划分为特等、一等、二等和三等（见表 1）。表 1 120 日龄后备种猪等级评定标准 单位：kg 等 级 后备种猪体重 m 特等 m38 一等 38m34 二等 34m32 三等 32m27 3.2.3 成年种猪的等级评定标准 3.2.3.1 参加评定的种猪应是通过 120 日龄评定为二等以上的公猪和三等以上的母猪。3.2.3.2 种母猪的等级评定以窝总产仔数和窝产活仔数的综合指数（I）为标准，指数按公式（1）计算：L2窝产活仔数窝总产仔数I （1）式中：I综合指数；L胎次的校正系数
6、（1 胎为 1.33，2 胎为 1.08，3-7 胎为 1.00，8 胎以上为 1.17）3.2.3.3 种公猪的等级评定用至少 5 头与配母猪的平均成绩计算。3.2.3.4 等级评定标准：在母猪妊娠期日粮含消化能 11.42MJ/kg12.12MJ/kg、粗蛋白 12%12.5%，泌乳期日粮含消化能 11.83MJ/kg12.43MJ/kg、粗蛋白 14%14.5%的条件下，按综合指数高低分为特等、一等、二等和三等（见表 2）。表 2 成年种猪等级评定标准 等 级 综合指数（I）特等 I17 一等 17I16 二等 16I15 三等 15I14 DB32/T 1941-2011 3 4 种猪选留标准 4.1 各阶段评定等级不低于三等。4.2 按规定程序免疫，健康无病。4.3 种猪系谱及档案资料齐全。5 种猪出场要求 5.1 凡出场的种猪应达 3.1 的要求。5.2 经 60 日龄评定为合格或 120 日龄评定不低于三等。5.3 个体标识清晰，系谱档案资料齐全，应符合畜禽标识与养殖档案管理办法的规定。5.4 外观健康，按规定接种疫苗，并出具有效的检疫证明。5.5 有种猪出场合格证。DB32/T 1941-2011 4 附录 A（资料性附录）枫泾猪外貌照片 (a1)种公猪正面照(a2)种母猪正面照(b1)种公猪侧面照(b2)种母猪侧面照
