1、ICS 83.140.01 CCS Y 28 T/ZZB 20342021 食品包装用阻隔塑料杯 Barrier plastic cup for food packaging 2021-01-01 发布 2021-02-01 实施浙江省品牌建设联合会 发 布 团体标准 T/ZZB 20342021 I 目 次 前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 基本要求.25 技术要求.26 试验方法.47 检验规则.68 标志、包装、运输和贮存.89 质量承诺.9 T/ZZB 20342021 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1给出的规则起草。本文件的某些内容可能涉及专利
2、，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由浙江省品牌建设联合会提出并归口管理。本文件由浙江省标准化研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：浙江新天力容器科技有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：香飘飘食品股份有限公司、台州市产品质量安全检测研究院、台州清玉华科技开发有限责任公司、青岛贝里塑料有限公司。本文件主要起草人：卫松伟、张金玉、徐明兵、余子英、丁学宝、陈盛、元挺、栗慧玲、卢晶。本文件评审专家组长：童朱珏。本文件由浙江省标准化研究院负责解释。T/ZZB 20342021 1 食品包装用阻隔塑料杯 1 范围 本文件规定了食品包装用阻隔塑料杯的术语和定义、基本要求、技术要求、
3、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺。本文件适用于以多层共挤工艺将阻隔材料与塑料树脂材料复合后经塑型加工制成的塑料杯。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2035 塑料术语及定义 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 478
4、9.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.11 食品安全国家标准 食品微生物学检验 型溶血性链球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.62016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.1562016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则 GB 9685 食品
5、安全国家标准 食品接触用塑料树脂 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 GB/T 275902011 纸杯 GB/T 18006.12009 塑料一次性餐饮具通用技术要求 GB/T 313542014 包装件和容器氧气透过性测试方法 库仑计检测法 GB 31604.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则 GB 31604.2 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定 GB 31604.7 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 脱色试验 GB 31604.8 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定 GB 31604.9 食品安全国家标准
6、 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定 3 术语和定义 GB/T 2035 中界定的和以下术语和定义适用于本文件。3.1 T/ZZB 20342021 2 阻隔塑料杯 barrier plastic cup 内含阻隔性材料，可有效降低塑料杯氧气透过率，延长食品保质期的塑料杯。4 基本要求 4.1 设计研发 4.1.1 应具备采用计算机辅助软件对产品外型和结构进行仿真模拟设计以及模具自主开发设计的能力。4.1.2 应具备材料阻隔特性的分析计算能力。4.2 原材料 4.2.1 塑料树脂卫生安全指标应符合 GB 4806.1、GB 4806.62016 的规定。4.2.2 添加剂应符合 GB
7、 9685 及相关公告的规定，4.2.3 其他塑料材料除应符合 GB 4806.7 的规定外，还应符合表 1 的要求。表1 塑料材料要求 项目 单位 指标 预处理 检验方法 总迁移量 mg/dm2 5 按 GB 5009.1562016 中 6.6 的要求GB 31604.8 双酚 A 迁移量 mg/kg 0.01 采用经充分技术验证的其他检验方法 壬基酚迁移量 mg/kg 0.01 采用经充分技术验证的其他检验方法 4.3 工艺及装备 4.3.1 应具备自动称量配料系统，秤量偏差控制在 1%以内。4.3.2 应采用挤出、加热成型及包装一体化自动化生产。4.3.3 应具备符合 10 万级净化车
8、间要求的成型车间。4.4 检验检测 4.4.1 应配备密度测试仪、水分含量检测仪进行密度、水分含量的检测。4.4.2 应配备挺度仪、恒温箱、冰箱、无菌操作台、生化培养箱进行挺度、耐温、菌落总数等项目的检测。5 技术要求 5.1 感官及外观 5.1.1 感官 应符合表2的规定。T/ZZB 20342021 3 表2 感官要求 项目 要求 感官 色泽正常，无异臭、不洁物等 浸泡液 迁移试验所得浸泡液无明显着色、浑浊、沉淀、异臭等感官性的劣变 5.1.2 外观 5.1.2.1 正常色泽、边缘光滑、规整。5.1.2.2 不应有明显的起泡、模型缺陷、毛刺、膨胀及其他缺陷。5.1.2.3 表面无油污、尘土
9、、霉斑及其他异物。5.1.2.4 表面平整、质地均匀，无划痕，无皱折，无剥离，无破裂，无穿孔。5.1.2.5 有颜色的塑料杯不应有明显的变色、退色、颜色深浅不匀（有装饰要求除外）、串色等。5.1.2.6 表面如有涂装，涂装面应无流挂、起皮、裂开、起泡等。5.1.2.7 标志、标识应清晰易识别。5.2 使用性能 5.2.1 容积偏差 应不大于2%。5.2.2 挺度 应符合表3的要求,无手握需求的除外。表3 挺度 容量V ml 指标 V300 7 N 300V 500 6 N V500 5 N 5.2.3 负重性能 负重前后高度变化应不大于5%。5.2.4 跌落性能 试验后，不应有任何裂损。5.2
10、.5 耐温性能 5.2.5.1 耐高温 耐热水试验后，不应有变形、阴渗及渗漏，对标识不耐高温的阻隔塑料杯不做要求。5.2.5.2 耐低温 耐低温测试后，不应有变形、破裂。T/ZZB 20342021 4 5.2.6 扣合效果 对带盖的产品，盖合应方便平整，装水扣盖后测试不脱落。5.2.7 防叠性能 堆叠后，拿取不应出现两个或两个以上一起被带起的现象。5.3 氧气透过率 应不大于0.01 cm3/d。5.4 理化指标 单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移总量限量、最大残留量等理化指标应符合GB 4806.62016附录A及相关公告的规定，其他应符合表4的规定。表4 理化指标 项目 指标 总迁
11、移量/（mg/dm2）5 高锰酸钾消耗量/（mg/kg ）水（60，2 h）10 重金属（以 Pb 计）/（mg/kg）4%乙酸（体积分数）（60，2 h）1 脱色试验（仅适用于添加了着色剂的产品）阴性 5.5 微生物限量 应符合表5中要求。表5 微生物限量 项目 限量 菌落总数/(CFU/10 cm2)1 大肠菌群 不得检出 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、型溶血性链球菌）不得检出 霉菌和酵母 不得检出 6 试验方法 6.1 感官及外观 6.1.1 感官 采用目测及鼻嗅的方法。6.1.2 外观 在实验室中自然光照下观察。T/ZZB 20342021 5 6.2 使用性能 6.2.
12、1 容积偏差 按GB/T 275902011中5.3的规定进行测试。6.2.2 挺度 按GB/T 275902011中5.4.2的规定进行测试。6.2.3 负重试验 按GB/T 18006.12009中6.6的规定进行测试，且负重砝码增至4 kg。6.2.4 跌落试验 按GB/T 18006.12009中6.8的规定进行测试。6.2.5 耐温试验 6.2.5.1 耐高温试验 按GB/T 18006.12009中6.4的规定进行测试。6.2.5.2 耐低温试验 取两个试样放在衬有滤纸的搪瓷盘上，注满凉水，再移到-18 的冷藏箱内静置24 h后观察样品有无变形，破裂。6.2.6 扣合试验 取两个试
13、样装满杯23 2 的水后扣盖，可轻松扣合，双手分别放在盖子对称边的下边缘，将盖子抬起，两个试样均不应脱落。6.2.7 防叠试验 25只试样，自然竖立堆叠保持5分钟后，单手依次拿取一个试样，不应出现两个或两个以上一起被带起的现象。6.3 氧气透过率 按GB/T 313542014规定的方法进行测试，连接方式按GB/T 313542014中9.2图2的方式进行测试。6.4 理化指标 6.4.1 按 GB 31604.1 和 GB 5009.1562016 的规定进行迁移试验。6.4.2 按 GB 31604.8 的规定进行总迁移量的测试。6.4.3 按 GB 31604.2 的规定进行高锰酸钾消耗
14、量的测试。6.4.4 按 GB 31604.9 的规定进行食品模拟物中重金属的测试。6.4.5 按 GB 31604.7 的规定进行脱色试验的测试。6.5 微生物 6.5.1 菌落总数按 GB 14934 进行取样，按 GB 4789.2 规定的方法进行测试。T/ZZB 20342021 6 6.5.2 大肠菌群按 GB 14934 规定的方法进行测试。6.5.3 致病菌的测定分别按 GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.10、GB 4789.11 规定的方法进行测试。6.5.4 霉菌和酵母按 GB 4789.15 规定的方法进行测试。7 检验规则 7.1 检验分类 产品检验
15、分为出厂检验和型式检验，检验项目按表6的规定。表6 检验项目表 序号 检验项目 要求 试验方法 检验分类 出厂检验 型式检验 1 感官及外观 5.1 6.1 2 使用性能 容积偏差 5.2.1 6.2.1 3 挺度 5.2.2 6.2.2 4 负重性能 5.2.3 6.2.3 5 跌落性能 5.2.4 6.2.4 6 耐温性能 耐高温 5.2.5.1 6.2.5.1 7 耐低温 5.2.5.2 6.2.5.2 8 扣合效果 5.2.6 6.2.6 9 防叠性能 5.2.7 6.2.7 10 氧气透过率 5.3 6.3 11 理化指标 总迁移量/(mg/dm2）5.4 6.4.2 12 高锰酸钾
16、消耗量/（mg/kg)水（60，2 h）5.4 6.4.3 13 重金属（以Pb计）/（mg/kg)4%乙酸（体积分数）（60，2 h）5.4 6.4.4 14 脱色试验*5.4 6.4.5 15 微生物限量 菌落总数 5.5 6.5.1 16 大肠菌群 5.5 6.5.2 17 致病菌 5.5 6.5.3 18 霉菌和酵母 5.5 6.5.4 注：“”表示不做项目；“”表示应做项目；“*”表示仅适用于添加了着色剂的产品。7.2 组批 产品以批为单位进行验收。同一牌号原料、同一规格、同一配方、同一工艺连续生产的产品为一批。7.3 出厂检验 7.3.1 抽样方案 T/ZZB 20342021 7 7.3.1.1 感官及外观 采用GB/T 2828.1的二次正常抽样方案。检查水平（IL）为一般检查水平，合格质量水平（AQL为6.5，其样本、判定数组详见表7。样本单位为只。试验时从每一单位包装中随机取一个产品作为样品检验（浸泡液除外，按迁移试验所得浸泡液）。表7 感官抽样方案及判定 单位为只 批量 样本 样本大小 累计样本大小 接收数 Ac 拒收数 Re 2650 第一 第二 5 5 5 1
