1、I C S6 5.0 2 0.2 0B3 1备案号:2 8 3 5 52 0 1 0西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 0无公害食品 苦瓜保护地生产技术规程 2 0 1 0-0 7-0 5发布2 0 1 0-0 8-0 5实施西藏自治区质量技术监督局发 布目 次前言1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产量指标25 环境条件26 生产管理措施27 病虫害防治68 采收79 清洁田园71 0 生产档案7附录A(规范性附录)禁止使用的化学农药8附录B(规范性附录)苦瓜常用农药使用要求9附录C(资料性附录)有机肥卫生标准1 0附录D(资料性附录)
2、苦瓜常见病虫害及发生条件1 1参考文献1 3D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 0前 言本标准的附录A、附录B为规范性附录,附录C、附录D为资料性附录。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。本标准主要起草人:刘玉红、徐平、代安国、杨晓菊、熊卫萍、黄鹏程、次卓嘎。D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 0无公害食品 苦瓜保护地生产技术规程1 范围本标准规定了保护地苦瓜无公害生产的产地环境要求、栽培管理、病虫害防治以及采收等技术措施。本标准适用西藏自治区苦瓜保护地的无公害生产。2 规范性引用文件下列文
3、件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。G B4 2 8 5 农药安全使用标准G B/T8 3 2 1(所有部分)农药合理使用准则G B1 6 7 1 5 瓜菜作物种子NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则NY5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件NY5 0 7 4 无公害食品 瓜类蔬菜3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定
4、限量范围之内的商品蔬菜。3.2高原保护地西藏高原上的高效日光温室和塑料大棚。3.3高效日光温室具有三面墙结构,坐北朝南,东西走向,以塑料薄膜或其他透明材料覆盖,依靠太阳辐射获取和蓄积热能,创造适宜蔬菜生长环境的设施,冬春季最低温度达到5以上。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱形棚,其骨架常为钢管、竹、木等材料,顶部高度在1.8m以上。3.5安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的安全间隔天数。3.6黄板诱杀利用昆虫趋黄性来诱杀害虫的装置。1D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 0黄板的制作:在纸板或胶合板上正反两面喷涂黄漆,干后漆面上再均匀涂抹一层黄油(也可用机油)。一般规格为3 0
5、c m4 0c m,当板粘满害虫时或表层黄油干燥后,应重涂一层黄油。4 产量指标25 0 0k g/6 6 7m230 0 0k g/6 6 7m2。5 环境条件生产环境条件应符合NY5 2 9 4的要求。5.1 土壤条件选择土层深厚、疏松、肥沃的土壤。5.2 灌溉用水产地灌溉的水源无污染源,包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。6 生产管理措施6.1 培育壮苗6.1.1 品种选择选择高产、适应性广、抗病性和抗逆性强、商品性好、适合市场需求的品种。注:适宜种植的苦瓜品种有新大麻子2号、蓝山苦瓜等。6.1.2 种子质量种子质量应符合G B1 6 7 1 5瓜菜作物
6、种子的要求。种子纯度9 5%,净度9 8%,发芽率9 0%,水分1 0%。6.1.3 播种期高效日光温室:不受季节限制,可根据市场的需求安排的播期。塑料大棚:早熟栽培,一般在1月下旬播种育苗,3月下旬至4月上旬定植;中晚熟栽培,一般3月上旬播种,5月下旬定植。6.1.4 播种量育苗用种量3 5 0g/6 6 7m24 0 0g/6 6 7m2;直播5 0 0g/6 6 7m26 5 0g/6 6 7m2。6.1.5 种子处理包衣种子直接播种育苗。6.1.5.1 晒种未包衣种子在播前选晴天晒种3h4h,但不宜直接在水泥地或塑料膜上晾晒种子。2D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 06.1.
7、5.2 浸种用5 5水温烫浸种2 0m i n,然后浸泡8h1 0h后进行催芽;或将种子壳尖破壳后,用温水浸种3h4h后催芽。6.1.5.3 催芽浸泡后的种子在3 03 5条件下保湿催芽4d 5d,每1 0h1 2h翻动1次种子,使上下温度和湿度一致,7 0%的种子露白时开始播种。6.1.6 育苗土配制6.1.6.1 营养土配制用3年内未种过瓜类作物的无病虫菜园土6 0%7 0%、腐熟过筛农家肥3 0%4 0%,再加入1k g/m31.5k g/m3磷酸二铵复合肥混匀。6.1.6.2 药土配制用5 0%的多菌灵可湿性粉剂与5 0%的福美双可湿性粉剂11混合,按苗床8g/m21 0g/m2的混合
8、药剂量与1 5k g 3 0k g营养土细土混合;或用2 0%地敌克按5g/m28g/m2加1 5k g 3 0k g过筛营养土混匀配制成药土。6.1.7 育苗方式主要采用营养钵育苗,也可用常规育苗。6.1.7.1 营养钵育苗做宽1.2m1.5m、深1 5c m的苗床;用1 0c m1 0c m的营养钵,每钵内装8 0%的营养土,依次排入床内,浇透水,营养钵内撒入1c m厚的药土;播种后,再覆1c m厚的药土;钵面上盖一层白色地膜,周边用土压实保湿。冬春季节育苗时,苗床上还需搭小拱棚,覆盖棚膜保温。6.1.7.2 常规育苗做宽1.2m1.5m、深1 5c m的苗床,床内铺1 0c m1 2c
9、m厚的营养土,浇透水后,铺1c m厚的药土,在苗床内按5c m的间距均匀点播种子,播后再盖2c m厚的药土,床面上盖一层白色地膜,膜周边压实保湿。冬春季节育苗,保温措施同营养钵育苗。6.1.8 播种营养钵育苗,每钵内播1粒种子;常规育苗每穴点播1粒种子。直播栽培按行株距,每穴点播2粒种子。6.1.9 苗期管理6.1.9.1 温度管理播种至出苗前要保持适宜的温度,出土后适当降温通风。子叶开始顶土时,及时揭去地表覆膜;齐苗后,小拱棚膜要早揭晚盖,增加光照时间,调控好温度,防止徒长,冬春育苗要保暖防冻,温度管理见表1。3D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 0表1 苦瓜苗期温度管理表时期白天适
10、宜温度/夜间最宜温度/夜间最低温度/出土前3 03 52 02 51 0出苗后2 02 51 52 08定植前5d 7d2 02 31 51 886.1.9.2 水肥管理出苗后,保持苗床湿润。当苗床干燥时,配制7 2.2%普霉特4 0 0倍液药水,选择晴天上午1 0时左右用洒水壸浇苗;当床面过湿时,用干药土均匀撒入营养钵或苗床表面。苗期一般不追肥。6.1.9.3 定苗当苗长出2片真叶时,及时拔除病苗、弱株,清除田间杂草。直播栽培按每穴应保留1株壮苗。6.1.9.4 炼苗定植前7d 1 0d,控制水分,逐步加大通风量,以苗不受冻为原则适当降低温度。6.1.9.5 壮苗标准株高1 0c m1 2c
11、 m,茎粗0.3c m左右,3叶1心,子叶完好,节间短粗,叶片浓绿,根系发达,健壮无病。6.2 定植前准备6.2.1 前茬非葫芦科蔬菜。6.2.2 保护地消毒定植前,应选用高温杀菌、药剂熏蒸、喷雾消毒及土壤消毒等方法进行保护地消毒。6.2.2.1 高温杀菌封闭保护地所有的门和通风口,提高保护地内温度,尽量将温度提高到5 0以上,持续7d 1 0d。6.2.2.2 熏蒸消毒每6 6 7m2保护地内用硫磺粉1k g 2k g,加8 0%敌敌畏乳油0.2 5k g拌上3.5k g锯末,分堆点燃,然后闭棚一昼夜,经放风无味后再定植。或用福尔马林1 0 0倍液对温室全面喷雾,包括走道、架杆、墙体等。6.
12、2.2.3 土壤消毒前茬作物采收后,将土壤翻耕2 5c m3 0c m,大水漫灌施用石灰氮1 0 0k g/6 6 7m2后,覆盖白色地膜闷棚5d 1 0d;或每6 6 7m2使用5 0%多菌灵可湿性粉剂或2 0%地敌克可湿性粉剂1 0k g等农药,掺适量细沙撒于地表,翻入土中进行消毒。4D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 06.2.3 施肥6.2.3.1 施肥原则有机肥料和无机肥料配合施用,以优质有机肥为主,化学肥料为辅。按照平衡施肥的原则,根据苦瓜的产量和土壤肥力调 整施 肥 量,其 中 磷 钾 肥 全 部 做 基 肥。无 公 害 苦 瓜 生 产 肥 料 的 使 用 严 格 按 照
13、NY/T4 9 6执行,施用的有机肥应达到附录C中的无害化卫生要求。应选购质量合格的肥料,不得施用工业废弃物,城市垃圾和污泥,不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。6.2.3.2 基肥施肥量每6 6 7m2使用有机肥15 0 0k g 20 0 0k g、饼肥2 0 0k g 2 5 0k g、过磷酸钙3 0k g、硫酸钾2 0k g、磷酸二铵复合肥3 0k g。6.2.4 整地覆膜先浇透水,深翻土壤,再按宽8 0c m1 0 0c m作畦,在畦中部挖宽4 0c m5 0c m、深3 0c m3 5c m的沟,将化肥、饼肥和有机肥,依次均匀施入沟中,将挖出的土回填,并在回填沟上起垄,垄宽3 5
14、c m4 0c m、高1 0c m1 5c m,垄上覆地膜待植。6.3 定植6.3.1 定植密度单行定植,株距3 0c m4 0c m,每6 6 7m2保苗1 6 0 0株22 0 0株。6.3.2 定植方法定植时,在垄中部膜上打孔定植,苗坨低于畦面1c m,然后再用土把定植孔封严。定植后,及时浇足定植水。定植水可用7 2.2%普霉特水剂或7 0%甲基托布津可湿性粉剂10 0 0倍液的药水。6.4 田间管理6.4.1 温度管理苦瓜生长期温度管理见表2。表2 苦瓜生长期温度管理表时期白天适宜温度/夜间最低温度/缓苗期2 53 08开花结果期2 51 06.4.2 水肥管理缓苗水选择在晴天上午浇灌
15、。在缓苗后5d 1 0d开始控水控肥“蹲苗”,蹲苗期1 5d 2 0d;第一瓜座住后,浇一次透水,以后根据土壤墒情浇水。当瓜条采收2次3次后,开始浇水追肥。每采收2次瓜,结合灌水追施瓜类专用冲施肥2 0k g/6 6 7m2一次。通过地膜覆盖、通风排湿、温度调控等措施,尽可能使保护地内空气相对湿度保持6 0%7 5%的苦瓜适宜生长的范围内。5D B 5 4/T0 0 3 92 0 1 06.4.3 植株调整6.4.3.1 插架或吊蔓当瓜秧长至4 0c m5 0c m时,出现卷须,开始插架或吊线引蔓上架。保护地宜吊蔓栽培,也可搭人字架,架高1 5 0c m1 8 0c m。6.4.3.2 摘心整
16、枝主蔓长至1m左右时,摘心,并选留1条健壮的子蔓,作为结瓜枝,其余侧蔓全部去除。以后结瓜枝上的所有侧蔓也全部摘除。6.4.3.3 放蔓每当瓜蔓长至架顶时,摘除底层座瓜部以下的全部叶片,开始落蔓,将蔓盘绕于栽培垄上,顶部枝条重新引蔓上架。以此类推,保持瓜蔓不长出架顶。6.4.3.4 摘叶去卷须及时摘除侧蔓及植株下部的病叶、老化叶和卷须。6.4.4 人工授粉苦瓜保护地栽培应进行人工授粉,授粉选择在晴天上午1 1时左右,摘取开花散粉的雄花,去掉花冠,将花粉轻轻涂抹于雌花柱头上,每朵雄花可授23朵雌花。7 病虫害防治7.1 防治原则坚持预防为主,综合防治的植保方针;以农业防治和生物防治为主,以药剂防治为辅;在药剂防治上,优先采用粉尘剂烟熏法。杜绝使用禁用农药(见附录A),优先采用高效低毒、低残留、残效期短的农药,并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。7.2 主要病虫害主要病害有灰霉病、霜霉病、白粉病等;主要虫害有蚜虫、螨类等。苦瓜常见病虫害及发生条件见附录D。7.3 防治措施7.3.1 农业防治选用抗病品种、合理轮作、地膜覆盖、种子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。加大保护地通风量,
