1、DB61/T383.1一2006水晶梨1范围本标准规定了无公害食品水晶梨的定义、等级要求、试验方法、检验规则及标志与标识、包装、运输和贮存。本标准适用于水晶梨的生产、收购和销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T10651鲜苹果。GB/T18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求。SB/T10060产品冷藏。3定义3.1水晶梨水晶梨是指从韩国引入新高梨芽变
2、选育的大果水晶梨新品种，在砂梨优势产区生产的符合本标准要求的水晶梨。3.2色泽指本品种果实成熟时果皮应有的褐色，套袋商品果为乳白色或浅绿色。3.3果形指果实具有本品种应有的圆形或扁圆形。3.4果径果实横径指果实最大横切面的直径，以m计。果实纵径指果实由果顶到果肩的最大距离，以m计。是测定果实大小的依据，一级果横径一般为75mm-80mm。3.5磨伤指果皮表面由于受枝、叶磨擦而形成的褐色伤痕。3.6水锈、垢斑病指真菌寄生在果面上而生成的煤灰状或无光泽的暗色落层。3.7药害指使用农药不当在果面上残留的药斑或形成的网状落层伤害。3.8病果主要指侵染性病害病果。主要有黑心病、梨锈病、轮纹病及贮藏病害如褐腐病等。
