1、ICS 270.010 F 10 备案号：DB11 北京市地方标准 DB11/T 12952015 宾馆、饭店合理用能指南 The guide for using energy feasibly of hotels 2015-12-30 发布 2016-04-01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 12952015 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 总体要求.1 5 运营节能.2 6 行为节能.4 附录 A（资料性附录）能源管理基本要素.6 附录 B（资料性附录）用能指标.8 参考文献.10 DB11/T 12952015 I
2、I 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准由北京市旅游发展委员会、北京市发展和改革委员会提出。本标准由北京市旅游发展委员会归口。本标准由北京市旅游发展委员会组织实施。本标准起草单位：北京中竞同创能源环境技术股份有限公司。本标准主要起草人：王玲、高建芝、贾春涛、孙健、王洪声、乔剑平、李辉、贾丽梅、游景军、居强、刘万添、王跃武、杜改芳、李琳琳、王萌萌、史新华。DB11/T 12952015 1 宾馆、饭店合理用能指南 1 范围 本标准规定了宾馆、饭店合理用能总体要求、运营节能和行为节能等内容。本标准适用于三星级及以上宾馆、饭店的合理用能管理，三星级以下宾馆、饭店和其他
3、社会旅馆可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 14549 电能质量 公用电网谐波 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB/T 17981 空气调节系统经济运行 GB 19210 空调通风系统清洗规范 GB/T 23331 能源管理体系要求 DB11/554.32008 公共生活取水定额 第 3 部分：饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 空调制冷用电能耗指标 electricity consum
4、ption index value for air conditioning and refrigeration 单位建筑面积年度空调制冷用电量指标。3.2 供暖用天然气能耗指标 natural gas consumption index value for heating 单位供暖面积年度供暖用天然气量指标。3.3 单位床位取水量 quantity of water intake for unit bed 单位时间内，按宾馆、饭店出租床位数核算的单位取水量。4 总体要求 4.1 明确用能管理职责分工 DB11/T 12952015 2 应包括但不限于：成立用能领导小组，按 GB/T 2333
5、1 要求建立能源管理体系，能源管理的基本要素参见附录A；设置能源管理岗位，负责对本单位的用能状况进行分析、评价，提出本单位的节能改进措施并组织实施；建立节能降耗工作责任制，明确各级节能工作岗位职责和任务，责任到人，能源管理工作制度化。4.2 建立用能管理组织制度 应包括但不限于：建立能耗限额管理制度，各类能源消耗量应符合相关限额标准及规定的要求，实际用能超过能源消耗限额及相关标准要求的应开展节能诊断工作，分析节能潜力，采取相应措施节能降耗；建立能源消耗统计制度，对水、电、气、热等能源消耗数据进行及时监测记录，对能耗数据进行统计分析；建立节能目标责任制和考核评价制度，将节能降耗指标分解落实，建立
6、能源使用巡视检查制度，定期开展节能检查；建立节能技改管理制度，发掘节能潜力，制定节能技改方案并落实；建立节能宣传与培训制度，制定宣传与培训计划，按计划开展相应工作。4.3 持续推进节能能力基础建设 应包括但不限于：完善能源计量器具配置与检定或校准，计量器具配置应符合 GB/T 17167 规定；定期组织开展能源审计，挖掘自身节能潜力，落实能效提升措施；落实国家明令淘汰设备目录的要求，利用节能技术和产品，提高能源利用效率；推进可再生能源的利用，具备条件的单位，宜开展如光伏、光热、污水源热泵、地源热泵等项目的建设；根据能源管理情况制定下一年度的节能改造预算。5 运营节能 5.1 空调及通风系统 应
7、包括但不限于：按照 GB/T 17981，结合宾馆饭店自身用能特点，制定空调系统经济运行操作手册及优化运营策略；空调系统运行时宜开启热回收装置，新、排风道风阀开关位置正确，排风热回收装置应正常运转；根据建筑负荷特点采取部分负荷调控措施，有条件时空调水输送系统宜采用大温差小流量经济运行模式，风系统宜采用变流量控制；根据 GB 19210 规定对空调通风系统进行清洗维护；在冬季需要供冷的场所，当开启全新风系统仍无法满足需求时，优先采用自然冷源直接制冷；DB11/T 12952015 3 在室外温度或空气质量适宜的条件下，宜采用全新风运行模式，减少制冷机开启时间；冷却塔安装位置通风良好，周围无遮挡，
8、保持良好的散热环境；风机、水泵具备改造条件的，宜采用自动控制变频调速等技术，使设备处于经济高效运行状态，通过智能控制实时调整设备运行状态，提高设备运行效率；客房内风机盘管机组的风机宜采用自动停机或低速运转策略；对于具备热回收条件的宾馆饭店，宜采用冷凝热回收技术；对于改造的宾馆饭店，选用性能系数（COP 值）、综合部分负荷性能系数（IPLV）、能效比（EER）、额定热效率高的冷热源节能产品；对建筑物的集中冷热源、流体输配系统等的运行状态进行集中监控与计量；空调制冷用电能耗指标参见附录表 B.1。5.2 供暖系统 应包括但不限于：定期对供暖系统锅炉运行情况进行监测，运行热效率不低于 DB11/68
9、7 的规定值；改善管网调节能力，可采用平衡阀取代调节性能差的闸阀或截止阀，建筑热力入口处宜加装热量调节和计量装置；优化天然气计量系统；提高锅炉自动化控制水平，提升供暖系统运行效率，宜采用辅机变频与热量回收等技术；做好锅炉房、热力站内设备（锅炉、换热器、管道、阀门）的保温，减少热量损失；加强锅炉房供热设备及仪器仪表的维护保养和水质监控，确保锅炉安全运行；根据建筑使用特点及供暖需求，实现按需供热；加强巡视检查，保持供热管道保温良好，确保管道无跑冒滴漏现象；供暖用天然气能耗指标参见附录表 B.2。5.3 照明系统 应包括但不限于：根据环境对照明的要求，合理使用照明方式，在保证照明质量的前提下，优先选
10、用高效照明灯具，不应使用国家明令淘汰产品；合理利用自然光；室内照明具备采用光源分路控制、节能调光控制、客房钥匙开关等不同的控制方式的选项；对于采取分路控制的非服务区域，实现按需照明；光源与灯具宜定期维护保养，保持高效运行水平；室外道路照明应随季节变化及时调整开关时间。5.4 给排水系统 应包括但不限于：选用国家推广的节水器具，如节水水龙头、节水便器、节水淋浴装置等；生活给水系统加压水泵，应采用低噪声、高效节能型水泵，且运行在高效区；生活热水改造时，有条件的宜采用太阳能热水供应系统或空气源热泵热水供应系统；用水系统有条件时应循环利用，将冷凝水回收重复利用，建立中水处理设施，集中处理污水排放，或引
11、入市政中水。如设备冷却水、景观用水、洗车用水应利用循环水；游泳池用水应在保证卫生前提下循环使用；中水用于冲厕、绿化等；DB11/T 12952015 4 绿化及场地浇灌宜采用喷灌、微灌、滴灌等方式，合理安排灌溉次数及用水量；条件具备时，应开展雨水收集利用工程，铺设透水地面、草坪砖等；污水泵应采用低噪声、高效节能型水泵，利用自动控制装置控制启停，多台水泵可并联交替或分段投入运行；定期维护生活水泵、消防泵、热水锅炉、热水机组等，使整个系统处于正常运行或备用状态；内部职工洗浴宜采用刷卡式智能控制系统；定期开展水平衡测试，规范用水管理；单位床位取水量应符合 DB11/554.32008 中第 5 章的
12、规定，参见附录表 B.3。5.5 变配电系统 应包括但不限于：确保使用高效节能型产品，加强老旧设备的维护改造；确保变配电设备分项计量。变配电室应配备相应的测量和计量仪表，监测并记录电压、电流、功率因数和有功电量、无功电量，电能计量仪表准确度等级为（1.0 0.5）级；配置无功补偿设备，用电功率因数应补偿到 0.9 以上；用电设备非线性负荷注入公共联接点的谐波量应符合 GB/T 14549 规定的要求。5.6 楼宇自控系统 应包括但不限于：定期检测或校验控制系统传感器和执行器，使其处于正常运行状态；对整个管辖区域的用电设施监测控制；按系统、分区域对公共区域照明、空调末端设备、送排风系统等实施控制
13、；室外泛光照明、广告照明、庭院灯等应采用照度、时间双重控制；车库送排风应采用废气传感器及时间双重控制；未纳入楼宇自控系统控制的应采用定时开关、感光开关等智慧型节能控制器。5.7 其他系统 应包括但不限于：厨房排烟罩应采用温度传感器及时间双重控制；电子显示栏、电视等电器采用节能型产品；游泳池加热设备采取高效节能措施。采用蒸汽加热措施时宜考虑回收冷凝水、采用电加热措施宜在低谷电价时蓄热；洗衣房宜根据日常的洗涤量调整洗衣房作息时间，使设备在平价电和低谷电时间段运行。6 行为节能 6.1 宣传教育 应包括但不限于：利用宣传栏、企业网站、微信平台等开展节能宣传，开辟专栏、专题、专版等多种形式宣传节能形势
14、，国家及本市有关节能的方针、政策、法律、法规、标准和规范；DB11/T 12952015 5 宣传部门、节能管理部门共同组织发起节电、节水、节气、节油、安全用电的倡议，公共区域张贴“节约用水”、“节约用电”的标识标语；组织节能培训、专题座谈，参观节能新技术、新产品展览展示会等活动，开展全员参与的降耗增效活动；利用制作节能小卡片等措施，提醒客人做好节能工作；建立奖惩制度，定期巡查评比，张榜公布，表彰奖励先进，监督落后整改。6.2 用能行为准则 应包括但不限于：行政管理人员用能行为准则：空调系统新风机组运行期间，室内不应开启外窗；空调系统运行停止时段，可开启外窗通风换气；空调不使用时，及时关闭电源
15、，并拔下插头；室内优先采用自然光照明；减少办公设备待机能耗，长时间不使用时关闭电源；提倡合理使用电梯，上下楼时，上一层、下两层宜走楼梯；使用卫生间时节约用水，减少卫生间擦手用纸；推行电子政务，推行无纸化办公，淘汰耗材量大的办公设备，使用节能环保型办公材料和再生材料。后勤和服务人员用能行为准则：对中央空调末端温度控制进行调节，非服务区内夏季不低于 26，冬季不高于 20；避免无人时长明灯、长流水现象存在，避免使用空调时开门开窗；空调处于制冷工况时，餐厅内不设置使用明火保温或煲汤的食品台；空调处于供暖工况时，餐厅内不设置保鲜陈列展示柜；自助早餐的食品制作台应有独立区域，食品制作结束后及时关闭明火；
16、餐厅包厢服务员在清洗包厢时，开启工作灯，关闭装饰灯；客房部廊灯实行“减盏降瓦”，服务员打扫客房少开灯或不开灯；通过提示卡引导客人重复使用房间内的棉织品，在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”或“多日一换”；客房提供的棉织品可采用不同的图案或颜色，减少因不能区分导致的频繁更换；厨房用水做到随用随开，洗菜时宜用容器进行清洗，使用后及时关闭；厨房用煤气做到随用随开，煤气阀门设专人负责，不使用时关闭煤气；参加运行维护人员节能降耗相关培训课程。DB11/T 12952015 6 附 录 A（资料性附录）能源管理基本要素 A.1 能源管理系统 A.1.1 能源管理方针和目标 A.1.1.1 根据企业总体经营方针和目标，执行国家能源政策和有关法律、法规的规定，兼顾经济、社会和环境效益，确定能源管理方针。A.1.1.2 根据企业能源管理方针，制定能源管理目标。A.1.1.3 企业能源管理方针和目标应以书面文件颁发，使企业所有有关人员明确并贯彻执行。A.1.2 能源管理的主要环节 A.1.2.1 能源输入 A.1.2.2 能源转换 A.1.2.3 能源分配和传输 A.1.2.
