1、1团体标准T/HNFX0032022嘉禾县三味辣椒富硒栽培技术规程Code of practice selenium enriched cultivation of Sanwei pepper in Jiahe County2022-9-18发布2023-01-01 实施湖南省富硒生物产业协会 发布全国团体标准信息平台2T/HNFX0032022目 次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境25 生产技术26 病虫害防治37 采收48 硒含量检测49 档案管理4全国团体标准信息平台1T/HNFX0032022前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工工作导则第
2、1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省富硒生物产业协会提出并归口。本文件起草单位：嘉禾县农业产业化协会、嘉禾县富硒产业园、嘉禾县佳禾米业股份有限公司、湖南省三味食品有限公司、嘉禾县松艳生态农业有限公司、嘉禾县广发农牧有限公司、嘉禾县倒缸酒酒厂、嘉禾县宅侯贡米有限公司、嘉禾三汇生态农业科技有限公司、嘉禾县大塘富硒水果种植专业合作社、嘉禾县常发水产养殖专业合作社、湖南省华升农业开发有限公司、湖南省辣王食品有限公司、嘉禾县嘉鑫水果种植专业合作社。本文件主要起草人：周海燕、杨俊、唐国伟、游勇、彭艳、王跃、邝武斌、
3、刘文胜、雷建华、李云峰、何飞、钟喜梅、王静、李宁静、李玲、胡久发、欧向华、彭海源、曹圣平、郑小兵、李晓平、李良松、谢明勋、曹茂盛、李正益、雷丰蜻、李辉、李鹏、李勇辉、李颖鹏、肖俊。全国团体标准信息平台1T/HNFX0032022嘉禾县三味辣椒富硒栽培技术规程1 1范围范围本文件规定了嘉禾县三味辣椒富硒栽培的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、硒含量检测、档案管理等技术内容。本文件适用于嘉禾县境内三味辣椒富硒生产。2 2规范性引用文件规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包
4、括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 4285农药安全使用标准GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 16715.3瓜菜作物种子 第 3 部分:茄果类GB 18406.1农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求GB/Z 26583辣椒生产技术规范NY/T 2103蔬菜抽样技术规范3 3术语和定义术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.13.1富硒辣椒富硒辣椒利用嘉禾县富硒土壤资源或者生物资源，生产的含有微量元素硒的鲜辣椒，通过生长过程自然富集硒或借助硒生物营养强化技术
5、，而非收获后添加硒，所获得的富含全国团体标准信息平台2T/HNFX0032022硒元素且可食用部分中的总硒含量（以干重计）达到15g/100g40g/100g,且有机硒含量占总硒含量的百分比80%。3.23.2富硒土壤富硒土壤含有丰富天然硒元素，土壤硒元素含量不小于0.4mg/k,且有害重金属元素含量低于农用地土壤污染风险筛选值的土壤。3.33.3富硒栽培富硒栽培利用植物的生长发育机能，应用富硒土壤或硒生物营养强化等技术，人工培育以取得富硒辣椒的栽培方法。4 4产地环境产地环境种植区域土壤由板页岩母质发育而成，为富硒土壤，且土壤质量应符合GB 15618的要求，大气环境应符合GB 3095的要
6、求，灌溉水应符合GB 5084的要求。5 5生产技术生产技术5.15.1品种选择品种选择根据生产需求选用适于嘉禾县种植的优良品种，集香、辣、甜三味于一身，其椒身部分辣味强盛，椒蒂部分辣而带水果香，椒嘴部分味甘甜的特点，宜选小羊角椒、鸡心椒、大羊角椒、艳红椒，朝天椒，种子质量符合 GB/T 16715.3的规定。5.25.2辣椒田间栽培管理辣椒田间栽培管理播种、壮苗培育、分苗、适时移栽、合理密植等技术可参照嘉禾县当地田间培管技术实施。5.35.3水肥管理水肥管理定植初期,定植后7d10d追施提苗肥，进行尿素融水进行灌根，追施量60kg/hm90kg/hm;结果初期,追施尿素120kg/hm150
7、kg/hm;结果盛期,叶面适量喷施硼、钙、镁等中微量元素，并根施硫酸钾90kg/hm120kg/hm，尿素60kg/hm90kg/hm，一般追施3次4次，间隔时间为20d25d。注意雨季及时排涝。全国团体标准信息平台3T/HNFX00320225.45.4科学施硒科学施硒5.4.15.4.1施用原则施用原则当土壤天然含硒量0.8 mg/kg，可通过人工技术科学补硒。5.4.25.4.2硒营养剂选择硒营养剂选择选择经国家登记的含硒植物营养剂或含硒土壤调理剂。总硒含量4800mg/kg，有机硒占比85%。5.3.45.3.4 施用方法施用方法5.3.4.15.3.4.1施用时期施用时期盛花期，第3
8、批辣椒采摘之后各施1次。5.3.4.25.3.4.2盛花期施硒盛花期施硒每60kg清水中添加含硒植物营养剂100g（实际加入剂量换算按照4800mg/kg换算），充分溶解搅匀，并加入10ml有机硅，在盛花期施硒溶液675kg/hm900kg/hm施1次，选择在晴天、阴天，避露水细雾进行叶面喷施，均匀喷布在叶背，表面，以喷湿不见滴水为宜。5.3.4.35.3.4.3第第3 3批辣椒采摘之后施硒批辣椒采摘之后施硒每100kg清水中添加含硒植物营养剂100g（实际加入剂量换算按照4800mg/kg换算），充分溶解搅匀，在第3批辣椒采摘之后进行灌根1次，根施量含硒溶液4500kg/hm6000kg/h
9、m。6 6病虫害防治病虫害防治6.16.1总体要求总体要求以预防为主，综合防治，优先采用物理防治、生物防治，科学使用化学防治。农药施用严格按GB 4285、GB/T8321 和 NY/T2798.3的规定进行，不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物宽集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药。全国团体标准信息平台4T/HNFX00320226.26.2防治方法防治方法6.2.16.2.1农业防治农业防治因地制宜选择抗病性较强的品种并选用健康种子、实行轮作、培育壮苗、清洁田园。6.26.2.2.2物理和生物防治物理和生物防治进行高温或药物土壤消毒杀卵，保护和利用天敌，推广使用生物农药，采用“三诱
10、”技术，即性诱剂、频振式杀虫灯、黄色诱虫板来治。6.2.36.2.3化学防治化学防治农药施用应符合 GB/T 8321（所有部分）的规定。加强病虫害的预测预报，及时掌握病虫害发生规律和动态，针对性地适时用药。选用高效低毒低残 留农药交替使用，严禁使用高毒、高残留农药，严格按照规定的浓度和安全间隔期要求进行。7 7采收采收一般在开花后35d45d果实充分长大，质脆而有光泽即，达到上市规格时可采收。分期分批采收。8 8硒含量检测硒含量检测按照NY/T 2103规定进行采样，按照国家相关标准、方法进行检测。9 9档案管理档案管理9.19.1生产操作档案生产操作档案对土壤种类，土壤硒含量，肥力，pH,施基肥，田间管理，病虫防治，采收等农事活动，应逐项如实记录。9.29.2投入品使用档案投入品使用档案对品种，农药，肥料等投入品的名称，种类，来源，使用方法等逐项如实登记。9.39.3检测报告档案检测报告档案全国团体标准信息平台5T/HNFX0032022对土壤、水、辣椒等检测的硒含量检测报告及相关检测报告进行归类档。9.49.4物候期记载档案物候期记载档案对所有的物候期逐项如实记载。全国团体标准信息平台
