1、ICS65.020.01CCSB 01DB5201贵阳市地方标准DB5201/T 1142021枇杷栽培技术规程Cultivation technical regulation ofEriobotrya japonica Lindl2021-06-28 发布2021-09-28 实施贵阳市市场监督管理局发 布DB5201/T 1142021I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14建园要求.25定植技术.26土肥水管理.37花果管理.48整形修剪.59病虫害防治.510采收.5附录 A（资料性）枇杷品种特征.6DB5201/T 1142021II前言本文件按照GB/T 1
2、.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由贵阳市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：贵阳市农业试验中心、贵阳市果树技术推广站、开阳县农业开发服务和技术推广中心、乌当区农业农村局、息烽县农业农村局、修文县农业农村局、白云区农业农村局、南明区永乐乡农业综合服务中心、花溪区农业农村局、开阳县南江乡农业服务中心、开阳县南江醉美水果种植农民专业合作社本文件主要起草人：杨勇胜、李庆宏、江旭升、曾庆华、王道静、冉隆勋、宋琰、余江平、李涛、顾志英、张传兵、陶秋运、吴素芳、王国立、陈风云、刘艺、柳学、
3、王奇元、张雷、熊正飞、玉云、方兴华、魏椿、陈树红、唐洪毅。DB5201/T 11420211枇杷栽培技术规程1范围本文件规定了枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）栽培的建园要求、定植技术、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治及采收等。本文件适用于枇杷的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 7968纸袋纸NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 394绿色食品肥料使用准则DB52/T 1
4、092贵州省枇杷病虫害绿色防控技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1砧木嫁接繁殖时承受接穗的植株。3.2裸根苗根系裸露没有泥土等附着的嫁接苗。3.3容器苗用特定容器培育的嫁接苗。DB5201/T 114202124建园要求4.1园地选择4.1.1气候条件年平均温度14 17，绝对最低温不低于-3，10 年积温4000 5500，无霜期276 d330 d，年均降水量900 mm1200 mm。4.1.2地形地势东南向阳、背风、排水良好的缓坡地及1525坡地。4.1.3土壤条件土层深厚、土质疏松、排水良好、地下水位1.0 m、土壤pH值5.58.5。4.1.4环境质量按照NY/T
5、 391规定执行。4.2品种、砧木选择及苗木质量4.2.1品种选择黔早1号、早钟6号、软条白沙、贵蜜、黔星、大五星、黔光2号、贵妃等优良品种。品种特征见附录A。4.2.2砧木选择野生枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）。4.2.3苗木质量选用1年生一级或二级根系发达，无检疫性对象嫁接苗。一级苗，干粗0.8 cm1.0 cm，高度60 cm80 cm；二级苗，干粗0.6 cm0.8 cm，高度40 cm60 cm。5定植技术5.1整地10月11月，缓坡地进行块状整地，1525坡地进行坡改梯，水平梯带宽度3 m4 m。5.2定植穴挖长、宽、高均为80cm的定植穴，穴底先放腐
6、熟农家肥30kg50kg，再用表层土与有机肥混匀后回填至高出地表20 cm30 cm、直径100 cm的土盘。5.3定植密度缓坡地株行距5.0 m5.0 m，每666.7 m2栽27株；1525坡地株行距4.0 m5.0 m，每666.7 m2栽33株；喀斯特山地株行距4.0 m4.0 m，每666.7 m2栽42株。DB5201/T 114202135.4栽植前的苗木处理裸根苗，从叶尖向下剪去植株上每片叶的2/3，根部蘸泥浆。容器苗，剪去植株上每片叶的1/2。5.5定植时间裸根苗2月上旬3月下旬定植，容器苗定植时间不受季节限制。5.6定植方法裸根苗，在回填好的定植盘上挖长、宽、高均为25 c
7、m的栽植穴，将苗木根系舒展放入穴中，回填细土至嫁接口下方，轻轻向上提苗，由外往内踏实。容器苗，根据容器大小在回填好的定植盘上挖栽植穴，将苗木放入穴中剪破营养袋，回填细土至嫁接口下方，由外往内踏实。于苗木嫁接口30 cm40 cm处定干，浇足定根水，覆盖直径100 cm的地膜或杂草至当年9月份。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1种植绿肥9月10月对园地松土后全园撒播白花三叶草，播种量3.0kg4.0kg/666.7m2。当三叶草高度长至20 cm30 cm时进行刈割，留茬高度5.0 cm。6.1.2杂草防控每年在4月5月、10月11月各除草1次，或种植大豆、甜叶菊等矮杆植物以耕代抚，禁用除草剂
8、。6.1.3果园翻耕每2年3年，结合秋季除草对全园土壤进行深翻1次，深度25 cm30 cm。6.2施肥管理6.2.1施肥要求肥料质量按NY/T 394规定执行。6.2.2肥料种类氮肥选用铵态氮肥，磷肥选用过磷酸钙或钙镁磷肥，钾肥选用硫酸钾肥。6.2.3施肥方法沿树冠滴水线挖宽20cm30cm环状沟施肥后覆土。追肥的环状施肥沟深25cm，基肥的环状施肥沟深30 cm40 cm。6.2.4施肥用量6.2.4.1幼龄树12月施基肥，单株施10 kg20 kg无害化处理的腐熟农家肥后覆盖土壤。追肥分别在4月、6月、8月、10月，单株施过12%磷酸钙0.5 kg+50%硫酸钾0.5 kg+15%碳酸氢
9、铵1.0 kg。DB5201/T 114202146.2.4.2成年树6月施基肥，单株施25 kg50 kg腐熟农家肥后覆盖土壤。追肥分别于2月份单株施氮：磷：钾比例为15:15:15的硫基复合肥1.0 kg2.0 kg，4月份单株施12%过磷酸钙0.5 kg+24%磷酸二氢钾0.3 kg+叶面喷氨基酸锰1000倍液，9月份单株施12%过磷酸钙1.5 kg+50%硫酸钾0.3 kg。6.3水分管理幼龄树旱时能灌，涝时能排。成年树4月下旬5月下旬雨水集中时做好排水，防止裂果或皱果。6月下旬7月下旬高温干旱及时灌溉，促进花芽形成。8月下旬9月下旬树盘覆盖杂草或树冠喷水，推迟开花时间。水质达到NY/
10、T 391相关要求。7花果管理7.1抑梢促花疏除生长过旺或密集的枝条，保持树冠通风透光，同时减少氮肥增施钾肥，夏未秋初进行断根、晒根和拉枝处理。7.2疏穗、疏蕾和疏果7.2.1疏穗在花穗轴上支穗未形成时进行，从花穗基部剪除，留强去弱。单株花穗量初果树按全树总花穗量的30%40%保留，盛果树按全树总花穗量的60%70%保留。7.2.2疏蕾花蕾露白时，每穗保留中部健壮支穗4个5个，并将支穗顶部摘除1/3，其余顶部、下部支穗全部剪除。7.2.3疏果幼果长至0.5 cm1.0 cm时疏去畸形果、病虫果、机械伤果和受冻果，单果重40 g的品种每穗留果2个3个，单果重30 g40 g的品种每穗留果3个4个
11、，单果重30 g的品种每穗留果4个5个。7.3花果防冻7.3.1避冻栽培避开容易发生凝冻和霜冻的区域进行栽培。7.3.2防冻措施在容易出现凝冻和霜冻的地区，进行钢架大棚、拱棚覆膜栽培。7.4果实套袋7.4.1果袋材料选用枇杷果实专用袋。果袋纸质量符合GB/T 7968规定。DB5201/T 114202157.4.2套袋时间3月上中旬，疏果后套袋。7.4.3套袋方法套袋前全树喷1次70%甲基托布津800倍液+2.5%溴氰菊酯3000倍液，药剂干燥后套袋。把果穗及靠近果穗的2片3片叶全部放进果袋后扎紧果袋。8整形修剪8.1树形自然开心形。8.2整形定植当年，让其自然生长。第2年在新梢生长期保留3
12、个4个分布均匀的主枝，每个主枝配置2个侧生枝，进行拉枝、吊枝等处理，作为第一级主枝。之后按此方式逐年培养，3年后形成冠幅2.5 m4 m、株高2 m3 m的自然开心形树形。8.3修剪8.3.1幼龄树每年3月、6月、9月疏除过多过密的嫩梢，去弱留强。对长势旺、枝条量少的品种，短截枝梢，促进下部抽发新枝，提早形成树冠。8.3.2成年树每年2月中旬3月中旬，疏除生长过旺或密集的枝条。5月6月采果后剪除果穗枝、细弱枝、枯枝、病枝、直立枝、交叉枝。对结果枝组和下垂枝进行回缩或疏除，促发新梢，培养新的结果枝组。对树冠生长过快的延长枝进行回缩，控制结果部位外移。9病虫害防治按照DB52/T 1092执行。1
13、0采收10.1采收时间红肉枇杷果皮橙黄色、果肉橙红色，种子褐色，即可采收；白肉枇杷果皮黄白色、果肉乳白色，种子褐色，即可采收。远地销售提早2 d3 d。10.2采收方法采收时戴干净手套，捏住果穗柄或一个支轴，用剪刀剪下果穗，剪除机械损伤、软化、霉变果实后，将果穗轻放入内壁光滑或垫衬海绵等柔软物、且容量5.0 kg采果篮或周转箱（筐）。避免果面茸毛擦落、碰伤果皮和果实挤压。DB5201/T 11420216AA附录A（资料性）枇杷品种特征表 A.1枇杷品种品种特征黔早 1 号树势中庸，树姿半开张。果实近圆形，果皮橙红色，皮厚易剥皮，果肉橙红色，耐贮藏。平均单果重44.2g，可食率74.8%，可溶
14、性固形物含量14.8%，维生素C含量6.8mg/100g。在贵阳地区4月中下旬成熟，属早熟品种。早钟 6 号树势中庸，树姿半开张。果实倒卵形至洋梨形，果皮橙黄色，皮薄易剥离，果肉橙红色。平均单果重52.8g，可食率74.6%，可溶性固形物含量11.5%，维生素C含量18.78mg/100g。在贵阳地区果实4月中下旬成熟，属早熟品种。软条白沙树势强，树姿半开张。果实近圆形，果皮黄白色，果皮极薄易剥离，果肉乳白色，平均单果重37.5g，可食率68%，可溶性固形物12.8%，维生素C含量18.38mg/100g。在贵阳地区5月中旬成熟，属中熟品种。贵蜜树势强，树姿开张。果实椭圆形，果皮橙红色，茸毛密
15、，果粉厚，果皮韧易剥离，果肉橘红色，平均单果重32.6 g，可食率71.0%，可溶性固形物含量14.6%，维生素C 9.34 mg/100g。在贵阳地区5月中旬成熟，属中熟品种。黔星树势中庸，树姿开张。果实近圆形，果皮橙红色，韧而易剥离，果肉橙红色，平均单果重52.7g，可食率78.7%，可溶性固形物含量13.5%，维生素C含量9.71mg/100g。抗寒性强，丰产性好。在贵阳地区5月下旬成熟，属晚熟品种。大五星树势中庸，树姿开张。果实近圆形，果皮橙黄色，皮厚韧易剥离，果肉橙红色，平均果重50.8g，可食率平均74.3%，可溶性固形物含量9.7%，维生素C含量10.15mg/100g。在贵阳地区5月下旬成熟，属晚熟品种。黔光 2 号树姿开张，树冠圆球形。果实椭圆形，果皮橙黄色，韧而易剥离，果肉橙红色，平均单果重56.4 g，可食率75.2%，可溶性固形物10.5%，维生素C 15.65 mg/100g，在贵阳地区5下旬至6上旬成熟，属晚熟品种。贵妃树势中庸偏强，树姿开张。果实圆形或近圆形，果皮黄白色，果肉乳白色，平均单果重 56.6g，可食率 70.3，可溶性固形物含量 12.0%，维生素 C 含量 33.31mg/100g。在贵阳地区 5 下旬至 6上旬成熟，属晚熟品种。_DB5201/T 114-2021
