SC/T3213-2002干裙带莱叶1范围本标准规定了干裙带菜叶的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以盐渍裙带菜叶为原料，经脱盐、清洗、脱水、切割、烘干等工序加工而成的产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.2食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品微生物学检验大肠菌群测定GB7718食品标签通用标准GB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB/T14769食品中水分的测定方法SC/T3211盐遗裙带菜3术语和定义本标准中采用的枯叶、花斑、毛刺、暗斑定义见SC/T3211。4要求4.1感官要求感官要求见表1。表1感官要求等级项目一级品二级品外观无枯叶、暗斑、花斑、盐屑、明显毛刺无盐屑，有轻微毛刺、花斑、暗斑、枯叶色泽墨绿色绿色、绿褐色或绿黄色或三种颜色同时存在杂质无泥沙、铁屑、塑料丝、杂藻等外来杂质气味具有干裙带菜叶固有的气味，无异味4.2理化指标理化指标应符合表2规定。
