1、HG/T3883-2006食品添加剂甘氨酸（氨基乙酸）1范围本标准规定了食品添加剂甘氨酸（氨基乙酸）的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于由一氯乙酸氨化工艺制得的工业氨基乙酸经纯化水溶解、活性炭脱色等工艺重结晶制得的食品添加剂甘氨酸。分子式：C2H5NO2结构式：NH2CH2COOH相对分子质量：75.07（按2001年国际相对原子质量）2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期
2、的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602一2001，neq IS(06353-1：1982,Reagents for chemical analysis-Part 1:General test methods)GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603一2002，neq IS(06353-1:1982,Reagents for chemical analysis-Part 1:General test methods)GB/T1250极限数值的表示方法和判断方法GB/T5009.75食品添加剂中铅的测定GB/T5009.76一2003食品添加剂中砷的测定GB/T6678化工产品采样总则GB/T6679固体化工产品采样通则GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682一1992，eqv IS03696：1987)GB/T9724化学试剂pH值测定通则(neq IS(06353-1：1982)3外观白色结晶性颗粒或结晶性粉末。4要求食品添加剂甘氨酸应符合表1所示的技术要求。1
