1、ICS 65.020.30 B 43 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 32242020 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范 Technical regulation on appearance and confirmation scores for reserve bull of Liaoyu White Cattle 2020-01-30 发布 2020-03-01 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 32242020 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业发展服务中心、辽宁省牧经种牛繁
2、育中心有限公司。本标准主要起草人：张丽君、杜学海、李静、杨术环、杨广林、李继堂、高磊、宁馗、张春杰。本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街 2 号），联系电话：024-23447862 标准起草单位通讯地址：辽宁省农业发展服务中心（沈阳市皇姑区宁山东路 29 号），联系电话：024-86616537 DB21/T 32242020 1 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范 1 范围 本标准规定了辽育白牛后备公牛体型评定的内容与要求、
3、评分标准及等级划定。本标准适用于辽育白牛后备公牛的体型评定，其它肉用品种牛可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 1446 种公牛饲养管理技术规程 DB21/T 1909 辽育白牛 3 术语和定义 3.1 辽育白牛后备公牛 reserve bull of Liaoyu White Cattle 血液组成及体型外貌特征符合DB 21/T 1909 规定的1824月龄青年公牛。3.2 淘汰性状 elimination trait 评定内容中
4、被定性为牛只种用不合格的严重缺陷性状。3.3 线性性状 linear trait 评定内容中用分值大小表示外型、结构、体尺等由高至低功能状态的性状。分为评定外型结构的线性观察性状和评定体尺大小的线性测量性状。4 基本要求 4.1 饲养管理 日粮、营养水平及管理符合NY/T 1446。4.2 评定场地 开阔、地势平坦、光线明亮，牛只可由保定人员牵领自然行走和站立并可被清晰观察。4.3 评定人员 熟悉并掌握肉牛体型结构、体尺测量和线性评定等相关专业知识。4.4 体尺测量工具 DB21/T 32242020 2 用于测量十字部高、体斜长、胸围、管围、睾丸围的测杖和卷尺。5 评定内容与方法 5.1 淘
5、汰性状 5.1.1 睾丸异常 牛只出现无睾丸、单睾丸、多睾丸、隐睾、两侧睾丸不对称，确定为睾丸异常。5.1.2 肢势不端正 观察牛只自然站立状态下的两前肢、两后肢肢势，当呈现下列任一状态时，认定为肢势不端正：a)前肢呈“X”型肢势或“O”型肢势（分别见图 1.a）和图 1.c）；a)“X”型肢势 b)正常肢势 c)“O”型肢势 图1 前肢肢势 注1：辽育白牛有有角个体和无角个体，角用虚线表示，下同。b)后肢呈“X”型肢势或“O”型肢势（分别见图 2.a）和图 2.c）；a)“X”型肢势 b)正常肢势 c)“O”型肢势 图2 后肢肢势（一）DB21/T 32242020 3 c)后肢跗关节角度大
6、于 155 度呈“柱”状肢势（见图 3.a），跗关节的角度小于 135 度呈“镰刀”状肢势（见图 3.c）a)“柱”状肢势 b)正常肢势 c)“镰刀”状肢势 图3 后肢肢势（二）5.1.3 蹄部不结实 观察牛只自然站立和行走状态下的蹄部，当趾间隙过大（见图4.a）时，认定为蹄部不结实。a)蹄趾间隙过大 b)正常蹄趾间隙 图4 蹄趾间隙 5.1.4 腹部发育不良 侧方位观察腹部，当腹部过大，腹底线下垂严重呈“垂腹”，或者腹部过小，腹底线后部上提呈“卷腹”，确定为腹部发育不良（分别见图5.a）和图5.c）。DB21/T 32242020 4 a)卷腹 b)正常腹部 c)垂腹 图5 腹部 5.1.5
7、 背腰不平 侧方位观察牛只的背腰线，当背腰线呈严重下凹或严重上凸时，确定为背腰不平（分别见图6.a和图6.c）。a)背腰下凹 b)背腰平直 c)背腰上凸 图6 背腰线 5.1.6 尖斜尻 侧方位观察牛只的尻部，髋关节和坐骨结节连线与水平线夹角大于30度确定为尖斜尻（见图7.a）。DB21/T 32242020 5 a)尖斜尻 b)发育良好的尻部 图7 尻部 注2：图 1-图 7 中的 b)分图为各性状中的良好状态。5.2 线性观察性状 5.2.1 矩形轮廓 5.2.1.1 前望矩形 正前方观察牛的鬐甲、前胸、肩及肋部所构成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准
8、详见表1。表1 前望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图8.a）介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图8.b）介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图8.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图8 前望矩形评分示意图 5.2.1.2 上望矩形 俯视牛背腰部，观察鬐甲、背腰和尻部所形成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表2。表2 上望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 DB21/T 32242020 6 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图9.a）介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图
9、9.b）介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图9.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图9 上望矩形评分示意图 5.2.1.3 侧望矩形 侧方位观察牛只体躯所构成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表3。表3 侧望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图10.a）介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图10.b）介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图10.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图10 侧望矩形评分示意图 DB21/T 32242020 7 5.2.1.4 后望矩形 后方位
10、观察牛只的尻部、臀部及后大腿部所构成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表4。表4 后望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图11.a）介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图11.b）介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图11.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图11 后望矩形评分示意图 5.2.2 肌肉度 观察颈部、鬐甲、肩部、前胸、背腰、尻部、臀部及后腿部的肌肉生长发育情况，按肌肉附着量与发达程度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表5。表5 肌肉度评分标准 评分 1 2 3 4 5 标
11、准 体躯瘦而纤细，关节和肋骨突出明显、肌肉度极差（见图12.a）介于1分至3分之间 颈部、鬐甲、前胸、背腰、尻部、臀部及后大腿部等部位的肌肉中等程度发达（见图 12.b）介于3分至5分之间 颈部、鬐甲、前胸、背腰、尻部、臀部及大腿等位部的肌肉非常丰满，肌肉束明显突出，肌肉附着量与发达程度极高（见图 12.c）DB21/T 32242020 8 a)1 分 b)3 分 c)5 分 图12 肌肉度评分示意图 5.2.3 头颈部 5.2.3.1 头部 正前方观察头长与额宽的比例，由高到低依次评为1至5分。评分标准详见表6。表6 头部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 头长额窄；面相清秀（见图1
12、3.a）介于1分至3分之间 头型较方正（见图 13.b）介于3分至5分之间 头型方正，雄相十足（见图 13.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图13 头部评分示意图 5.2.3.2 颈部 侧上方观察牛颈部的粗壮程度，由低至高依次评为1至5分。评分标准详见表7。表7 颈部评分标准 DB21/T 32242020 9 评分 1 2 3 4 5 标准 颈部瘦薄，长而细，与躯干衔接不良（见图 14.a）介于1分至3分之间 颈部较粗壮，与躯干衔接良好（见图14.b）介于3分至5分之间 颈部粗壮，肌肉发达，与躯干衔接良好（见图 14.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图14 颈部评分示意图 5
13、.2.4 胸部 5.2.4.1 胸宽 正前方观察两前肢内侧的胸底部宽度，由窄至宽依次评为1至5分。评分标准详见表8。表8 胸宽评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄（见图 15.a）介于1分至3分之间 中等（见图15.b）介于3分至5分之间 极宽（见图15.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图15 胸宽评分示意图 5.2.4.2 胸深 DB21/T 32242020 10 侧前方观察鬐甲到胸骨下缘的深度，由浅至深依次评为1至5分。评分标准详见表9。表9 胸深评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 浅（见图16.a）介于1分至3分之间 中等（见图16.b）介于3分至5分之间 深（见
14、图16.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图16 胸深评分示意图 5.2.5 鬐甲部 侧前位观察鬐甲部的宽、长、平和肌肉发达程度，及其与周围骨骼结合的紧凑程度，依次评为1至5分。评分标准详见表10。表10 鬐甲部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 鬐甲短窄且薄或与周围骨骼结合不紧凑（见图17.a）介于1分至3分之间 鬐甲中等程度宽长、平厚，与周围骨骼结合紧凑（见图 17.b）介于3分至5分之间 鬐甲宽长、平厚且与周围骨骼结合良好（见图17.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 DB21/T 32242020 11 图17 鬐甲部评分示意图 5.2.6 背腰部 侧上方观察背腰部，按
15、骨骼及其肌肉的长宽、厚平程度，依次评为1至5分。评分标准详见表11。表11 背腰部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄薄或不平直（见图18.a）介于1分至3分之间 长、宽、厚中等程度且平直（见图 18.b）介于3分至5分之间 长、宽、厚且平直（见图 18.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图18 背腰部评分示意图 5.2.7 尻部 侧后方观察尻部，按骨骼及其肌肉的长、宽、丰厚程度和是否斜尻，依次评为1至5分。评分标准详见表12。表12 尻部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄短、瘦薄且斜尻（见图 19.a）介于1分至3分之间 尻角度中等，长、宽、丰厚程度中等（见图19.b
16、）介于3分至5分之间 尻部宽、长、丰厚，肌肉暴突，且尻角度中等（见图 19.c）DB21/T 32242020 12 a)1 分 b)3 分 c)5 分 图19 尻部评分示意图 5.2.8 臀部 侧后方观察臀和后大腿部,按骨骼的宽长及其肌肉的丰厚程度依次评为1至5分。评分标准详见表13。表13 臀部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄短、肌肉附着量少（见图20.a）介于1分至3分之间 臀部中等宽厚，后大腿肌肉中等程度发达（见图 20.b）介于3分至5分之间 臀部宽厚，后大腿肌肉长且暴突（见图 20.c）a)1 分 b)3 分 c)5 分 图20 臀部评分示意图 5.3 线性测量性状 5.3.1 十字部高 用测杖测量十字部高（用字母h表示，参见图21.1-2），18月龄按表14的评定标准赋分，24月龄按表15的评定标准赋分。表14 18 月龄辽育白牛公牛十字部高评分标准 DB21/T 32242020 13 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 h141 141h144 144h147 147h150 h150 表15 24 月龄辽育白牛公牛十字部高评分标准 单位为厘米 评
