1、D B河 北 省 秦 皇 岛 市 地 方 标 准U B 1 3 0 3/r o 4-o a a玉米米.,0()f)一1 卜;3)发布1 1 一 3 0 实施河 北 省 秦 皇 岛 市 质 且 技 术 监 督 局发布O B 1 3 0 3/1?:一2 0 0 0前 .A 为确保杂粮产品依标准组织生产、检验，提高杂粮产品质量，维护生产者和消费者的权益。根据 “华人民共和国标准)匕 法和 河北省标准化监督管理条例的有关规定，特制定玉米珍珠米地方 标准，以便于:Yh.督管理和指导产品生产。本标准自 f 年1 1 月3 0 日 发布并实施。本标准由青龙满族自 治县质量技术监督局和秦皇岛市汇河精品杂粮公司
2、共同提出，不标_,.f i:山奏皇岛。子 沂:外 歹 踌二、，Y J 根公;越 赶%_j-_ _ l-f 从人 _:打 红子 .迢 段寸 丁r 河北省秦皇岛市地方标准 玉 米 珍 珠 米D B 1 3 0 3 T 1 0 4-2 0 0 01 范围 本标准规定了杂粮系列产品中玉米珍珠米的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以玉米为原料，经过精选、去杂、去皮、破碎、筛选、分级、磨光等工序制成的玉米珍珠米。引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列
3、标准最新版本的可能性。G B 1 3 5 3-1 9 9 9玉米 G B 2 7 1 5-8 i粮食卫生标准 G B;T 5 4 9 1-1 9 8 5 粮食油料检验、扦样分样法 G B;T 5 4 9 2-1 9 8 5 粮食油料检验色泽气味签定法 G B;T 5 4 9-1 _9 8 粮食油料检验杂质不完善粒检验法 G B,T 5 4 9 r-1 9 8 5 粮食油料检验、水分则 定法 G B,T 5 9 8-1 5 粮食油料检验容重测定法 G B r 1 8-9 食品标签通用标准3 产品分类 产品按颗粒大小分为四个型号，各型号指标见表 s-表 1分类指标(颗 粒 直 径)m m珍 珠 米
4、 1一号2.26 一3.04珍 珠 米 号1 _36 一2.26珍 珠 米 号1.1 一1.36珍 珠 米 4 号0.6一i.1河北 省秦 皇岛 市质 量技术监 督局2 o a。一 1 1-3(毗准2 a a a-1 1-3 a 实 施 D B 1 3 0 3%T 1 0 4-2 0 0 04技术要求4.1 珍珠米原材料要求:原材料应符合G B 1 3 5 3 1-2 级中的规定。=.2 感观要求 色泽为金黄、洁白或黄白互混，形态为颗粒状，无霉变异物、异味、色泽气味正常。=.3 理化指标:符合表 规定 表 a项目颗 粒精度%水份%玉米粉%杂 质%容重g/L指标9 61 3.5X0.5总量其中矿
5、物质8 0 00.!0.0 3-.4 净含量误差:符合表3 规定 轰 3净含量S(l k /袋Z k g/袋1 0 k g/袋5 k g/袋=4 c /袋误差%士 1.0 I土 1.5士3.0 注:平均偏差应大于或者等于0七5 卫生指标要求 卫生项目 按G B 2 7 1 5 规定执行D B 1 3 0 3/T 1 0 4-2 0 0 0-试验方法5.1 珍珠米扦样:按G B 5 4 9 1 执行5.2 水份检验:按G B 5 9 7 执行.3 杂质检验:按G B 5 4 9 执行5.4 色泽气味的签定:按G B 5 4 9 2 执行5.5 容重检验:按G B 5 4 9 S 执行r.6 颗粒
6、检验5.6.1 仪器 3.0 4 m m 孔径筛 2.2 6 m m 孔径筛 1.3 6 m m 孔径筛 1.l O m m 孔径筛 0 6 0 m m 孔径筛 分度值0.1 g 天平5.6.2 操作 扦取样品5 0 0 8 置于规定的毫米孔径筛中振动3 0 秒，取筛上米称重。5.0.3 计算 W l颗粒精度=X 1 0 0 0 5 0 0 g 注:I，为筛上米重.7 含粉量检验D B 1 3 0 3/T 1 0 -2 0 0 0.r.1 仪器U.6 0 m 耐L 径筛分度值0.1 g 天平x.7.2 操作 称取样品5 0 g 置于.6 0 m m 孔径筛中，振动3 0 秒，取筛下物称重。r.
7、l.计算 W 2 含粉量=X l O O/0 O O g 注:2 为筛下物重6 检验规则6.1 生产厂家质检部门，按本标准规定进行检验。经检验合格后签发产品合格证方可出厂销售。b.2 每生产同一规格二吨产品为一检验批。6.3 对检驳.p 果中如一项指标不符合标准，可抽取两倍样品对不合格项目 进行复验，以 复 1-吉 果为准，如仍不合格判本批产品为不合格。.4.D B 1 3 0 3/T 1 0 4-2 0 0 06.4 在保质期内，如供需双方对产品质量发生争议时，按本标准由供需双方协商解决或由质量技术监督部门仲裁。b.5 不按本标准规定的条件进行运输、储存而造成产品变质应由责任方负责。7 标志
8、、包装、运 输、贮存i.l 标志 按G B 1 7 1 8 执行7.2 包装 k g 以上产品使用塑料编织袋包装。O O g 装使用彩色塑料袋包装。7.3 运输 本产品在运输过程中不得雨淋、受潮、暴晒。7.4 贮存 产品放置于阴凉、干燥、通风、清洁处保质期为一年 _汇河牌杂粮系列产品一玉米珍珠米 地方标准编制说明 青龙满族 自 治县杂根产业化是市.县农业产业化重.项目。秦皇岛市汇河精品杂粮公司是县杂粮产业化龙头企业 随着杂根系列标准化工作的展开，的年我县对杂粮的种值实 施了标准化管理:为了进一步适应杂根产业化建设需要，确 保产品质量，提高企业经济效益、维护生产者和消费者的合法权益，依据，:中华
9、人民共和国标准化法:和，.:-河北省标准化监督管理条例.，的有关规定，我们在认真研制、反复实线的基础上起草了珍珠米产品的地方标准草案-本标准规定了玉米珍珠术的产品技术指标、试验方法.俭脸规则等项目 指标，标准 t,J,:ra;定参照了国家和河北石娘食你准叉 长 食品卫生法一 对食品生产加工的有关技术要求.理尤指标的原则，并很据公司现有a ;生产议备二 _ 工艺条件.工作能力和原料的自身品质等诸因素，具体分析研究制定、同时也本着对i 费者负 责，产品.质量与标准相统一的原则，确定各项指 标。杂银系列产品标准的制定，将使我公司的生产有标可循，有法可依，有效的指导生产和销售等各 个环节，确保杂琅产品
10、质量。我公司 将定期组织全体千部职工认真学习 标准、掌 握标准 各项指标和技术要求，严格按标准组织生产。在理论与实践相结合的基础上使标准得到更好的实施。标准起草人:产力红杨兴超段九华玉米珍珠米地方标准审定结论 Z o o o 年1 1 月 g4日，秦皇岛 市质量技术监督局组织召开了 玉米珍珠米 秦皇岛市地方标准审定会。邀请了 秦皇岛市质量技术监督局，青龙满族自治县质量技术监督局和青龙满族自治县粮食局，秦皇岛市汇河精品杂粮公司有关领导、专家和技术人员共九人参加了 标准审定。会上，标准起草人做了 标准编制说明，参加审定人员对标准进行了逐条逐项认真审定。通过审定一致认为;标准起草程序符合 中 华人民
11、 共和国标准化法有关规定，标准内 容符合国家有关法律、法规及方针、政策，主要内容及适用范围准确合理，技术指标适中，一致同意将 玉米珍珠术标准做为秦皇岛市地方 一 标准于二000年十一月三十日 发布于二oOO年十一月三十日实施.ooo年十一月二十九日 玉米珍珠米!秦皇岛市地方标准 参加审定人员一览表职 t 3，.物.单位本，i 滋字_r _J一一一-一-一_.一一一一.一一 j幸;洲斗 n少、秦 皇岛 市食靳f :J.-一 一 叶-一 一 一 一 一 一寸.一 J军 丁 4主 任 狱 员 秦 皇岛 市 曦戮 1E胚.I 睁 .一，闷，口，尸-.J-电 飞 一践进，今-封纷-石1.，.,枝木.J几
12、 二 护 i y r.-华)-;=;r-r-i 不F;考 户.-:里圣 少 兮.卜.1!_飞月 叮.门 二.，;-:-.奈r石，-J，l_ _、箭州严力 红找 -r-o r s一 三 、，甲.,.乍,.口.心卜.r 蕊 下 一 一 省r.-s 如Y-云 千尧-r一_ _ 匡一.口一.一月1川m士1.育衍不:V 秦皇i 市汇.;百%,-I_、_夔 通 廿批 味 做互+七杯:劝，.匕 曰毒 白 允禹，之勺 卜 二乙 习，扩叮 稀 翅 r l一 呜-一一 卜 一 一-一 I 一-一 一卜一-一-卜.险.,u 精飞、才 l?“i1 1 I-l r l+LY-f 1叫 秦:.I+，!.一 一 2(i U )年 一 1 1 月
