1、ICS65.020B31备案号：广州市农业技术规范DBDB440100/T942006红葱生产技术规程20060522发布20060901实施 广州市质量技术监督局 发布DB440100/T942006I前 言 本标准由广州市农业局提出。本标准起草单位：广州市白云区蔬菜科学研究所。本标准起草人：罗国杨、黄妙贞、周显奴、曹学文、黄见心、蔡月彩、谢艳华、董炳炎、关雁桃、梁文 健。本标准首次发布。DB440100/T9420061红葱生产技术规程 1 范围 本标准规定了红葱的术语和定义、产地环境和生产管理措施。本标准适用于红葱的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的
2、条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 红葱 广州地区习惯将本地栽培的鳞茎（葱头）外皮为紫红色的分葱称之为红葱。广州地区种植的红葱品 种主要有疏轮香葱、密轮香葱、四季葱等。还有一些地方品
3、种和引进品种如水沥红葱、泰国红红葱等，这些品种在分类上属于分葱。3.2 分葱 百合科，葱属，别名香葱，染色体数 2n2x16。为多年生草本，作一年生栽培。弦状根，管状 叶，先端尖，青绿色。叶鞘抱合成假茎，假茎基部膨大，形成小鳞茎，丛生于短缩茎上，小鳞茎纺缍形 或卵形，分蘖性强，鳞衣白色或紫红色，肉白色。在广州地区一般不抽薹开花。3.3 疏轮香葱 又称玉葱，是广州地区的农家品种。株高 40，开展度 30cm，叶长 30，叶横径 0.7，青绿 色，蜡粉少。葱白（假茎）长 10，横径 1.8，基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣红褐色，肉白色。分蘖力强，耐寒，香味浓，品质优。3.4 密轮香葱 又称火葱、红头
4、葱，是广州地区的农家品种。株高 35 cm，开展度 30 cm。叶较短而柔软，长 25 cm，横径 0.5 cm，青绿色，蜡粉少。葱白（假茎）长 10 cm，横径 1.5 cm，基部形成小鳞茎，鳞衣紫红色，肉白色。分蘖多而快，较耐寒，香味稍淡，品质中等。3.5 四季葱 是广州地区的农家品种。株高 40cm，开展度 30cm。叶长 30cm，横径 0.8 cm，青绿色，蜡粉少。葱DB440100/T9420062白（假茎）长 10cm，横径长 1.6cm，基部形成小鳞茎，纺缍形，鳞衣淡紫红色，肉白色。分蘖力强，耐 寒，耐湿，品质较优。4 产地环境 应符合 GB/T 18407.1 的规定。宜选择
5、地势平坦、排灌方便、耕层深厚、保水保肥性能好的地块。5 生产管理措施 5.1 栽培季节 疏轮香葱、密轮香葱、水沥红葱、泰国红红葱种植期为 7 月上旬至 9 月下旬，最佳种植期为 8 月中 旬至 9 月中旬，用当年 5 月6 月留的葱种（鳞茎）种植。四季葱种植期为 8 月至翌年 3 月。5.2 种葱 选饱满、颜色新鲜、无病虫的葱头（鳞茎）。5.3 栽培方式 5.3.1 整地、施基肥、起畦 播种前进行土壤深翻、晒白、碎土，起深沟高畦，畦面要平整，畦宽 150，沟宽 50，沟深 50。每 667 用腐熟有机肥 500 kg800 kg 均匀撒施于畦面，并与畦面土混匀待种。5.3.2 种植 每 2 个
6、3 个鳞茎为一丛，规格为 18 24，每 667 用种量 40kg60 kg。5.4 田间管理 5.4.1 水分管理 种植后在晴天情况下每天早晚各淋水一次，畦面不能积水。5.4.2 施肥管理 使用的肥料应符合 NY/T496 的规定。基肥与追肥相结合，有机肥和无机肥配合使用。无机肥料以三 元复合肥为主。每次采收后到下次采收期间追肥 1 次2 次，每 667 施 15 kg30 kg 复合肥和 200 kg 腐熟有机肥。5.4.3 中耕除草 结合追肥，清除杂草，采收后中耕疏松表土，防止土壤板结，保持土壤水分。5.4.4 采收 初收期在种植后 60d70d。收获时每穴留 2 分蘖3 分蘖，使之再分
7、蘖生长，每隔 25 天左右收获 一次。采收后，应及时按质量等级清检、分级、包装、标识。5.5 留种 选择健壮植株于 3 月份浅种于高畦，5 月下旬6 月当葱叶转黄软垂便可采收葱头（鳞茎），晒干后 挂在通风处贮存。5.6 病虫害防治 5.6.1 主要病虫害 主要病害有霜霉病、紫斑病、疫病、锈病等。主要虫害有葱蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、葱 斑潜蝇等。5.6.2 防治原则 贯彻“以防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治 为辅的原则。5.6.3 综合防治 5.6.3.1 农业防治 实行轮作、特别是水旱轮作；培育无病虫壮苗，创造适宜的环境条件；搞好生产管理，使植株生长DB440100/T9420063发育好；及时铲除田边，沟边杂草，减少田间病虫源。5.6.3.2 物理防治 利用频振式杀虫灯诱杀害虫；利用粘蝇纸诱杀蝇类成虫。5.6.3.3 生物防治 积极保护和利用天敌防治病虫害，推广使用生物药剂。5.6.3.4 化学防治 应严格按照 GB4285 和 GB/T8321 的要求，不得使用国家和地方明令禁止在蔬菜上使用的高毒、高残 留农药及其混配农药品种。在进行化学防治时应做到安全、合理使用农药，不同机理的农药交替使用。可使用的农药应严格遵照其使用浓度和安全间隔期。
