1、ICS 65.020.30 B 43 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 14812017 地理标志产品 西林麻鸭饲养管理技术规程 Geographical indication products technical regulation of feeding and management of Xilin spotted duck 2017-01-10 发布 2017-02-10 实施广西壮族自治区质量技术监督局发 布DB45/T 14812017 I 目 次 前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 环境及建筑.15 饲养管理.26 防疫卫生.47 档
2、案记录.5DB45/T 14812017 III 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 地理标志产品保护规定 和 GB/T 179242008 地理标志产品标准通用要求制定。本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准由西林县人民政府提出。本标准起草单位：百色市质量技术监督局、西林县质量技术监督局、西林县水产畜牧兽医局。本标准主要起草人：廖世才、滕鉴森、韦杰、黄竞、陆明峰、陈天海、李筱。DB45/T 14812017 1 地理标志产品 西林麻鸭饲养管理技术规程 1 范围 本标准规定了地理标志产品西林麻鸭饲养管理技术的术语和定义、环境及建筑、饲养管理、卫生防疫、档案记录
3、。本标准适用于广西西林县行政区域内地理标志保护产品西林麻鸭的饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质DB45/T 1160 地理标志产品 西林麻鸭 3 术语和定义 DB45/T 1160界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 西林麻鸭 Xilin spotted duck 饲养在西林县行政区域内，品种特性和外貌特征符合 DB45/T 1160规
4、定的麻鸭。3.2 雏鸭 duckling指从孵化出壳到 28 日龄的小鸭。3.3 育成鸭 breeding duck指 517 周龄内的生长鸭，也叫青年鸭。3.4 成年鸭 adult duck指 17 周龄以上的鸭。4 环境及建筑 4.1 场址 DB45/T 14812017 2 4.1.1 场地应符合国家环境保护要求，地势开阔，采光良好，水源充足，隔离条件好，交通便利，场地以沙质土壤为好。4.1.2 场地周围 3 000 m 内无污染源。4.2 鸭舍建筑 4.2.1 靠近水源，地势较高且有平缓的坡度，宜坐北朝南。4.2.2 采光通风良好，便于防寒防暑，能防敌害，便于卫生消毒。4.2.3 育雏
5、舍宜为全封式，有相应的通风和保温设备。鸭舍建筑面积根据规模而定。4.2.4 鸭舍建筑应稳固，地面宜用水泥硬化，旱地运动场向外侧倾斜，坡度为 24，并配上陆上运动场及水上运动场，其面积比例为 1：2：3。4.2.5 育成鸭、成年鸭、种鸭舍鸭舍宜分隔成每间宽约 3.5 m，面积约 20 m2；在种鸭舍一角的地面铺上黄沙，垫上柔软的稻草作为产蛋间。4.3 水源要求 水量充足，水质良好，取用方便，无污染。饮用水水质应符合 NY 5027 的要求。5 饲养管理 5.1 雏鸭 5.1.1 雏鸭的选择 选择出壳时间正常、腹部软、脐带收缩好、眼有神、大小一致、活泼健康的雏鸭。5.1.2 育雏方式 网上平养或地
6、面垫料平养，宜网上平养。5.1.3 育雏前准备 进雏前及时维修育雏室，准备好取暖设施、料盘、饮水器等用具以及饲料、垫料、药物和疫苗。进雏前 1 周对育雏室内外及饲养用具进行彻底清洗和消毒。雏鸭入舍前 6 h12 h，开启加温设施进行预热。5.1.4 饮水与开食 5.1.4.1 饮水：接进雏鸭后，休息片刻，先供给含 5葡萄糖和 0.02电解质多维的饮水或冷开水。2 d 后改饮日常用水。5.1.4.2 开食：出壳 24 h 内开食，用电解质多维水将破碎的全价小鸭料拌匀软化饲喂，或大米饭用清水洗去黏性后再饲喂。5.1.4.3 饲喂次数：第 1 周每昼夜 68 次，以后每周递减 12 次，或 1 日
7、3 次。5.1.5 育雏温度 5.1.5.1 适宜的育雏温度：17 日龄的育雏温度为 30 26，820 日龄的育雏温度为 25 20，21 28 日龄脱温，脱温要逐步过渡。5.1.5.2 供温形式：可采用红外线灯、电热板、煤炉、火道等方式保温。DB45/T 14812017 3 5.1.5.3 判断方法：根据雏鸭的活动状况判断，温度适宜时小鸭精神活泼，睡眠安稳，伸颈舒腿；若小鸭远离热源，张口喘气，频频喝水则温度过高；小鸭拥挤打堆紧靠热源则温度过低，应保证育雏温度的相对平稳，温度过高过低应立即采取措施进行调整。5.1.6 相对湿度 育雏室要保持干燥，湿度以 6070为宜，每隔 1 d2 d铺一
8、次新垫料。5.1.7 密度 1 周龄 25 只/m220 只/m2，2 周龄 20 只/m215 只/m2，34 周龄 15 只/m212 只/m2。5.1.8 通风 育雏室内氨气的浓度应小于 0.002，二氧化碳含量小于 0.2。5.1.9 光照 13 日龄 24 h光照，412 日龄 18 h光照，1320 日龄 14 h光照，20 日龄后 10 h光照。12 周龄每 20 m2 设 60 W电灯泡1个，34 周龄每 20 m2 设 40 W电灯泡1个。5.1.10 洗浴和运动 3 日龄后，天气晴朗温暖时，将雏鸭赶到室外活动和在浅水池戏水。第1次下水时间宜不超过 10 min。第 1 周以
9、后，随日龄增大逐渐增加水的深度和戏水时间，同时增加户外活动时间。5.2 育成鸭 5.2.1 饲养方式 舍饲和放牧相结合，以放牧为主。白天放牧，夜晚入舍，早晚补饲。5.2.2 日粮 配合料 50、玉米或稻谷 50混合饲喂，少量放牧觅食的水草、昆虫、蚯蚓、鱼虾等。5.2.3 饲喂方式 定时定量或自由采食，自由饮水。5.2.4 密度 随日龄增长，逐渐减少饲养密度。510 周龄 12只/m210只/m2；1117周龄 10只/m28只/m2。5.2.5 分群 根据日龄、体重大小和体质强弱合理分群，群的大小根据实际情况确定，以 300500 只为宜。5.2.6 运动 天气晴好暖和的白天，赶鸭到户外运动场
10、和戏水。5.3 成年鸭 5.3.1 饲养方式 DB45/T 14812017 4 放牧和舍饲相结合，以放牧为主。白天放牧，夜晚入舍，早晚补饲。5.3.2 日粮 以玉米、稻谷等谷物为主，以自由觅食天然水草、昆虫、蚯蚓、鱼虾等饲料为辅。5.3.3 密度 6只/m28只/m2。5.3.4 分群 根据成年鸭的体重、体质强弱合理分群。5.4 种鸭 留种用的鸭应按 DB45/T 1160 的要求选种，公母比例宜为 1：8。不留作种用的按蛋鸭饲养。5.4.1 饲养方式 放牧、圈养和半舍饲，以半舍饲较常见。白天放牧，夜晚入舍，早晚补饲。5.4.2 环境 5.4.2.1 鸭舍应卫生、通风，必要时要进行人工换气，
11、垫草应干燥清洁。并保持环境安静，减少应激。5.4.2.2 鸭舍温度以 13 20 为宜；1719 周龄时，光照为每天 15 h16 h，以后逐渐增加，到22 周龄时，应达到 16 h18 h。5.4.3 密度 4只/m28只/m2。5.4.4 产蛋期的划分 2027 周龄为产蛋初期，2830 周龄为产蛋前期，3148 周龄为产蛋高峰期，4960 周龄为产蛋后期，各个阶段的营养要求不同。5.4.5 日粮 产蛋初期和前期，粗蛋白质为 1617，代谢能 11.3 MJ/kg，钙 2.9，磷 0.5。产蛋高峰期，粗蛋白质为 1920，代谢能11.3 MJ/kg，钙 3.2，磷 0.7。产蛋后期，产蛋下
12、降酌性减料。5.4.6 喂料 每只鸭喂料 150 g，定时喂料，每昼夜喂 4 次，白天 3 次，晚上 1 次。6 防疫卫生 6.1 疫病监测 养鸭场需监测的疫病包括：高致病性禽流感、鸭瘟、病毒性肝炎、禽出败（禽霍乱）、伤寒、鸭传染性浆膜炎、鸭大肠杆菌病，还应根据当地鸭病流行的实际情况，选择其它必要的疫病进行监测。6.2 免疫接种 DB45/T 14812017 5 参考免疫程序如下：a)1 日龄雏鸭接种病毒性肝炎疫苗；b)7 日龄接种大肠杆菌-传染性浆膜炎二苗和禽流感疫苗；c)21 日龄接种鸭瘟疫苗；d)30 日龄接种禽霍乱疫苗，种鸭产蛋前接种鸭瘟疫苗、禽霍乱疫苗和病毒性肝炎疫苗；e)所有疫苗
13、的接种途径和剂量均按说明书使用。6.3 药物使用 使用的饲料药物添加剂、抗菌药和抗寄生虫药应符合国家有关规定，应遵守规定中的用途、用法、用量、疗程、休药期。不得使用人用抗生素、激素类、催眠镇静类及其他法定不得使用的药物。宜使用中草药制剂、微生态制剂、酶制剂等取代抗生素。6.4 清洁与消毒 6.4.1 规模养鸭场每周进行 1 次场内外环境的清洁和消毒，每个季节进行 1 次除草、灭鼠、灭蚊、灭蚁、灭蝇等工作，应控制外来人员和车辆，非生产人员进入场区，需要进入的应采取严格的消毒措施。6.4.2 每周清扫鸭舍，及时清除粪便和更换垫料，每天清扫食槽、水盆等用具。6.4.3 粪便、病鸭、死鸭应运送到距鸭舍
14、、水源 100 m 以外的地方。粪便应堆积发酵，进行无害化处理；病鸭、死鸭的处理应按 GB 16548 的规定执行。7 档案记录 7.1 饲养管理记录的内容 7.1.1 饲料、兽药质量检测记录、生产厂家、生产批号等。7.1.2 饲料、添加剂的购进和领用记录。7.1.3 兽药、疫苗的购进和领用记录。7.1.4 养鸭饲养员、雏鸭来源、进雏日期、批次、进雏数量。7.1.5 每日的饲养记录：记录日期、死亡数、死亡原因、存栏数、温度、湿度、免疫记录（包括疫苗种类、使用方法、剂量、批号、生产单位）、消毒记录、用药记录（包括用药目的、药物的商品名称及主要成分、疗程、使用方法、剂量、批号、生产单位）、喂料量、鸭群健康状况等。7.2 基本要求 所有记录资料应归档整理装订成册，并在封面标上题目、起止年月、记录负责人等，归档保期 2 年以上。每个环节的记录应互相吻合，以便追踪，可从源头追踪到终端，亦可从终端追踪到源头。_ 中华人民共和国广西地方标准 地理标志产品 西林麻鸭饲养管理技术规程 DB45/T 14812017 广西壮族自治区质量技术监督局统一印刷 版权专有 侵权必究
