1、ICS65.020CCS B38YNZYC云南省中药材种植养殖行业协会团体标准T/YNZYC 00012021绿色药材三七Green MedicinalMaterials Panax notoginseng2021-12-09 发布2021-12-20 实施云南省中药材种植养殖行业协会发 布全国团体标准信息平台T/YNZYC 00012021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省中药材种植养殖行业协会提出并归口。本文件起草单位：昆明理工大学、
2、文山三七农业种植专业合作社联合社、云南省三七研究院、昆明华润圣火制药有限公司、云南白药集团中药资源有限公司、云南省中药材种植养殖行业协会、云南鸿翔中药有限公司、云南崔三七药业股份有限公司、云南七丹药业股份有限公司、文山学院。本文件主要起草人：崔秀明、高明菊、熊吟、苏豹、杨永红、曲媛、王承潇、辛文锋、周兴武、李建明、杨万怀、陈晓虹、杨千。全国团体标准信息平台T/YNZYC 000120212绿色药材三七1范围本文件规定了绿色药材三七的术语和定义、产地、质量要求、质量检测、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色药材三七的生产和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而
3、构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763食品中农药最大残留限量GB 7718预包装食品标签通则GB/T 19086地理标志-文山三七NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准DB53/T 055.1三七分等规格ISO 20409Traditional Chinese medicine-notoginseng roots and rhizome中国药典3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。三七 Panax notoginseng五加科人
4、参属植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根茎。绿色药材三七 Green products of notoginseng roots and rhizome按照绿色农业生产体系，根据绿色农业生产要求和相应标准进行生产和加工的三七药材。道地药材 Daodi herb指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。4产地应来自三七道地产区，产地环境符合 GB/T 19086 的规定。5质量要求全国团体标准信息平台T/YNZYC 000120213感官要求感官要求应符合表1的
5、规定。表 1感观要求项目要求形状三七主根分为“疙瘩七”和“萝卜七”两种，呈类圆锥形或圆柱形；有断续的纵皱纹和支根痕；顶端有茎痕，周围有瘤状突起；质坚实；断面木质部微呈放射状排列。三七支根（筋条）呈圆柱形或圆锥形，长2 cm6 cm，上端直径约0.8 cm，下端直径约0.3 cm。三七根茎（剪口）呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹。色泽主根表面灰褐色和灰黄色，断面灰绿色、黄绿色或灰白色；剪口断面中心灰绿色或白色，边缘深绿的或灰色气味气微，味苦回甘。杂质无肉眼可见的杂质、无霉变。理化和安全性指标绿色三七药材的理化和安全性指标应符合WM/T 2和表2、表3的规定。表 2理化指标项目
6、规格含量指标三七皂苷R1和人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rd的总量主根及筋条/%7.0根茎（剪口）/%10.0水分主根、根茎、筋条/%13.0总灰分主根及筋条/%3.5根茎（剪口）/%4.5酸不溶性灰分主根及筋条/%1.0根茎（剪口）/%1.5醇浸出物主根及筋条/%16.0根茎（剪口）/%20.0表 3安全性指标项目污染物限量指标重金属及有害元素铅(Pb)/(mg/kg)5.0砷(As)/(mg/kg)2.0镉(Cd)/(mg/kg)0.8汞(Hg)/(mg/kg)0.2铜(Cu)/(mg/kg)20.0农药残留量五氯硝基苯(mg/kg)0.1多菌灵(mg/kg)1.0腐霉利(mg/kg)1.
7、0嘧霉胺(mg/kg)1.0醚菌酯(mg/kg)1.0苯醚甲环唑(mg/kg)0.5腈菌唑(mg/kg)0.5甲霜灵(mg/kg)0.1恶霜灵(mg/kg)0.5全国团体标准信息平台T/YNZYC 000120214项目污染物限量指标禁用农药不得检出续表3项目污染物含量指标黄曲霉毒素B1(g/kg)2.0B1、B2、G1、G2总量(g/kg)4.0二氧化硫残留量SO2不得检出分等规格按DB53/T 055.1执行。6质量检测按照中国药典的规定执行。7检验规则组批与取样7.1.1组批三七药材同一生产区域，同一采收期的产品为一批，每一检验批质量要求见表4。表 4三七药材最大检验批和样品最小质量最大
8、检验批质量(kg)样品最小质量(g)取样量含量分析其它项目分析200005001003007.1.2取样取样方法参照中国药典的规定执行。检验项目本标准规定的所有指标。等级判定等级按照DB53/T 055.1或ISO 20409进行等级判定，符合相应等级要求时，判定为该等级。判定规则全部指标及等级合格，判定为合格。黄曲霉毒素、二氧化硫残留量不符合要求的判定为不合格，其他指标（除水分外）不符合要求时允许进行一次复检，经复检有任一指标不符合要求的直接判定为不合格。8标志、包装、运输和贮存标志按照产品认证的规定使用相关标志。包装产品包装标识应符合GB 7718标准要求。全国团体标准信息平台T/YNZYC 000120215运输运输工具应清洁卫生，不应与农药、化肥及有毒有害物质混装、混运、防雨防潮。运载容器应通气、保持干燥。贮藏符合NY/T 1056要求。且应专用仓库贮藏，仓库应具备透风除湿功能。地面为混凝土，中间有专用货架，货架离墙壁不少于1 m，离地面距离20 cm 30 cm，水分超过13%的三七不得入库。应专人管理，每15天检查一次，必要时应定期进行翻晒。全国团体标准信息平台
