1、ICS65.020.20B 21DB14山西省地方标准DB 14/T5962011无公害马铃薯生产技术规程2011-03-20 发布2011-04-20 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T5962011I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15品种和种薯.26栽培技术.37病虫害防治.58收获、贮藏.79包装、运输.8DB14/T5962011II前言本标准按GB/T 1.12009给出的规则编写。本标准参照NY/T 52222004，结合山西省马铃薯生产特点制定。本标准由山西省农业厅提出。本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院高寒区作
2、物研究所。本标准主要起草人：姬青云、杜珍、王拴福、田肉虎、穆艳娥、白小东、齐海英、弓贵明。DB14/T59620111无公害马铃薯生产技术规程1范围本标准规定了无公害马铃薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、栽培技术、病虫害防治、收获、贮藏和包装、运输。本标准适用于山西省无公害马铃薯的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 18133马铃薯脱
3、毒种薯NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 1066马铃薯等级规格NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5221无公害食品薯芋类蔬菜NY/T 5222-2004无公害食品马铃薯生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1脱毒种薯选择不带PSTVd类病毒的马铃薯块茎，应用茎尖组织培养技术获得的、通过病毒检测确认不带PVX、PVY、PVS、PLRV等主要病毒和PSTVd的试管苗（试管薯），经脱毒种薯生产体系逐代扩繁的符合GB 18133相应要求的各级种薯。本标准主要指大田用种。3.2中心病株最早发病的植株，并以此为中心向周围扩散蔓延。4产地环境DB14/T596201
4、12马铃薯的产地环境要符合NY 5010的规定。5品种和种薯5.1品种选用通过国家农作物品种审定委员会或山西省农作物品种审定委员会审定、适宜当地气候条件和栽培条件、符合种植目标的优质、高产、抗病、抗逆的各类专用品种。当前，生产粮菜兼用薯可选用克新1号、晋薯14号、晋薯16号、同薯22号等品种；城郊早熟及二季作区可选用系薯1号、费乌瑞它等品种；生产淀粉加工原料可选用晋薯7号、晋薯15号、同薯20号、同薯23号等品种；生产薯片加工原料可选用大西洋等品种；生产全粉加工原料薯可选用大西洋等品种。5.2种薯5.2.1种薯质量选用脱毒种薯，其质量符合 GB 18133 的规定。5.2.2种薯催芽在播种前2
5、0d左右将种薯出窖。首先淘汰不具备该品种典型特征的块茎，淘汰病薯、烂薯、畸形薯、表皮粗糙老化以及芽眼凸出、皮色暗淡的块茎。将种薯置于具有散射光、16-20条件的室内，摊开23层。幼芽萌发后，每隔3d5d翻动一次，并随时淘汰病薯、烂薯和幼芽纤细、丛生的种薯。当种芽露白时，即可进行整薯或切块播种。5.2.3种薯切块50g以上较大的种薯可在播前3d5d进行切块。切块大小以30g40g为宜。每个切块带13个芽眼。100g左右的种薯，应从顶部纵切为2块；大种薯先从顶芽一切为二，然后检查是否感染病害，随后按螺旋式排列的芽眼切为楔型。切块时，切刀每使用10min或切到病薯、烂薯时，可用0.5%的高锰酸钾溶液
6、或75%的酒精溶液浸泡1min2min，或擦洗消毒，23把切刀交替消毒使用。并对场地和器具进行消毒。5.2.4种薯消毒5.2.4.1预防晚疫病可用杀真菌药剂150g加杀晚疫病菌药剂150g加2.5kg滑石粉拌种薯150kg。杀真菌药剂可选用70%甲基托布津可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、50%异菌脲可湿性粉剂（扑海因）等；杀晚疫病的药剂可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、72%霜脲锰锌可湿性粉剂（克露）、687.5g/L氟菌霜霉威悬浮剂（银法利）等。5.2.4.2预防真菌和细菌性病害150kg种薯切块，可用72%农用链霉素可溶性粉剂14g加70%甲基托布津可湿性粉剂150g，再加滑石粉3kg
7、进行拌种。5.2.4.3预防黑痣病和地下害虫及蚜虫可用杀虫剂70%吡虫啉湿拌种剂（高巧）133倍液加杀菌剂50%异菌脲可湿性粉剂（扑海因）40倍液加杀菌剂70%甲基托布津可湿性粉剂200倍液对成混合溶液均匀喷雾种薯。DB14/T596201135.2.4.4防治疮痂病当种薯带有疮痂病时，可用甲醛（福尔马林）200倍溶液浸湿种薯，然后用塑料薄膜或草袋子覆盖闷种2h，再用清水冲净，晾干后播种；或用0.1%对苯二酚水溶液浸种30min，晾干后播种。5.2.5晾种拌种后摊薄放在通风阴凉处，最好在温度1718，空气相对湿度80%85%条件下，保持3d5d，使切口尽快愈合。5.2.6种薯用量根据品种、种植
8、条件、种薯大小、种植密度等确定种薯用量，计算公式见式（1）。一般每667m2用种量100kg150kg。种薯用量=切块重量/1000种植密度计划播种面积/（1-自然损耗率）.(1)式中：种薯用量 单位为kg；切块重量 每块种薯的重量，单位为g/块；种植密度 每 667m2种植的株（块）数；计划播种面积 单位为667m2；自然损耗率 一般按5%计算。6栽培技术6.1选择地块6.1.1选择土壤选择耕作层深厚、土壤肥沃、疏松、透气性良好、排灌方便、酸碱度适中的轻质壤土和砂壤土。6.1.2轮作倒茬马铃薯不宜连作，应实行 3 年以上无番茄、辣椒、茄子、烟叶等茄科作物的轮作制度。前茬宜选择谷子、小麦、玉米
9、等作物，其次为高粱、大豆，不宜选择甘薯、甜菜等块根、块茎类作物。避免在前茬施过 20%氯嘧磺隆可湿性粉剂（豆黄隆）、5%咪唑乙烟酸水剂（普施特）等长效除草剂的地块及地下害虫严重的地块种植马铃薯。相邻地块不宜种植茄科作物和桃树、开黄花等易引诱蚜虫的作物。6.2深耕整地秋季前茬作物收获后，深耕土壤 20cm30cm 左右，纳雨蓄墒。早春顶凌耙耱，整地保墒。播前平整土地，达到地平土细，上虚下实。6.3平衡施肥6.3.1施肥原则平衡施肥，以基肥为主，追肥为辅；多施有机肥，少施化肥，农家肥和化肥混合施用；适当补充微量元素。6.3.2施肥数量DB14/T59620114按照NY/T 496要求，应用测土配
10、方施肥技术，根据目标产量、土壤肥力和肥料效应等因素确定施肥种类和数量。一般每667m2生产1000kg块茎需从土壤中吸收氮素(N)：5.0kg,磷素(P2O5):2.0kg,钾素(K2O):11.0kg。氮肥总用量的70%做基肥，30%做追肥；全部磷肥做基肥；钾肥总用量的50%做基肥，剩余的做追肥。6.3.3施用基肥农家肥结合秋深耕或春季翻整地施入，有机肥充足时可撒施，不足时集中沟施。专用肥和化肥做种肥，播种时穴施在种薯间，或相邻播种行开沟施入，不可与种薯接触。6.4播种6.4.1播种时间根据气侯条件、品种特性和市场需求选择适宜的播期。一般当气温达到 1012，10cm 地温稳定在 78时即可
11、播种。晚熟品种宜在 4 月下旬或 5 月上旬播种；中熟品种适期晚播。早熟品种在晋北一季作区采用地膜覆盖栽培可提前到 4 月上旬播种，晋南二季作区在 3 月上中旬播种。6.4.2种植密度依品种、气候、土壤肥力、灌溉、栽培方式、生产目的等确定适宜的种植密度。一般单作时，早熟品种每667m2种植40005000株；中晚熟品种每667m2种植35004000株；晚熟品种每667m2种植30003500 株；炸片品种每 667m2种植 45005000 株；炸条品种每 667m2种植 30003500 株。6.4.3播种方法人工或机械播种。旱地以平播为主，播后及时耱平和适当镇压。有灌溉条件的起垄播种。一
12、般情况下，旱地等行距人工播种 60cm 左右，机械播种 80cm 左右；水浇地机械等行距播种 90cm 左右，人工宽窄行播种时，大行距 70cm，小行距 30cm 左右，具体视土壤肥力和灌溉条件适当进行调整。株距视品种种植密度而定。覆膜播种时，采用先播种后起垄再覆膜或起垄覆膜后再打孔播种。机播时，开沟、点种、覆土或起垄一次完成。6.4.4播种深度干旱地区播种深度 12cm15cm，水浇地、下湿地播种深度 10cm12cm，视土壤墒情作适当调整。6.4.5播种施药未进行药剂拌种时，播种后，可在播种沟内喷药，使土壤和芽块都沾上药液，然后覆土。使用带喷药装置的马铃薯播种机开沟、播种、喷药、覆土一次完
13、成，或人工喷施药剂。防治黑痣病每667m2可喷施25%嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）36ml60ml。防治害虫每667m2可喷施70%吡虫啉湿拌种剂（高巧）60ml80ml。6.5田间管理6.5.1中耕人工或机械进行中耕。整个生长期进行23次，当马铃薯齐苗后浅中耕一次，现蕾期及开花初期进行第二、三次中耕。6.5.2除草DB14/T596201156.5.2.1中耕除草除草与中耕结合进行。6.5.2.2化学除草大面积种植除草可选用适宜的除草剂进行。苗前除草剂，每667m2可选用48%氟乐灵悬浮剂100ml150ml，播种后，地表喷施与2cm3cm表土混匀耱平；苗后除草剂，每667m2可选用25%砜嘧磺
14、隆水分散粒剂（宝成）6g8g先配成母液，充分溶解后倒入喷雾器内，每桶按喷液量的0.2%加入优质洗涤剂，当杂草24叶时均匀喷施，防除一年生禾本科杂草及部分阔叶杂草。6.5.3培土培土与中耕除草结合进行2次。当苗高10cm时开始第一次培土，在植株开花封垄前进行第二次培土，培土高度距种薯15cm20cm为宜。6.5.4追肥一般在现蕾期进行。追肥采用沟施或穴施，距植株 5cm 左右，施肥后及时覆土。追施氮和钾肥时，适量补充镁、锌、硼等微量元素。壮苗酌情少施，偏旺苗可不施。追肥应结合降雨或灌溉进行。生长中后期若植株早衰可叶面喷施 0.2%的磷酸二氢钾溶液。6.5.5化学调节现蕾期，对徒长田块可喷施多效唑
15、溶液150mg/L180mg/L，控制茎叶徒长。6.5.6灌溉、排水灌溉水质符合GB 5084的要求。依据土壤相对湿度进行灌溉，苗期65%左右；现蕾前期70%80%，现蕾后期60%；开花前期80%85%，开花后期50%60%；收获时50%60%。生长中后期降雨量多时，应注意田间排水，避免积水诱发病害而引起烂薯。7病虫害防治7.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防控原则。7.2主要病虫害危害马铃薯的主要病害有PVX、PVY、PVS、PLRV病毒病和PSTVd类病毒病、晚疫病、早疫病、黑痣病、疮痂病、黑胫病、环腐病等。主要虫
16、害有地下害虫：金针虫、地老虎、蛴螬；地上害虫有蚜虫、二十八星瓢虫、豆芫菁等。7.3防治方法7.3.1农业防治7.3.1.1选用抗病、耐病品种同5.1。DB14/T596201167.3.1.2使用脱毒种薯同5.2.1，防止PVX、PVY、PVS、PLRV病毒病和PSTVd类病毒病发生。7.3.1.3轮作倒茬同6.1.2。7.3.1.4平衡施肥按6.3执行。7.3.1.5合理密植，加强管理按6.4.2和6.5执行。7.3.1.6及时拔除中心病株及早发现中心病株，并立即清除，用塑料袋带出，远离田间深埋处理。7.3.2生物防治用有益生物针对性防治病虫害。可用环腐病拮抗菌防治环腐病，七星瓢虫捕食蚜虫等进行生物防治。其它病虫害防治可按NY/T 5222-2004中6.4执行。7.3.3物理防治采用频振灯、性诱剂、黄板等诱杀害虫；采用防虫网、银灰膜等防避害虫；人工捕捉害虫。7.3.4化学防治7.3.4.1合理用药农药施用严格执行GB 4285和GB/T 8321的规定。施用时应对症，且适时防治，多种适宜药剂交替施用。化学药剂的选用应符合国家有关规定，禁止施用国家禁用和限用的高残留农药。7.3.4.
