1、团体标准T/NANTEA 0005-2021鲜食蚕豆绿色标准化生产技术规鲜食蚕豆绿色标准化生产技术规程程GreenProduction Technology of Faba Bean for Vegetable2021-5-17 发布2021-5-17 实施南通市农业新技术推广协会发布ICS65.060.40B 91全国团体标准信息平台IT/NANTEA 0005-2021目次前 言.II1范围.12规范性引用文件.13术语与定义.14产地环境.15品种选择.26种植模式.27种子质量.28肥料施用.29农药使用.210生产管理.211生产记录.4附 录 A（资料性附录）常见病虫害防治技术.5
2、附 录 B（资料性附录）田间生产记录表.6编制说明.全国团体标准信息平台IIT/NANTEA 0005-2021前 言本标准按GB/T 1.1-2020给出的规定编制。本标准由南通市农业新技术推广协会归口。本标准由江苏沿江地区农业科学研究所、国家食用豆产业技术体系南通综合试验站起草。本标准主要起草人：顾春燕、王学军、缪亚梅、赵娜、汪凯华、王永强、薛冬。全国团体标准信息平台1T/NANTEA 0005-2021鲜食蚕豆绿色标准化生产技术规程1范围本规程规定了南通市鲜食蚕豆绿色标准化生产的产地环境、品种选择、种植模式、种子质量、肥料施用、农药使用、生产管理、生产记录等技术规范。2规范性引用文件下列
3、文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.2 粮食作物种子第二部分：豆类GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 391-2013 绿色食品产地环境技术条件NY/T 393-2013 绿色食品农药使用准则NY/T 394-2013 绿色食品肥料施用准则NY/T 748-2020 绿色食品豆类蔬菜3术语与定义下列术语与定义适用于本规程。3.1 稀疏林地树林冠层投影面积与林地
4、面积比值即郁闭度0.3 的林地。3.2 土壤封闭利用土壤处理除草剂防治杂草的方法。4产地环境全国团体标准信息平台2T/NANTEA 0005-2021选择土层深厚，腐殖质多，排水良好中性或微酸性壤土。产地环境应符合NY/T 391-2013规定。5品种选择选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产，抗病毒病、蚕豆赤斑病抗性水平中抗的品种，合理轮作，以保持品种抗病性。6种植模式净作、与稀疏林地间作、与大豆、水稻轮作、与黑塌菜（乍菜）/鲜食蚕豆/香堂芋（西瓜）套作。7种子质量应符合GB 4404.2的规定。8肥料施用有机肥、无机肥结合，氮肥、磷肥、钾肥配合施用，肥料使用应符合NY/T 39
5、4-2013规定。9农药使用应符合GB 4285、GB/T 8321、NY/T 393-2013的规定。10生产管理10.1 整地、施肥与地下害虫防治播种前深耕整地并结合施肥与地下害虫防治，施肥应符合NY/T 394-2013 标准。每亩施有机肥1t左右，或每亩施45%复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）20 kg30 kg，施肥深度15 cm18 cm。每亩撒施金龟子绿僵菌CQMa421颗粒剂4 kg6 kg防治地下害虫。与稀疏林地间作时，整地距离林木0.6 m。10.2 播种10.2.1 播期10月中下旬至11月上旬。10.2.2 播种密度与深度行距70cm80cm，株距12c
6、m15cm，播种深度5cm左右。全国团体标准信息平台3T/NANTEA 0005-202110.3 除草播种后出苗前使用苗前土壤处理除草剂进行土壤封闭处理，农药使用按GB 4285和GB/T8321、NY/T 393-2013执行。生长期间不再化学除草。10.4 打顶在主茎5片6片叶时去除主茎顶端。在田间50%左右的植株茎部结荚数量2且荚长2cm时，去除3cm6cm的顶端。10.5 病虫害防治10.5.1 防治原则坚持绿色防治，以农业防治、生物防治、理化诱控为基础，辅以生态调控、合理用药等综合防治措施，将病虫为害损失控制在经济允许水平之内。10.5.2 虫害10.5.2.1 蚕豆象的防治10.
7、5.2.1.1 放置性诱剂蚕豆始花期时，放置诱捕器，每个诱捕器装1枚诱芯，每667m2放置46枚，连片使用，呈外密内疏放置，随着蚕豆生长，及时调高诱捕器放置高度，使诱捕器下沿高于植株顶部1cm5cm，在蚕豆象成虫发生时期应连续使用性诱剂（根据诱芯包装上标注的持效期更换诱芯），当诱捕器中虫量过多时，应及时清除死虫。10.5.2.1.2 应急防控在蚕豆象大发生年份，要及时喷施生物农药、无公害的化学农药控制为害，具体用药见附录A。10.5.2.2 蚜虫的防治用黄板诱杀有翅蚜，喷施生物农药、无公害的化学农药控制蚜虫的为害，具体用药见附录A。10.5.3 病害蚕豆病害有主要有霜霉病、赤斑病、锈病、根腐病
8、等。病害的防治：重病地块实行2年以上轮作；选用抗病品种；在发病初期喷施化学农药，具体用药见附录A。10.6 鲜荚采收全国团体标准信息平台4T/NANTEA 0005-2021豆荚鼓粒饱满，籽粒种脐颜色由黄显黑时采收。10.7 鲜荚质量应符合NY/T 748-2020规定。10.8 青杆还田刈割或机械粉碎后直接翻埋入土。11生产记录建立生产技术档案，应详细记录生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，档案资料保存不少于2年。生产技术档案见附录B。全国团体标准信息平台5T/NANTEA 0005-2021附 录 A（资料性附录）常见病虫害防治技术主要防治对象药剂防治适期方法安全间隔期赤斑
9、病和褐斑病唑醚代森联 60%水分散剂发病初期1000 倍液7d10d代森锰锌 80可湿性粉剂2000 倍液7d10d百菌清 75%可湿性粉剂1000 倍液7d10d霜霉病58%甲霜锰锌可湿性粉剂发病初期600 倍液喷雾7d10d锈病50%粉锈宁可湿性粉剂发病初期1000 倍液喷雾7d10d根腐病70%甲基托布津发病初期开始防治800 倍液灌根7d10d75%百菌清600 倍液喷根部7d10d蚕豆象金龟子绿僵菌 CQMa421开花期、卵孵盛期或初龄幼虫蛀入花蛀幼荚之前开始防治500 倍液喷雾0d24.5%绿维虫螨乳油1200 倍液喷雾7d蚜虫22%氟啶虫胺晴悬浮剂百株蚜量超过 1500 头开始第
10、一次防治2500 倍液喷雾10d15d3%啶虫脒可湿性粉剂1600 倍液喷雾10d15d10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂1200 倍液喷雾10d15d蜗牛6%四聚乙醛（密达）每株新被害幼荚 0.15 个开始第一次防治傍晚前后撒施5d7d全国团体标准信息平台6T/NANTEA 0005-2021附 录 B（资料性附录）田间生产记录表户主编号管理部门种植地点种植面积田间技术指导1、整地时间：年月日整地方式：2、品种名称：播前百粒重g播种量kg/667m23、土壤消毒：年月日消毒剂用量kg/667m24、种子消毒：年月日消毒剂用量kg/667m25、基肥：农家肥用量：kg复混肥用量：kg过磷酸钙用量：
11、kg硫酸钾用量：kg6、播种：播种时间：年月日覆土厚度：cm，浇水不需浇水播种方法：_播种密度：行距cm，株距cm7、中耕管理除草时间：年月日除草方式：除草剂名称及用量：开沟排水时间：年月日8、追肥：追苗肥时间：年月日肥料名称：肥料用量：kg/667m2追叶面肥时间：年月日肥料名称：肥料用量：kg/667m29、病害防治：（1）霜霉病防治时间：年月日农药名称：，稀释倍数：间隔时间：天，喷施次数：次（2）赤斑病防治时间：年月日农药名称：，稀释倍数：间隔时间：天，喷施次数：次10、虫害防治：（1）蚜虫、潜叶蝇防治时间：年月日农药名称：，稀释倍数：间隔时间：天，喷施次数：次（2）蚕豆象（其它）防治时
12、间：年月日农药名称：，稀释倍数：间隔时间：天，喷施次数：次11、收获：第一次采收时间：年月日收获时天气情况：第二次采收时间：年月日收获时天气情况：产量：kg/亩其它：备注：年月日全国团体标准信息平台IIIT/NANTEA 0005-2021南通市农村专业技术协会团体标准鲜食蚕豆绿色标准化生产技术规程编制说明1目的和意义蚕豆含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、微量元素和大量膳食纤维，特别是鲜食蚕豆其营养丰富、味道鲜美、食用方便、加工附加值高，是重要的特粮特经高效作物，历史上一直是南通市优势特色产品，常年种植面积 60 多万亩。同时，蚕豆也是南通市非常重要的轮作作物，具有很强的固氮作用，鲜食蚕豆一般亩
13、产鲜荚 1000kg 左右，具有较高的经济效益，同时提供 1.4 吨绿肥产量，固氮 15 公斤。鲜荚采收后，秸秆埋青还田可改良土壤，增加土壤有机质含量，鲜食蚕豆绿色标准化生产，能充分利用蚕豆鲜食绿肥两用功能，为市场提供优质绿色食品，增加农民收入，既符合人民对绿色、安全的食品日益增加的消费需求，又符合国家“绿色、高效、生态”重大科技需求，在耕地轮作、绿色生态高效农业及乡村振兴战略中发挥支撑作用。南通处于沿海经济带与长江经济带交汇点，与中国经济最发达的上海隔江相望。发展鲜食蚕豆具有得天独厚的市场优势，鲜食蚕豆绿色标准化生产技术规程地方标准的编制，可加快鲜食蚕豆产业发展，推进农业标准化，为种植户提供
14、鲜食蚕豆绿色标准化生产技术，提高产品市场竞争力，促进现代农业的可持续发展。2任务来源在现代农业产业技术体系专项资金（CARS-09）和江苏现代农业产业技术体系（JATS2018080）、江苏农业自主创新（CX(18)2019）等项目的资助下，根据项目相关任务要求，由江苏沿江地区农业科学研究所提出并承担了鲜食蚕豆绿色标准化生产技术规程地方标准的编写任务。3编制过程为顺利完成本项工作，首先在国家食用豆产业技术体系南通综合试验站启东示范县展开了技术咨询和专题调查研究；其次，广泛查阅各类相关资料，有针对性地收集有关国家标准和技术文献；第三，起草单位在启东安排试验及示范点，积累相关试验数据。在大量收集、
15、研究有关国家标准和技术文献及试验基础上，江苏沿江地区农科所依据试全国团体标准信息平台IV验示范数据，于 2021 年 1 月编制出鲜食蚕豆绿色标准化生产技术规程初稿。2021 年 4 月又征求了启东市作栽站、苏州农科所、镇江农科所、江苏沿江地区农科所等相关栽培、耕作制度专家的意见，进行了认真的修改。标准草案形成后，由江苏沿江地区农科所组织有关专家对草案进行初审，对相关条款进行了认真审核。专家们一致认为：资料收集全面完整，数据可靠，实际生产中可参照本标准。4 贯彻标准的建议本标准适用于鲜食蚕豆生产，需加强宣传贯彻力度，鼓励社会监督执行。标准颁布后，要及时转发至各级农业推广部门、加工企业及食品生产单位和个人，做好标准的宣传工作，使种植户了解标准，自觉地执行标准。全国团体标准信息平台
