1、 ICS 65.020.30 B 43 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 2852019 代替 DB52/T 285-1991贵州黄鸡 Guizhou Yellow Chicken 2019-12-31 发布 2020-06-01 实施贵州省市场监督管理局 发 布 DB52/T 2852019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 品种来源及特性.1 4 体型外貌.1 5 体重与体尺.1 6 生产性能.2 7 等级评定.3 8 测定方法.4 附录 A（资料性附录）贵州黄鸡外形图.5 DB52/T 2852019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-200
2、9标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准代替DB52/T 285-1991，与DB52/T 285-1991相比主要技术变化如下：增加了贵州黄鸡的英文名称（见封面）；增加了贵州黄鸡的品种来源及特性（见3）；修订了贵州黄鸡的成年公、母鸡的体型外貌（见4.1，4.2）；增加了贵州黄鸡初生雏的体型外貌（见4.3）；修订了贵州黄鸡成年鸡体尺、体重指标（见5）；增加了贵州黄鸡生长性能指标（见6.1）；增加了贵州黄鸡屠宰性能指标（见6.2）；修订了贵州黄鸡繁殖性能指标（见6.3）；增加了贵州黄鸡蛋品质指标（见6.4）；修订了贵州黄鸡等级评定标准，评定时间由原来的90日龄和180日
3、龄修订为150日龄和300日龄（见7）；增加了贵州黄鸡公、母鸡照片（见附录A）；删除了营养需求。本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：贵州大学动物科学学院、贵州省农业区域经济发展中心、贵州省畜禽遗传资源管理站、息烽县农业农村局、花溪区农业农村局。本标准主要起草人：张福平、傅筑荫、林家栋、张芸、龚俞、华时尚、杨民、李维、李波、李雪松、刘嘉、廖中华、黎恒铭、赵子刚、彭羽、浦同灿、牟腾慧、祖盘玉、李洪林、龙广丽、刘洋、饶永超、杨德凤、王维勇。本标准于1988年首次制定，2019年11月修订。DB52/T 2852019 1 贵州黄鸡 1 范围 本标准规定了贵州黄鸡的品种来源及特性、体型
4、外貌、体重与体尺、生产性能、等级评定和测定方法。本标准适用于贵州黄鸡品种鉴定及等级评定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法。3 品种来源及特性 贵州黄鸡是以威宁鸡为母本，新汉夏和金黄洛克为第一、第二父本进行三元杂交育成的肉蛋兼用品种。具有抗逆性强、早期生长发育快、产蛋性能优良、肉质好、毛色美观等特点。有快、慢羽两个品系，商品代可实现自别雌雄。4 体型外貌 4.1 成年公鸡 体型中等，体质结实
5、，结构匀称。头大小适中，胸宽，腹深，胫较长。全身覆盖金黄色羽毛，主翼羽、主尾羽及颈羽有黑色斑点。喙、胫黄色，虹彩橘黄色。冠、髯鲜红，冠直立，冠齿5-7个（见附录A）。4.2 成年母鸡 体形丰满，羽毛紧凑。单冠，冠齿5-7个，全身羽毛金黄色或浅黄色，主翼羽、主尾羽有黑色羽片，喙、胫黄色，虹彩橘黄色（见附录A）。4.3 初生雏 全身绒毛黄色为主，部分个体颈部或背部有黑色羽斑，喙、胫黄色。5 体重与体尺 成年贵州黄鸡体重体尺见表1。DB52/T 2852019 2 表1 贵州成年黄鸡体重和体尺 项目 公鸡（40 周龄）母鸡（40 周龄）体重/kg 2.603.30 1.992.56 体斜长/cm 2
6、5.6728.83 23.2126.25 龙骨长/cm 12.1914.13 9.2411.92 胸深/cm 10.9411.63 9.2010.29 胸宽/cm 8.188.26 7.088.20 骨盆宽/cm 7.868.87 7.568.45 胫长/cm 9.7111.81 8.109.08 胫围/cm 4.975.91 4.285.18 6 生产性能 6.1 生长性能 贵州黄鸡生长性能见表2。表2 贵州黄鸡生长性能 周龄/周 体重/g 公鸡 母鸡 1 日龄 30.2435.63 30.1534.23 2 周龄 179.26215.59 154.56193.07 4 周龄 398.134
7、94.06 332.18424.23 6 周龄 726.83896.76 572.75735.77 8 周龄 891.581075.53 684.93861.61 10 周龄 1004.261443.27 817.311181.45 12 周龄 1277.121677.96 1011.631325.64 14 周龄 1483.882065.13 1261.531575.57 16 周龄 1774.352340.04 1411.581719.43 18 周龄 1991.042500.67 1567.851936.07 6.2 屠宰性能 贵州黄鸡屠宰性能见表3。DB52/T 2852019 3 表
8、3 贵州黄鸡屠宰性能 项目 公鸡（120 日龄）母鸡（120 日龄）活重/g 1879.422322.64 1375.741706.09 屠宰率/%88.5190.55 86.5388.07 半净膛率/%76.6280.96 75.4377.15 全净膛率/%60.0363.55 58.2660.97 胸肌率/%15.2816.43 14.8215.16 腿肌率/%20.4422.63 18.6121.48 6.3 繁殖性能 贵州黄鸡繁殖性能见表4。表4 贵州黄鸡繁殖性能 项目 范围 开产日龄/d 143160 300 日龄产蛋数/个 8090 42 周龄蛋重/g 48.6357.86 受精率
9、/%90.5292.66 入孵蛋蛋孵化率/%80.2484.63 6.4 蛋品质 贵州黄鸡蛋品质见表5。表5 贵州黄鸡蛋品质 指标 范围 蛋重/g 48.1357.38 蛋形指数 0.710.78 蛋壳厚度/mm 0.330.40 蛋壳强度 kg/cm2 3.524.04 哈氏单位 70.2380.52 蛋黄比率/%32.0236.27 蛋壳色泽 浅褐色 7 等级评定 7.1 种鸡等级评定 贵州黄鸡种鸡应符合以上品种特征，并在150日龄和300日龄按以下标准进行评定。评定等级见表6。DB52/T 2852019 4 表6 贵州黄鸡种鸡等级评定 性别 等级 150 日龄体重/g 300 日龄 体
10、重/g 产蛋量/个 蛋重/g 公鸡 1 2400.002800.00 3000.003300.00 2 2300.002399.00 2800.002999.00 3 2200.002249.00 2600.002799.00 母鸡 1 1800.002000.00 2300.002550.00 90 52.0058.00 2 1700.001799.00 2100.002299.00 8589 50.0051.00 3 1600.001699.00 2000.002099.00 8084 48.0050.00 7.2 种蛋及种雏合格评定 种蛋在收集、入孵时进行评定，种雏在出壳24小时内评定。
11、具体评定标准见表7。表7 贵州黄鸡种蛋种雏评定 类别 评定内容 种蛋 1.血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。2.蛋龄一周之内，蛋壳光滑，无污染物，颜色浅褐色，蛋形正常。3.蛋重 48.12 g57.45g。4.受精率 90.00%以上。种雏 1.血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。2.发育正常，叫声洪亮，脐部吸收良好。3.出壳体重 30.00 g 以上。8 测定方法 体重和体尺、生产性能测定方法按NY/T 823的规定执行。DB52/T 2852019 5 A A 附 录 A（资料性附录）贵州黄鸡外形图 图A.1 贵州黄鸡公鸡外形图 图A.2 贵州黄鸡母鸡外形图 _ DB52/T 285-2019
