1、T/DFLX 022-2021ICS 67.120.01B 45东丰县鹿业标准东丰县梅花鹿副产品干品评定标准Evaluation standard for dry products of Sika Deer by products in Dongfeng2021-06-07 发布2021-06-07 实施东丰县梅花鹿产业发展协会发 布全国团体标准信息平台I前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由东丰县梅花鹿产业发展服务中心提出并归口。本标准起草单位：东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县梅花鹿产业发展协会、长春市乾艺生物科技研究院、东丰县梅花鹿科技服务中心、东丰县农业
2、综合行政执法大队、吉林农业大学、吉林大学、中国农业科学院特产研究所、长春市农业科学院、吉林农业科技学院。本标准主要起草人：李铁军、王宏青、林哲旭、曹晶、徐亮、盖广、鞠贵春、李男、权心娇、任科研、魏海军、崔鹤馨、胡博、时坤、王雨千、王晓旭、崔学哲、宫鹏涛、李健明、朱言柱、张鸿、胡桂英、宋百军、赵立峰、田桂华、赵春梅、张事铭。全国团体标准信息平台T/DFLX 022-20211东丰县梅花鹿副产品干品评定标准1范围本标准规定了梅花鹿鹿茸片、鹿角、鹿鞭、鹿尾、鹿肉干、鹿血粉、鹿茸血粉、鹿胎、鹿皮和鹿骨的干品评定等级标准要求。本标准适用于东丰县梅花鹿副产品干品的鉴定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的
3、应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB22/T 1059梅花鹿术语3术语和定义DB22/T 1059 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出某些术语和定义。3.1梅花鹿茸片 pilose antler tablet鹿茸经过软化后，用特制的切具切成的薄片。3.2梅花鹿角 sika deer antler梅花鹿鹿茸的骨化物。通常分 34 枝，全长 30 cm60 cm，直径 2.5 cm5 cm。3.3梅花鹿心 sika deer heart梅花鹿的心脏。3.4梅花鹿胎
4、 sika deer placenta雌性梅花鹿腹中胎盘、羊水和胎儿。分为水胎和干胎。3.5全国团体标准信息平台T/DFLX 022-20212梅花鹿鞭 sika deer Penis雄性梅花鹿的外生殖器，包括阴茎和睾丸。3.6梅花鹿筋 sika deer Sinews梅花鹿的四肢筋腱。3.7梅花鹿骨 sika deer bone梅花鹿的骨骼。3.8梅花鹿茸血 sika deer antler blood采集后的梅花鹿茸用真空泵等技术抽取所得的新鲜血液。3.9梅花鹿尾 sika deer tail梅花鹿的尾部，呈长舌状，狭长而薄小。4梅花鹿茸片4.1蜡片干品，片厚0.4 mm1.0 mm，厚度
5、均匀一致；片面整齐，组织致密，呈蜡样光泽；排血片为蜡黄色，带血片色深，血色分布均匀。4.2粉片干品，片厚0.4 mm1.0 mm，厚度均匀一致；片面整齐，组织致密，比蜡片略粗，有光泽；排血片为类白色，带血片为暗红色，血色分布均匀。4.3沙片干品，片厚0.6 mm0.8 mm，厚度均匀一致；片面整齐，断面呈细沙状，比粉片粗；排血片为类白色，带血片呈粉红色，边缘少量骨化。4.4根片干品，片厚0.8 mm1.0 mm，厚度均匀一致；片面整齐，组织较疏松、粗糙、呈蜂窝状；排血片为类白色或浅红色，带血片为暗红色，血色分布均匀。5梅花鹿角全国团体标准信息平台T/DFLX 022-202135.1一等干品，
6、圆柱形，分枝杈典型，表面灰棕色或灰黄色，断面外围白色，中央多灰褐色或灰黑色，有蜂窝状孔，味咸，不枯白的退角。5.2二等干品，圆柱形，分枝杈典型不明显，枯白有胶质的退角。6梅花鹿鞭6.1一等干品，呈长条形，表面棕色，有皱沟，味腥不臭。顶端有毛，包皮后翻，龟头裸露，呈短圆锥状，无残肉及脂肪，无虫蛀，重量超过 100 g。6.2二等干品，呈长条形，表面棕色，有皱沟，味腥不臭。顶端有毛，包皮后翻，龟头裸露，呈短圆锥状，无残肉及脂肪，无虫蛀，重量 60 g100 g。6.3三等干品，呈长条形，表面棕色，有皱沟，味腥不臭。顶端有毛，包皮后翻，龟头裸露，呈短圆锥状，无残肉及脂肪，无虫蛀，重量 30 g60
7、g。6.4低于 30 g 为次品，无等级。7梅花鹿筋鹿筋呈淡黄半透明，筋条长粗整齐，跗蹄、皮根完整，皮根不脱毛，无残肉残脂，无虫蛀。8梅花鹿血粉干品，呈片状、块状或者粉末状。紫黑色有光泽，无异味、异物、霉变。9梅花鹿茸血粉干品，呈片状、块状或者粉末状。色黑有光泽，断面黑褐色，无异味、杂质。10梅花鹿尾10.1一等干品，皮细，色黑有光泽，肥大肉厚，无第一尾椎骨，无臭味，无夹馅，不空心，无残肉，无残皮，无虫蛀，重量不低于 60 g。10.2二等干品，较短小，无臭味，无夹馅，不空心，无虫蛀，重量 40 g60 g。10.3三等干品，皮略粗，色黑，较细小，无臭味，无夹馅，不空心，无虫蛀，重量低于 40 g。11梅花鹿肉干干品水分20%，清洁干燥无杂质，无虫蛀，红褐色或暗褐色。12梅花鹿胎全国团体标准信息平台T/DFLX 022-2021412.1一等干品，全胎呈垂胞状，黄褐色或浅红色，胎儿唇长，嘴尖，尾巴短，胎衣不破，味腥不臭，无毛成形的鹿胎。12.2二等干品，全胎呈垂胞状，黄褐色或浅红色，有斑点，胎儿唇长，嘴尖，尾巴短，胎衣不破，味腥不臭，4 kg 以下有毛的鹿胎。13梅花鹿骨干品，骨质坚硬，呈黄白色，不透油，表面光洁，无残肉、残脂和残筋，无虫蛀、腐蚀，无异味。_全国团体标准信息平台
