1、 ICS 65.020.30 B 43 DB36 江西省地方标准 DB36/T 3332019 代替 DB36/T 333-1998 康乐鸡 Kangle chicken 2019-12-27 发布 2020-06-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 3332019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 品种来源及特性.1 4 体型外貌.1 5 体重和体尺.1 6 生长性能.2 7 繁殖性能.2 8 蛋品质性能.3 9 屠宰性能.3 10 测定方法.3 附录 A（规范性附录）康乐鸡图片.4 DB36/T 3332019 II 前 言 本标准按照G
2、B/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准代替DB36/T 333-1998万载县康乐黄鸡,与DB36/T 333-1998相比主要变化如下：标准更名为康乐鸡；增加了规范性引用文件、康乐鸡的原产地要求、性能测定的方法要求和康乐鸡最新的成年公鸡和母鸡，群体和雏鸡的照片；修改了“范围”所规定的内容；更新了各项性能指标值或范围；将“品种特性特征”中“体型外貌”以及“体重体尺”、“生长性能”、“繁殖性能”、“蛋品质性能”和“屠宰性能”进行了单列；删除“种鸡评级标准”和“种蛋、种雏出场标准”。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西农业大学、宜春市万载县农业农村局、江西恒晖大农业科
3、技有限公司。本标准主要起草人：毛辉荣、叶永忠、王珠才、刘三凤、万磊、刘水兵、辛均祥、叶德海、周永隆。本标准历次版本发布情况为：DB36/T 333-1998。DB36/T 3332019 1 康乐鸡 1 范围 本标准规定了康乐鸡的品种来源和特性、体型外貌，体重和体尺、生长发育、繁殖性能、蛋品质性能、屠宰性能等指标范围及其测定方法。本标准适用于康乐鸡品种。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种来源
4、及特性 康乐鸡原产于江西省万载县，中心产区位于万载县的康乐、鹅峰、株潭、黄茅、马步、三兴、双桥等乡镇，主要分布于宜春市的万载县、袁州区、上高县、宜丰县、铜鼓县、樟树市和江西省新余市、萍乡市及湖南省浏阳市等地。属肉蛋兼用型地方鸡种，具有体型中等、性情活泼、耐粗饲、抗逆性强及肉质好等特性。4 体型外貌 4.1 康乐鸡单冠直立呈红色，冠齿 811 个；耳叶长而薄呈红色，虹彩呈桔黄色；喙略弯呈黄色，皮、毛、胫呈黄色，个别在尾羽、主翼羽有少量黑羽或颈羽边缘有黑点；胫细小，尾部稍翘。4.2 成年公鸡体躯较大，呈 U 型；肉垂为红色；单冠直立、冠齿 811 个；耳叶大而薄呈红色。喙、脚胫均呈黄色；梳羽为黄色
5、，蓑羽呈红黄色，腹部羽毛呈黄色，尾高翘有 1015 根墨绿色尾羽；4.3 成年母鸡体型呈马鞍型，耳叶为红色，虹彩呈桔黄色。喙黄、皮、毛、胫呈黄色，个别在尾羽、主翼羽有少量黑羽，或颈羽边缘有黑点，头清秀、胫细小；尾部稍翘呈佛手状，后看似元宝。4.4 雏鸡绒羽呈淡黄色，康乐鸡雏鸡、成年公、母鸡、青年鸡群图片参见附录 A。5 体重和体尺 康乐鸡成年鸡（43w）体重和体尺见表1。DB36/T 3332019 2 表1 成年鸡（43w）体重和体尺指标范围 项目 公鸡 母鸡 体重/g 18502100 14331510 体斜长/cm 21.421.6 18.618.7 龙骨长/cm 10.311.4 9.
6、09.2 胫长/cm 8.88.9 7.37.5 胫围/cm 3.94.0 3.23.3 胸宽/cm 7.07.1 6.56.6 骨盆宽/cm 5.05.2 4.74.8 胸深/cm 10.710.9 9.29.3 6 生长性能 康乐鸡初生至120日龄体重见表2。表2 康乐鸡初生至 120 日龄体重 体重/g 周龄/w 公鸡 母鸡 初生 3537 3537 2 114119 101105 4 236253 195209 6 308315 256263 8 627635 532539 10 856864 714723 12 11541162 889897 120日龄 13801570 11301
7、320 7 繁殖性能 康乐鸡繁殖性能指标范围见表3。表3 繁殖性能指标范围 项目 表型值 5%开产日龄/d 145156 72w产蛋数/个 151165 43w蛋重/g 5053 蛋壳色泽 粉色（浅褐色）受精率/%9193 受精蛋孵化率/%8991 DB36/T 3332019 3 8 蛋品质性能 康乐鸡43w蛋品质性能指标范围见表4。表4 蛋品质性能指标范围 项目 表型值 蛋壳色泽 粉色（浅褐色）蛋壳强度/(kg*cm2)3.35.0 哈氏单位/HU 75.880.2 蛋形指数 1.321.34 蛋黄比率/%29.4830.55 蛋壳厚度/mm 0.340.36 9 屠宰性能 康乐鸡120日
8、龄屠宰性能测定见表5。表5 康乐黄鸡 120 日龄屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 宰前体重/g 18502100 14331510 屠宰率/%85.786.1 84.185.8 半净膛率/%74.775.6 73.874.9 全净膛率/%67.468.7 66.967.6 腿肌率/%19.120.4 14.515.7 胸肌率/%10.211.9 11.112.5 10 测定方法 康乐鸡体型外貌、体重、体尺、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和蛋品质性能等测定按照 NY/T 823 规定执行。DB36/T 3332019 4 A A 附 录 A（规范性附录）康乐鸡图片 图A.1 成年康乐鸡公鸡 DB36/T 3332019 5 图A.2 成年康乐鸡母鸡 DB36/T 3332019 6 图A.3 青年康乐鸡公母鸡群 DB36/T 3332019 7 图A.4 青年康乐鸡公母鸡群 图A.5 康乐鸡雏鸡 DB36/T 3332019 8 _
