1、 ICS 65.120 CCS B 25 DB 42 湖北省地方标准 DB42/T 1671.22021 无抗日粮配制技术规范 第 2 部分：生猪 Technical specification for antibiotic-free diet formulation Part 2:Pig 2021-06-21 发布 2021-07-21 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 1671.22021 I 目次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 无抗日粮的配制.1 4.1 饲料原料选择.1 4.2 日粮中营养物质及原料使用.1 4.3
2、 抗生素替代品的选择及使用.2 4.4 饲料加工.3 4.5 饲料卫生质量.3 4.6 生猪饲养.3 5 记录.3 附录 A（资料性）饲料原料、抗生素替代品的种类和推荐量.4 A.1 饲料原料.4 A.2 抗生素替代品的种类.4 A.3 常用抗生素替代品的推荐用量.6 参考文献.8 DB42/T 1671.22021 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB42/T 1671无抗日粮配制技术规范的第2部分。DB42/T 1671已经发布了以下部分：第1部分：家禽。第2部分：生猪。请注意本文件的某些内容可能涉及专
3、利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由华中农业大学提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位:华中农业大学、湖北金旭农业发展股份有限公司、湖北省兽药监察所、湖北华大瑞尔科技有限公司、湖北绿科乐华生物科技有限公司、黄石市佳兴生物科技有限公司、武汉华扬动物药业有限责任公司。本文件主要起草人：马立保、黄俊程、肖运才、曾勇、晏向华、张金林、李斯泉、全秀振、张妮娅。本文件为首次发布。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：；对本文件的有关修改意见建议，请反馈至华中农业大学动物科学技术学院动物医学院，电话：027-87282091，邮箱
4、：。DB42/T 1671.22021 V 引言 为有效控制动物源性食品的药物残留和细菌耐药性发生频率，必须减少抗生素在动物生产中的使用数量和频率。与临床治疗药物相比，药物饲料添加剂使用数量更大，动物接触抗生素的面更广、频率更高。已有的研究证明在生猪养殖过程中，通过改善动物福利，提供安全、易消化的日粮，精准满足动物的营养需要，且合理使用具有提高动物免疫力和抗应激能力的饲料添加剂，可以减少生猪生产对抗生素的依赖，有效保障食品安全和畜牧业健康可持续发展。DB42/T 1671旨在为动物无抗日粮配制提供规范化指导，鉴于猪与禽的消化生理差异较大，无抗日粮配制技术规范拟由家禽和生猪两部分构成。第1部分：
5、家禽。提供家禽无抗日粮的配制技术。第2部分：生猪。提供生猪无抗日粮的配制技术。无抗日粮的应用，有利于保障食品安全和畜牧业健康可持续发展。DB42/T 1671.22021 1 无抗日粮配制技术规范 第 2 部分：生猪 1 范围 本文件规定了生猪无抗日粮的配制技术及记录要求等。本文件适用于生猪的日粮配制。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 39235 猪营养需要量 NY 5027 无公害食
6、品 畜禽饮用水水质 NY/T 388 畜禽环境质量标准 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 酸化剂 acidifier 能够降低饲料和动物肠道pH值的物质。饲料酸化剂可以增加动物消化道的酸度，抑制或杀灭饲料中微生物和动物肠道的有害微生物，促进有益菌的生长。3.2 天然植物及其提取物 natural plants and their extracts 根据我国传统的中兽医理论和中草药的药性、物味及物间关系，选取具有相应功能的天然植物，及从天然植物中提取、具有特定功效（促进动物生长、抗菌
7、、抗氧化或提高免疫力等）的生物活性物质。4 无抗日粮的配制 4.1 饲料原料选择 使用高质量生猪易消化的饲料原料，不宜使用不清洁、发霉或变质的饲料原料。可使用的饲料原料种类见饲料原料目录和饲料添加剂品种目录。4.2 日粮中营养物质及原料使用 4.2.1 能量及能量饲料选择 DB42/T 1671.22021 2 使用净能体系配制日粮，饲料能量宜在GB/T 39235推荐值基础上提高3%5%；瘦肉型猪饲料中限制粗纤维含量高、能量浓度低的原料使用量；11 kg以内仔猪日粮中使用部分低分子量的碳水化合物（见表A.1），饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例宜小于1:2。15 kg前的瘦肉型仔猪日粮中米糠、麸
8、皮或者其他糠粕类副产品的使用量单一（或者总和）不宜5%，肉脂型品种10 kg以内的仔猪不宜8%；2月龄后的瘦肉型生长肥育猪用量不宜15%，肉脂型不宜20%；增加不可溶非发酵纤维在生长肥育猪日粮中的用量，35 kg以前宜增加0.5%及以上，35 kg以后宜增加1%及以上。后备和妊娠母猪饲料中粗纤维含量宜6%及以上。4.2.2 蛋白质及蛋白质饲料选择 参照GB/T 39235，采用低蛋白质日粮、平衡必需氨基酸技术，以标准回肠可消化氨基酸为指标，按照理想蛋白质模式设计饲料中蛋白质和氨基酸的需要量，增加与生猪免疫相关的苏氨酸、色氨酸和精氨酸的含量。11 kg以内仔猪的日粮中不宜使用棉籽粕、菜籽粕、花生
9、粕等蛋白质消化率低的原料，使用一定量的动物源性蛋白质、发酵豆粕等，见附录A中A.1；繁殖母猪和生长肥育猪日粮中限量使用棉籽粕、菜籽粕和花生粕等其他非常规饼粕。4.2.3 维生素 日粮中维生素宜满足或大于营养需要量，B族维生素的添加量宜在GB/T 39235推荐值的基础上提高50%以上；在天气突变、转群、疫苗免疫时，增加与生猪免疫和抗应激能力相关的维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B6、生物素、维生素C等维生素的用量；剂量的上限见饲料添加剂安全使用规范。4.2.4 矿物质元素 参照GB/T 39235中矿物元素的推荐量，仔猪及母猪使用部分的有机微量元素（富马酸亚铁、蛋氨酸锌、酵母硒等），剂量
10、上限见饲料添加剂安全使用规范。4.3 抗生素替代品的选择及使用 4.3.1 总则 结合生猪的生理特点和需要解决的针对性问题选择抗生素替代品的种类，可以使用的种类见 饲料添加剂品种目录和饲料原料目录，剂量上限见饲料添加剂安全使用规范。4.3.2 益生菌 常用的益生菌的种类及推荐用量见附录A，也可以在常规配合饲料中添加部分的益生菌发酵饲料或者使用全发酵液体饲料，防止杂菌污染。4.3.3 益生元 日粮中常用的益生元的种类及推荐用量见附录中A.2。4.3.4 酸化剂 日粮中常用的酸化剂的种类及推荐用量见附录中A.2。4.3.5 酶制剂 日粮中常用的酶制剂的种类及推荐用量见附录中A.2。DB42/T 1
11、671.22021 3 4.3.6 天然植物及其提取物 选择饲料原料目录中允许在日粮中使用的天然植物，根据天然植物中活性成分的作用，结合生产需求选择使用，生猪日粮中常用的天然植物的种类及推荐用量见附录中A.2。天然植物提取物中含有生物碱、皂苷、多糖、多酚、单宁酸或挥发油等多种活性成分，生猪日粮中常用的天然植物提取物的种类及推荐用量见附录中A.2。4.4 饲料加工 4.4.1 温度。采用高效调质、高温制粒的工艺加工饲料。调质温度宜 80 85，制粒温度 75 80，调质与制粒的时间总和保持 80 以上 3 分钟。乳清粉、维生素含量高的饲料可以采用两次制粒，第一次玉米、豆粕高温（75 80）调质制
12、粒，第二次乳清粉、维生素等低温（60）制粒。4.4.2 粒度。断奶仔猪饲料中玉米的粉碎粒度宜在 300 m 左右，小麦在 400 m600 m 之间，豆粕粉碎粒度在 100 m 以下；其他阶段的生猪饲料中，玉米和豆粕的最适粒度为 400 m600 m 左右、小麦的最适粒度 800 m1000 m。为避免酶制剂和活菌制剂在调质制粒时的损失，可以选择耐温性固体酶、耐高温的活菌制剂或以液态后喷涂方式添加。4.5 饲料卫生质量 饲料卫生要求应符合GB 13078的规定。4.6 生猪饲养 生猪饲养的环境条件应符合NY/T 388要求，饮用水水质应符合NY 5027要求，临床药物使用应符合NY/T 503
13、0规定，疫病防疫按NY/T 5339的规定执行。5 记录 建立饲料配方和配制档案，见饲料质量安全管理规范。DB42/T 1671.22021 4 A A 附录A （资料性）饲料原料、抗生素替代品的种类和推荐量 A.1 饲料原料 5 kg11 kg仔猪日粮中推荐使用乳糖、蔗糖、葡萄糖等简单的碳水化合物，用量参考表A.1。5 kg11 kg仔猪日粮中推荐使用奶粉，优质鱼粉、膨化大豆、发酵豆粕以及酵母蛋白等，参考用量见表A.1。表A.1 断奶仔猪三阶段推荐的部分原料种类和用量 项目 阶段 1（断奶7 kg）高浓度养分饲粮 阶段 2（7 kg11 kg）乳清、玉米-豆粕饲粮 阶段 3（11 kg23
14、kg）谷实-豆粕饲粮 营养物质 含量 粗蛋白(%)1920 1819 1718 赖氨酸(%)1.51.6 1.31.4 1.201.3 粗纤维(%)3 3 3 添加的饲料原料或营养素 添加脂肪(%)46 35-乳清粉(%)1525 1020-脱脂奶粉(%)1025-鱼粉(%)03 35-发酵豆粕(%)810 510 510 维生素 A(万 IU/kg)11.5 11.5 11.5 维生素 E(mg/kg)40 40 40 A.2 抗生素替代品的种类 A.2.1 益生菌 饲料添加剂目录中主要有益菌的种类有：丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌
15、乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌）、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种等。建议的用法如下：a)防治仔猪腹泻以产乳酸的杆菌（或球菌）为主，配合使用丁酸梭菌。例如丁酸梭菌 1108 cfu/kg+屎肠球菌 3109 cfu/kg；b)防治母猪胀气和便秘可以使用酵母菌，配合使用丁酸梭菌。例如产朊假丝酵母 4108CFU/kg+丁酸梭菌 2109 CFU/kg；提高饲料消化率，减少栏
16、舍氨气臭味，可以长期使用芽孢杆菌。例如枯草芽孢杆菌 6109 CFU/kg，地衣芽孢杆菌 4109 CFU/kg 料；c)生物发酵饲料使用乳酸菌、枯草芽孢杆菌与酵母菌等复合菌。A.2.2 益生元 常用的益生元包括木寡糖、低聚壳聚糖、果寡糖、甘露寡糖、半乳甘露寡糖、低聚半乳糖等。DB42/T 1671.22021 5 低聚半乳糖、甘露寡糖可增殖生猪肠道内的有益菌（双歧杆菌）的数量，但是有害的球菌亦可利用，在生猪无紧迫状况下使用。木寡糖有利于促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌群的快速增殖，具有极好的双歧杆菌增殖性，其选择性高于其他功能性寡糖。A.2.3 酶制剂 根据功能分为外源酶制剂和内源酶制剂，外源酶是指动物自身不能分泌的酶；内源酶指与动物自身分泌的功能相同的酶，主要用于消化三大营养物质（碳水化合物、蛋白质和脂肪）。常用的酶制剂如下：a)外源酶制剂：溶菌酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、果胶酶、-半乳糖苷酶等；b)内源酶制剂：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等；仔猪使用内源酶结合溶菌酶、葡萄糖氧化酶，防腹泻、提高饲料消化率；生长肥育猪和种猪以外源性酶为主，减缓抗营养因子
