1、ICS67.080.01X24NY中华人民共和国农业行业标准NY/T1441-2007椰子产品椰青Coconut Product Tender Coconut2007-09-14发布2007-12-01实施中华人民共和国农业部发布NY/T1441-2007椰子产品。椰青1范围本标淮规定了椰青的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标签、标志、运输和贮存。本标准适用于以椰子嫩果为原料，经整形或去皮抛光后再经过保鲜处理所生产的供鲜食的椰子产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用
2、于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB191包装储运图示标志GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789,2食品卫生微生物学检验”菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验：大肠菌群测定GB/T4789.4.食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.15,食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11:食品中总砷及无机神的测定GB/T5009.12食品中铅的测
3、定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.34:食品中亚硫酸盐的测定GB7718预包装食品标签通则GB8210出口柑橘鲜果检验方法GB/T10468水果和蔬菜产品pH值的测定方法3.术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1椰青tender coconut产品。以新鲜、未响水、无腐烂的椰子嫩果为原料经加工整形或去皮抛光后再经过保鲜处理生产的椰子3.2圆锥形椰青coniform tender coconut除去少部分椰子外衣，外表形状下部为圆柱形、上部为圆锥形的椰青。3.3未抛光椰青，unpolished tender coconut除去全部或大部分椰子外衣，未对硬壳进行抛光处理的椰青。1
