1、 ICS 65.020.20 B 05 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 13552018 铁皮石斛绿色生产技术规程 Green Production Technical Regulation for Dendrobium officinale 2018-09-05 发布 2018-10-01 实施 贵州省质量技术监督局 贵 州 省 农 业 委 员 会 发布 贵州省扶贫开发办公室 贵 州 省 中 医 药 管 理 局 DB52/T 13552018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.2 5 种苗培育.2 6 仿野生种植.3 7
2、病虫害防控.5 8 采收与初加工.5 附录 A（资料性附录）铁皮石斛形态特征.6 附录 B（资料性附录）常用培养基成分.7 附录 C（资料性附录）常用植物生长物质.8 附录 D（资料性附录）铁皮石斛主要病虫害及防治措施.9 附录 E（资料性附录）严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药.10 DB52/T 13552018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省中药材标准化技术委员会提出并归口。本标准起
3、草单位：贵州省现代中药材研究所、贵州省质量监督局、安龙县欣蔓生物科技有限责任公司、黔西南州中医医院、贵州省植物保护研究所、贵阳市中药材生产管理办公室、思南县第九中学。本标准主要起草人:刘海、吴明开、洪潇、罗鸣、张坤菊、宋智琴、陈小均、杨平飞、杨民、杨丽丽、彭竹晶、张荷轩、冉强、王小庭。DB52/T 13552018 1 铁皮石斛绿色生产技术规程 1 范围 本标准规定了贵州铁皮石斛绿色生产的术语和定义，产地环境、种苗生产、仿野生种植、病虫害防控、采收与初加工。本标准适用于贵州铁皮石斛的绿色生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于
4、本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 大气环境空气质量标准 GB/T 3543 农作物种子检验规程 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤风险管控标准(试行)GB 50073 洁净厂房设计规范 NY/T 393 绿色食品农药使用原则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 铁皮石斛 本标准原植物符合中国植物志收载的兰科(Orchidaceae)石斛属（Dendrobium）铁皮石斛（Dendrobium officin
5、ale Kimura et Migo）的植物特征，经分类鉴定确认，鉴定方法见附录 A。3.2 无菌播种 将铁皮石斛蒴果经消毒灭菌后，在无菌条件下放入培养容器内培养基上的过程。3.3 鲜条 新鲜带叶或不带叶茎，除去残留物，可以直接鲜食或者用于加工的材料。DB52/T 13552018 2 4 产地环境 铁皮石斛生产环境符合GB 3095、GB 15618、GB 5084。5 种苗培育 5.1 母种植株选择 见附录 A。5.2 母种植株种植 满足产地环境条件下，选种地建设靠近水源，光照充足，通风良好。选用适合当地优质、高产品种、未携带病毒的健康植株。5.3 蒴果采集与处理 5.3.1 蒴果采集 1
6、0月采集当年铁皮石斛无损伤、成熟、未开裂的饱满蒴果。5.3.2 蒴果处理 在超净工作台上用75%的酒精浸泡30 s后，用灭菌滤纸吸干蒴果表面的酒精；再用无菌水对蒴果洗涤35次；将经过晾干的蒴果放置于4 的冰箱中保存。5.4 接种与培养 在超净工作台上，用无菌解剖刀切开蒴果，粉尘状种子撒播于培养基表面，在培养室中培养，培养室环境洁净参数执行GB 50073。5.5 种苗的培育 5.5.1 组培苗培养 选取培养完成的初代小苗，剪取生长健壮、叶色正常、叶片舒展、适于生根的无根苗，接种在培养基上进行诱导培育组培苗，组培苗株高生长到4.5 cm以上即可进行炼苗驯化。5.5.2 组培苗驯化 5.5.2.1
7、 驯化基地 驯化大棚建设靠近水源，光照充足，通风良好。大棚要求：一层薄膜、12层遮阳网、喷灌系统，钢架苗床宽1.5 m、高3050 cm。环境要求应符合GB 3095、GB 5084、GB 15618。5.5.2.2 基质配制 在大棚内建设苗床，并在苗床上铺设一层厚度为710 cm的基质，基质由6份蒸煮锯末面、3份蒸煮碎树皮及1份自制配方基质（泥炭土+有机肥）组成。DB52/T 13552018 3 5.5.2.3 晒苗 将形成组培苗带瓶移置常规大棚内，自然环境下晒苗1020 d。5.5.2.4 组培苗移栽 完成晒苗后，用镊子取出苗，洗净培养基，移植到苗床基质中，每丛35株，生产商品苗。5.6
8、 驯化管理 5.6.1 温度 夏季温度高时，大棚内须通风散热，并常喷雾来降温保湿,每天喷雾35次,每次喷雾13 min；冬季气温低时,要求大棚四周密封好。5.6.2 湿度 苗床基质湿度保持6070%，应及时喷雾补水。5.6.3 施肥 铁皮石斛移栽大棚10 d之后喷施磷酸二氢钾或者稀释的MS培养基，0.1%磷酸二氢钾或者稀释1000倍的MS培养基，每710 d一次，施肥后2 d停止浇水。5.7 起苗 5.7.1 时间 49月份。5.7.2 方法 按丛起苗，选择色泽嫩绿、健壮、根系发达且无病虫害的植株，除去枯叶、老枝。5.7.3 质量 用于种植的商品苗不应带病虫害，且应符合表1要求。表1 铁皮石斛
9、驯化苗分级标准 编号 茎长 茎粗/叶片数/片 叶片长/叶片宽/节间数/个 60.00 6.5 6.0 31.0 12.0 6.0 40.060.06.55.5 4.06.0 27.031.0 10.012.0 4.06.0 40.0 5.5 4.0 27.0 10.0 4.0 注：表中数据为平均值标准方差。6 仿野生种植 6.1 活树附生栽种 6.1.1 林地选择 DB52/T 13552018 4 林分郁闭度为为0.60.7、光照入射强度为空地的6070%，活树生长旺盛、无病虫害、主干较粗壮、树皮较厚的不易掉落。6.1.2 栽种时间 49月份。6.1.3 栽种方法 遮阳网以及类似材料剪成10
10、15 cm带状，将将炼苗驯化11.5年的组培苗捆绑于树干，离地面高1.22 m部位。6.1.4 栽种密度 层距2535 cm，每层丛距68 cm，5000丛折合为1亩。6.2 岩面附生栽种 6.2.1 苔藓定植 苔藓植物洁净后，移植于岩面，喷灌保持苔藓植物鲜活。6.2.2 移栽时间 49月份。6.2.3 栽种方法 铁皮石斛移栽于布满鲜活苔藓植物的石灰岩表面。6.2.4 栽种密度 株行距58 cm610 cm，5000丛折合为1亩。6.3 田间管理 6.3.1 定苗 移植后1个月，间除弱苗、病苗，并进行补缺补稀。6.3.2 肥水管理 在410月期间，铁皮石斛栽植基地空气湿度保持在7090%，持续
11、晴天在10:00以前或16:00后进行喷灌，49月，间隔2030天喷施叶面肥，肥料符合NY/T 394 绿色食品肥料使用准则。6.3.3 摘花 种植1年以上铁皮石斛46月开花，不留种的植株可以采摘花，及时加工成花茶。DB52/T 13552018 5 6.3.4 除杂除草 每年人工除杂除草36次。7 病虫害防控 7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，加强植物检疫。利用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等综合技术措施，把病虫害控制在允许范围内。7.2 防控措施 铁皮石斛主要病虫害种类及防控措施详见附表D。不能使用国家禁用农药，其种类详见附录E。7.3 要求 严格执行GB 4
12、285 农药安全使用标准，NY/T 393 绿色食品农药使用原则。8 采收与初加工 8.1 采收 8.1.1 采收时间 11月至翌年3月选择晴天时采收。8.1.2 采收方法 剪刀从茎基部剪取。8.2 初加工 将采收的鲜条除去叶、须根等非药用部位和杂质。DB52/T 13552018 6 A A 附 录 A（资料性附录）铁皮石斛形态特征 A.1 铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）铁皮石斛为兰科附生草本植物。茎直立，圆柱形，长935厘米，粗24毫米，不分枝，具多节，节间长1-31.7厘米，常在中部以上互生35枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-
13、4(-7)厘米，宽9-11(-15)毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具23朵花；花序柄长510毫米，基部具23枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长24厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长57毫米，先端稍钝；花梗和子房长22.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽45毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约 1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急
14、尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具 1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期36月。注：资料来源中国植物志（第十九卷）。DB52/T 13552018 7 B B 附 录 B（资料性附录）常用培养基成分 B.1 常用培养基成分表（单位：mg/L）培养基成分 Murashige 和 Skoog(MS)(1962)Gamborg(B5)(1968)朱至清(N6)(1975)Linsmaier 和 Skoog（LS）
15、(1965)Chee 和 Pool(C2D)(1980)赵惠祥(ASH)(1986)曹孜义等(GS)(1986)(NH4)2SO4 NH4NO3 KNO3 CaCl22H2O MgSO47H2O KH2PO4 NaH2PO4H2O Na2HPO4 Ca(NO3)24H2O 1650 1900 440 370 170 134 2500 150 250 150 463 2830 166 185 400 1650 1900 400 370 170 1650 1900 370 170 709 825 925 220 185 85 67 1250 150 125 175 Na2EDTA FeSO47H2
16、O FeEDTA 37.3 27.8 37.3 27.8 37.3 27.8 37.3 27.8 37.3 27.8 2.5ml 18.65 13.9 MnSO44H2O ZnSO47H2O H3BO3 KI Na2MoO42H2O CuSO45H2O CoCl26H2O 22.3 8.6 6.2 0.83 0.25 0.025 0.025 10 2.0 3.0 0.75 0.25 0.025 0.025 4.4 3.8 1.6 0.8 22.3 8.6 6.2 0.83 0.25 0.025 0.025 0.85 8.6 6.2 0.25 0.025 0.025 2.23 1.05 0.62 0.083 0.025 0.0025 0.0025 1.0 1.5 0.375 0.0125 0.0125 VB1 烟酸 VB6 肌醇 甘氨酸 泛酸钙 0.1 0.5 0.5 100 2.0 10 1.0 1.0 100 1 0.5 0.5 2 0.4 100 3 8 5 55.5 0.5 0.04 0.05 0.05 10 0.2 10 1 1 25 蔗糖 30000 20000 50000
