1、ICS 65.020.20 B 05 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 28012016 荸荠栽培技术规程 The technical standard for Cultivation of water chestnut 文稿版次选择 2016-12-30 发布 2017-01-30 实施安徽省质量技术监督局发 布 DB34/T 28012016 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽农业大学提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学园艺学院、安徽农业大学新农村发展研究院、合肥田源生态农业科技有限公司、明光现代农
2、业科技合作推广服务中心、定远现代农业科技合作推广服务中心。本标准起草人：徐文娟、欧阳晓宇、钱学磊、李守北、卢清会、张守林、荆泉凯、沈智。DB34/T 28012016 1 荸荠栽培技术规程 1 范围 本标准规定了荸荠栽培的术语和定义、产地环境、肥料农药使用的原则和要求、栽培措施、病虫害防治、采收、和生产档案。本标准适用于荸荠的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/
3、T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1080 荸荠 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 早水荸荠 清明至谷雨催芽育苗生产的荸荠。3.2 伏水荸荠 夏至前后催芽育苗生产的荸荠。3.3 晚水荸荠 小暑至大暑催芽育苗生产的荸荠。4 产地环境 应符合 NY/T 5010 的规定，并选择地势平坦、排灌方便、表土松软肥沃、底土较紧实、2 年3年未种植过莎草科作物，能常年保持 5 10 水层的田块。DB34/T 28012016 2 5 肥料、农药使用的原则和要求 肥料使用按 NY/T 496 的规定执行；农药使用按 GB 42
4、85 和 GB/T 8321 的规定执行。6 栽培措施 6.1 品种选择 选优质、高产、抗逆的品种。种球个体较大、顶芽饱满、侧芽完整、无伤口、表皮光滑且色泽一致，具有本品种特征。6.2 育苗 6.2.1 秧田准备 每 667m2 施无害化处理的有机肥 1500 2000，耕耙耱平，保持 2 3 水层。早水荸荠选择背风向阳、温暖的水田育苗；晚水荸荠搭建荫棚。6.2.2 催芽 种球育苗前用 50多菌灵 600 倍液或 70多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液，浸泡 18 h24 h 消毒。在室内地面上铺 10 厚的稻草，种球芽朝上排列在稻草上，叠放 3 层4 层，上面覆盖稻草，每天早晚浇水 1 次，1
5、0 d15 d 后，芽长 3 4，即可排种。6.2.3 排种 按行距 20，株距 15 栽植，球茎及其顶芽栽入土中 3 5。6.2.4 苗期管理 前期水深 1 2，后期可加深至 2 3，苗高 35 40 时即可定植。早水荸荠苗龄 50 d70 d，伏水荸荠苗龄 30 d40 d，晚水荸荠苗龄 25 d30 d。6.3 整地施基肥 定植前对大田耕耙，深度 10 15，田土成泥糊状。每 667m2 施无害化处理的有机肥 1500 2000 踩入泥中耙平。早水荸荠以施有机肥为主，伏水荸荠、晚水荸荠施肥量适当增加，并以速效肥为主，每 667m2 三元复合肥 50 75。6.4 定植 6.4.1 球茎苗
6、 早水荸荠每 667 栽 900 株1100 株；伏水荸荠每 667 栽 2500 株3000 株，晚水荸荠每667 栽 3500 株4000 株。栽插深度 9 10。6.4.2 分株苗 DB34/T 28012016 3 早水荸荠每 667 栽 2500 株3000 株；伏水荸荠每 667 栽 4000 株4500 株；晚水荸荠每667 栽 4500 株5000 株。栽植时，先将株根理齐，然后插入土中，深 12 15。6.5 田间管理 6.5.1 水层调控 早水荸荠，栽植初期田间保持 2 3 水层，随着植株的长大逐渐加深水层至 7 10；伏水荸荠栽后水层保持 4 6，以后加深到 8 10；晚
7、水荸荠栽后水层保持 6 8，以后加深到 10 12。结球期，水位应降到 3 5；过冬保持 1 2 水层。6.5.2 追肥 在定植活棵后和开始分株时，每 667 施尿素 15、过磷酸钙 15、硫酸钾 10，露水干后，放干田水，均匀撒施，施后 1 d2 d 恢复原水位。开始结球时，每 667 施磷、钾肥各 10，还可用 0.2的磷酸二氢钾根外追肥。6.5.3 中耕除草 封行前，结合中耕除草 2 次3 次。7 病虫害防治 7.1 主要病虫害 主要病害有茎枯病等；主要虫害有黄色白禾螟等。7.2 防治原则 贯彻“预防为主 综合防治”的原则，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等措施
8、，科学合理地使用化学防治。7.3 防治方法 7.3.1 农业防治 实行 2 年3 年轮作，水旱轮作；选用无病种球，育苗前对种球进行消毒；清洁田园，销毁田间病残体；生长旺盛期，及时拔除过密的病苗弱苗。7.3.2 物理防治 对种苗田，人工集中清除卵块。7.3.3 生物防治 在早春越冬代成虫开始产卵时，释放赤眼蜂，一般每 667 均匀设 8 个10 个放蜂点，悬挂 10张30 张蜂卡，每卡有效蜂 1000 头。一般傍晚时放蜂，每隔 3 d 释放一次，共放 5 次6 次。7.3.4 化学防治 DB34/T 28012016 4 茎枯病：发病初期用 25多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，或 50甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液，或 50的退菌特 500 倍液，每隔 5 d7 d 防治 1 次，交替用药，喷雾防治，或直接田间泼浇。黄色白禾螟：在白禾螟二、三代孵化高峰后 1 d2 d，可选用 40乐果乳油 800 倍1000 倍液，或 80敌敌畏乳油 1000 倍液，轮换喷雾防治，或直接田间泼浇。8 采收 荸荠冬季地上部枯死，球茎进入休眠期，即可开始采收。采收时细心挖取，轻装、轻放、轻运，不让太阳暴晒。产品质量按 NY/T 1080 的规定执行。9 生产档案 应建立产地环境、种植与管理、病虫害防治、采收等田间生产档案。_
