1、ICS67.080B 31T/TJBZtj团体标准T/TWCGGSG T0022020地理标志产品胡柳子葡萄Product of geographical indication Hliuzi grape2020-06-01 发布2020-07-01 实施天津市武清区汊沽港镇无公害蔬果产销协会发布全国团体标准信息平台T/TWCGGSG T002-20201前言本文件按照GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草。本文件由天津市武清区汊沽港镇无公害蔬果产销协会提出。本文件起草单位：天津市武清区汊沽港镇无公害蔬果产销协会本文件主要起草人：郑贵忠张玉婷
2、 谭祥文 穆娟娟本文件为2020年06月首次发布。全国团体标准信息平台T/TWCGGSG T002-202021范围本标准规范了地理标志产品胡柳子葡萄的产地范围、环境、果实质量要求包装、运输及栽培。技术本标准适用于天津市武清区汊沽港镇无公害蔬果产销协会2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术NY 469 葡
3、萄苗木NY 5086 无公害食品 落叶浆果类果品GB/T23349 肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标NY/T 1276 农药安全使用规范总则NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则3园地选址与规划3.1 环境条件产地空气质量、产地灌溉水质量、产地土壤质量符合 NY/T391 的要求。保护地棚室建设选择在地势平坦、排水良好、无污染的农田。3.2 大棚的建行及管理大棚的方向为南北向，拱形。大棚跨度为 10 米，长 50 米，脊高 2.6 米，棚间距为 2米，每棚面积为 600 平方米。1 月下旬葡萄接触休眠后盖棚膜，6 月下旬气温稳定在 20以上时揭去棚膜。3.3 架式选择架式为篱架式，行距 2
4、米，株距 0.6 米，每棚定植 500 株。3.4 品种选择选用早熟、品质好、适用于保护地生产的品种。可选品种有：乍娜、巨峰、京优、奥古斯特、亚都蜜等。4栽培管理4.1 整地整地时间：在前一年秋季上冻前进行。全国团体标准信息平台T/TWCGGSG T002-20203整地要求：挖深、宽各 0.5 米的定植沟，挖后应及时回填，回填时沟底施 20 厘米厚有机肥，上部以有机肥 1：2 混表土回填。4.2 定植定植时间：3 月上旬。苗木质量要求：一年生健壮扦插苗。定植操作要求：栽前将苗浸泡 24 小时，然后将苗栽在定植沟内，栽后及时浇水。4.3 整形、修剪、管理当年管理要求：（1）整形修剪，及时选留主
5、蔓；（2）强化肥水管理，苗木成活后及时追施磷钾肥。第二年管理要求：主蔓上萌发 5-7 个结果枝，除去最下边的 1-2 梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗，弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖 1/3。坐果后修正果穗，蔬果粒。第三年以后管理要求：主蔓的最先端选留一个新梢继续延长，延长梢以下的新梢距地面 30-40 厘米内的萌芽抹去，其余的新梢留 1-2 个结果枝。结果穗在始花期，花序前留 35片，摘心。花果整形管理：花序整形，掐去穗尖的 1/4-1/5，去掉花序分化出的副穗；疏果粒，在葡萄谢花后 10-15 天进行，果粒黄豆大小时，对坐果的果穗除一部分小、病、伤、畸形和过密的果粒。产量控制：
6、每棚在 1500-2000 公斤。4.4 温湿度管理葡萄不同生长期温室度控制要求见表 1表 1 葡萄不同生长期温湿度要求昼温夜温最低相对湿度%备注萌芽期20-2510-15580-90果实在着色期拉大昼夜温差促进着色和糖分累。花前期25-2810-15870-80花期28-3015-181050-60果实膨大期28-3015-1850-60着色期不高于 3015604.5 施肥时期和方法每年采果后施足基肥，每亩施充分腐熟的农家肥 60009000 公斤，开沟深施。萌芽期第一次追肥：硫酸钾 20 公斤/亩。落花后第二次追肥，二铵 15 公斤/亩。具体施肥时间见全国团体标准信息平台T/TWCGGS
7、G T002-20204附录 A（以上为参考施肥量，具体田块应根据土壤肥力测定结果，合理调整施肥量）4.6 病虫害防治病虫害防治按照 NY/T393 执行，各病虫害治时间见附录 B。4.7 灌溉与排水休眠期结合施足基肥后浇大水一次。萌芽期追肥后浇小水。花前期浇水一次，花后浇水一次。果实着色期浇水一次，水量不宜太大。果实采摘后进入雨季，应注意适时田间排水。具体灌溉时间见附录 A。4.8 果实采摘要求果穗整齐，果穗饱满，着色均匀，具有品种风味，充分成熟果粒在 98%以上时适时采收。采摘的时间应选择在早晨或下午。4.9 果实采摘后的管理应注意及时修剪，剪除枯枝、病虫枝、加强水肥管理，适时追肥、浇水，
8、注意病虫害防治，及时清除园内的落叶、杂草。全国团体标准信息平台T/TWCGGSG T002-20205附录 A（资料性附录）大棚葡萄栽培管理年历时间（月、旬）作业项目操作质量要求1 月上旬施肥、浇水施足底肥，大水冬灌1 月下旬扣棚升温提高棚室温度，打破休眠期3 月中旬浇水、追肥促进萌芽4 月中旬喷药喷甲基硫菌灵，防治黑痘病4 月中旬喷药喷氯氰菊酯，防治疥蟥4 月下旬喷药50%多霉灵防治灰霉病、炭疽病5 月上旬追肥、浇水施用二铵，促进果实生长5 月中旬浇水根据情况浇足水5 月下旬整枝修剪及时摘除新梢，除去侧芽6 月上旬追肥、浇水以施肥为主，促进果实着色、提高含糖量6月下旬-7月下旬采摘上市注意果
9、实成熟期情况，及时采摘上市7 月下旬喷药果实采收后喷波尔多液，防治霜霉病8 月下旬及时修剪加强果园管理，及时清除病枝，落叶和杂草全国团体标准信息平台T/TWCGGSG T002-20206附录 B（资料性附录）大棚葡萄病虫害防治防治时期防治对象危害状防治方法3 月底4 月上旬（休眠期萌芽前）黑痘病病菌枝干越冬刮除老翘皮。3%-5%的硫酸铜溶液、35 波美度石硫合剂4 月中旬后（展叶期）毛毡病介壳虫毛毡病主要危害葡萄叶片，也危害葡萄嫩梢、幼果、卷须及花梗。叶片被害处表面凸起，背面凹陷，密生毡状绒毛，初为灰白色，最后变为暗褐色。叶表面凹凸不平，引起早期落叶。氯氰菊酯 1500 倍液黑痘病侵染叶片，
10、造成穿叶，也可侵染果实。70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂 2000倍液。5 月上中旬（开花以前）6 月上中旬（谢花以后）霜霉病6 月开始发病，危害叶片，产生黄褐色病斑，背面有灰白色霉层，严重时叶片焦枯脱落。波尔多液防治霜霉病6 月下旬7 月上旬（果穗形成期果粒膨大期白腐病炭疽病各种病害发病较重50%的多菌灵可湿性粉剂 1500 倍液7 月上中旬8 月中旬（封穗转色期）白腐病霜霉病炭疽病进入夏季多雨季节，霜霉发病高峰，加强喷施波尔多液。后期若害虫发生重，可加入除尽防除各种害虫。50%多菌灵 500 倍液8 月中旬至 9 月上旬（转色成熟期）10 月中下旬越冬病原菌、害螨葡萄彩摘后，大量病原菌和越冬成
11、螨、螨卵在枝干及芽痕处以及树皮内越冬加强果园管理，做好秋冬清园，剪除病弱枝梢，集中焚烧；及时绑蔓摘心和疏除副梢，创造良好的通风透光条件。全国团体标准信息平台T/TWCGGSG T002-20207附件葡萄营养诊断及平衡施肥技术一、葡萄营养诊断氮缺乏：支蔓短而细，红褐色，生长缓慢，严重时停止；老叶褪绿，新叶小而薄，呈黄绿色，花芽及果均少。氮过剩：枝繁叶茂，叶色浓绿，枝条徒长，抗逆性差，结果少；后期易合果实成熟晚，着色差，风味不佳。葡萄的缺乏症状磷素缺乏：叶小且暗绿，老叶叶缘先变为金黄色至淡褐色，继而失绿，叶片坏死，干枯，易落花，果实发育不良。磷素过剩：磷过量对葡萄生长发育直接的不良影响在生产上较
12、为少见，但易引起锌、铁缺乏。葡萄磷素缺乏症状缺钾症状：早期症状为正在发育的枝条中部叶缘失绿，绿色葡萄品种的叶片颜色变为灰白或黄绿色，而黑红葡萄品种叶片则呈红色至古铜色，叶子卷曲；严重时，老叶出现坏死斑点，叶缘枯焦、发脆、早落、果实小，穗紧，成熟度不整齐；果实含糖量低，着色及风味差。二、葡萄的平衡施肥技术葡萄的需肥特点：大量元素：K20NP205；中量元素：Ca、Mg 的需要量大；微量元素：B、Zn 的需要比较敏感。施肥量的确定：每生产 100Kg 葡萄需养分量为：N：0.6Kg；P205：0.3Kg；K20：0.72Kg；N：P205：K20=1.0：0.5：1.2。葡萄推荐施肥量的计算：施肥量=（计划产量所需养分问题土壤供肥量）/肥料 养分含量肥料中养分利用率全国团体标准信息平台
