1、 ICS 67.080.10 B 31 备案号：DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 21672020 代替 DB22/T 2167-2014地理标志产品 长白山蓝莓 Product of geographical indication-Changbaishan blueberry 2020-07-22 发布 2020-08-01 实施吉林省市场监督管理厅 发 布 DB22/T 21672020 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009和 GB/T 17924-2008 给出的规则起草。本标准代替 DB22/T 21672014 地理标志产品 长白山蓝莓，与 DB22/T 216
2、72014 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：更新了规范性引用文件（见 2）；删除了青花素、总糖、总黄酮、超氧化物歧化酶指标（见 2014 年版的 5.5.2）；增加了青果率实验方法（见 6.1.2）；删除青花素、总糖、总黄酮、超氧化物歧化酶检验方法（见 2014 年版的 6.4、6.5、6.6、6.7）；修改了重金属指标（见 2014 年版的 5.5.3）；删除了铅、砷、镉、汞的检验方法（见 2014 年版的 6.7、6.8、6.9、6.10 和 6.11）增加了安全指标（见 9.3）；修改了抽样方法（见 7.2，2014 年版的 7.2）；修改了运输和贮存（见 13.2,2014 年版
3、的 9.2、9.3）；本标准由吉林省地理标志产品保护协会提出 本标准由吉林省市场监督管理厅归口。本标准主要起草单位：吉林省地理标志产品保护协会、吉林省产品质量监督检验院、通化禾韵现代农业股份有限公司、白城市产品质量检验所、吉林省防伪协会。本标准主要起草人：李松梅、王佳旭、高云、张相宇、殷秀岩、姜明诠、郑宏儒、白涛、张九天、赵丹阳、赵聪、于添茜、宋烨、李瑶、苏晓雪、姜丽。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB22/T 2167-2014。DB22/T 21672020 1 地理标志产品 长白山蓝莓 1 范围 本标准规定了地理标志产品长白山蓝莓的术语和定义、保护范围、种源、立地条件、栽培管理、
4、采收、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输、贮存。本标准适用于地理标志产品 长白山蓝莓。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2672 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2673 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB/T 1
5、2456 食品中总酸的测定 GB/T 27658 蓝莓 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法2005 年 5 月 30 日国家质量监督检验检疫总局第 75 号令，自2006 年 1 月 1 日起生效 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 长白山蓝莓 Changbaishan blueberry 生长在长白山区域内的笃斯越橘（Vaccinium uliginosum L.）果实。4 保护范围 吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江
6、源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、珲春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区16个市区县现辖行政区域。保护区域地理位置图见附录 A。DB22/T 21672020 2 5 种源 笃斯越橘。6 立地条件 坡度10，土壤pH值 4.05.5，有机质含量5%，土壤质地为壤土或砂壤土。7 栽培管理 7.1 繁殖方法 以优良单株为母本，采用扦插繁殖法或植物组织培养繁殖法。7.2 栽植时间 春栽时间为 4 月上旬 5 月上旬，秋栽时间为 10 月上旬 10 月中旬。7.3 栽植密度 不超过 1 万株每公顷。7.4 农药、肥料要求 7.4.1 农药应符合
7、GB/T 8321 的规定。7.4.2 肥料应符合 NY/T 496 的规定。8 采收 每年 7 月末 8 月中旬果实完全成熟后人工采收与机械采收。9 质量要求 9.1 感官 感官要求见表 1。表1 项目 指标要求 色泽 蓝黑色或紫黑色 形状 近球形或椭圆形 口感风味 味酸甜，微苦涩，皮薄，汁多。果肉有本品特有芳香气味均匀度与成熟度 果实大小较均匀，充分成熟 青果率 5%9.2 理化指标 DB22/T 21672020 3 理化指标见表 2。表2 项目 指标 可溶性固形物/(%)12 总酸/(%)1.862.20 9.3 安全指标 9.3.1 污染物限量应符合 GB 2672 的规定 9.3.
8、2 农药最大残留量应符合 GB 2763 的规定。9.4 净含量 应符定量包装商品计量监督管理办法的规定，检验方法按 JJF 1070 的规定执行。10 试验方法 10.1 感官指标 10.1.1 色泽、形状、口感风味、均匀度与成熟度分别目测和品尝。10.1.2 取 100g 蓝莓试样，捡出色泽青绿的果粒合并称量，按式（1）计算青果率。100THA .(1)式中：A青果率，%；H青绿果粒总质量，单位为克（g）；T试样质量，单位为克（g）。10.2 可溶性固形物 按 NY/T 2637 方法测定。10.3 总酸 按 GB/T 12456 方法测定。11 检验规则 11.1 组批 同一生产基地、同
9、一品种、同一播种期、同一加工方法和包装、同一等级的产品为同一批产品。11.2 抽样方法 50 箱以内的货物抽取 2 箱，51 箱100 箱的货物抽取 3 箱,100 箱以上的货物按 100 箱计抽取3 箱为基数，每增加 100 箱抽样相应增加 1 箱，增加不足 100 箱的以 100 箱计。每箱随机取 4 盒。11.3 出厂检验 DB22/T 21672020 4 11.3.1 每批产品出厂前，都应进行出厂检验，合格后签发合格证方可出厂销售。11.3.2 出厂检验项目包括感官指标和理化指标。11.4 型式检验 11.4.1 有下列情况之一应进行型式检验：a)正常情况每年收获季节一次；b)2 次
10、出厂检验结果差异较大时；c)生产设备调整、大修后；d)生产环境发生较大变化时。11.4.2 型式检验项目包括本标准中的全部技术要求。11.5 判定规则 11.5.1 检验的指标全部合格，则该批产品判为合格产品。11.5.2 凡检验不合格的项目，应加倍取样进行复检，如仍不合格，则判定该项目不合格。11.5.3 感官项目不得复检。12 标签、标志 12.1 标签 按 GB 7718 的规定执行。12.2 标志 12.2.1 包装图示标志应符合 GB/T 191 的要求。12.2.2 经检测合格并经批准后方可在销售和运输包装上使用地理标志专用标志，注明产品名称、品种、等级规格、产地、生产日期、生产单
11、位、数量、执行标准代号等。企业使用地理标志专用标志时，根据实际情况，采用加贴、吊挂和直接印刷等形式标示在销售包装上。13 包装、运输、贮存 13.1 包装 13.1.1 采用包装箱、衬垫纸、捆扎带等。13.1.2 包装箱按照 GB/T 6543 的规定执行。13.1.3 包装应注明产品名称、公司名称和地址、规格、数量，以及“小心”、“轻放”、“防潮”、“防晒”等。13.2 运输和贮存 按 GB/T 27658 规定执行。DB22/T 21672020 5 附 录 A（规范性附录）长白山蓝莓地理标志产品保护范围 长白山蓝莓地理标志产品保护范围见图 A.1。图A.1 长白山蓝莓地理标志产品保护范围 _
