1、ICS 65.020,01B 05D B 1 3、性竺，冫 pJd 匕省地方标跪 七 比DB 13/T 1144-2009无公害果品蜜梨2009-10-09发布2009-10-24实施河北省质量技术监督局发布DB13/T 1144-2009月q言本 标 准 由 河 北 科 技 师 范 学 院 提 出。本 标 准 起 草 单 位：河 北 科 技 师 范 学 院。本 标 准 主 要 起 草 人：项 殿 芳、苗 立 军、张 京 政、齐 慧 霞、王 娜、王 学 东。DB13/T 1144-2009无公害果品蜜梨范围本 标 准 规 定 了 无 公 害 果 品 蜜 梨 的 术 语、定 义、要 求、检 验
2、方 法、检 验 规 则、标 志、包 装、运 输 和 贮本 标 准 适 合 于 无 公 害 果 品 蜜 梨 的 生 产 和 流 通。规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，其 随 后 所 有 的修 改 单（不 包 括 勘 误 的 内 容）或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准，然 而，鼓 励 根 据 本 标 准 达 成 协 议 的 各 方 研 究是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本
3、 适 用 于 本 标 准。GB/T 10650-2008鲜梨 NY/T 423绿色食品鲜梨 NY 5011无公害食品仁果类水果术 语 和 定 义按GB/T 10650-2008中第3章的规定执行。要 求 安 全 卫 生 要 求按NY 5011无公害食品仁果类水果的规定执行。质 量 等 级 要 求无 公 害 果 品 蜜 梨 质 量 等 级 要 求 应 符 合 表 1规 定。表1无公害果品蜜梨质量等级要求项 目 名 称等 级特 等一 等二 等基 本 要 求果 实 充 分 发 育 成 熟，完 整 良 好，新 鲜 洁 净，无 异 味、不 正 常 外 来 水 分、刺 伤、虫 果 及 病 害，果 梗 完整
4、。色 泽黄 色果 形端 正端 正比 较 端 正单果重(g)）1 4 0）12 03 95大 小 整 齐 度果实横径差异4 mm果实横径差异5mm果实横径差异5 mm可 溶 性 固 形 物含 量（）14.013.012.0果面缺陷碰 压 伤无无允 许 轻 微 碰 压 伤，面 积 小 于 0.5 cm磨 伤无无允 许 轻 微 磨 伤，面 积 小 于 1.0c mDB13/T 1144-2009*1（续）项 目 名 称等 级特 等一 等二 等果面缺陷果 锈无允 许 轻 微 的 果 锈，面 积 不 超 过0.5 cm 2允 许 轻 微 的 果 锈，面 积 不 超 过1.0 cm2水 锈无允 许 轻 微
5、 薄 层，面 积 不 超 过0.5 cm2允许轻微薄层，面积不超过1.0 cm2药 害无允 许 轻 微 薄 层，面 积 不 超 过0.5 cm2允许轻微薄层，面积不超过1.0 cm21 1 灼无无允许轻微日灼，面积不超过1.0cm2视 伤无无允许轻微雹伤，面积不超过0.4 cm 2虫 伤无无允许轻微虫伤，面积不超过0.5 cm 2容 许 度 允 许 2 的 果 实 不 符 合 本 等 级 规 定的质量要求（虫伤果不得超过1），允 许 3 的 果 实 不 符 合 本 等 级大 小 整 齐 度 和 单 果 重 的 要 求。允许4的果实不符合本等级 规 定 的 质 量 要 求（轻 微 碰 压伤、虫伤
6、果不得超过2%),允许4的果实不符合本等级 大 小 整 齐 度 和 单 果 重 的 要求。允 许 6 的 果 实 不 符 合 本 等 级规 定 的 质 量 要 求（虫 果、虫 伤果、刺 伤 过、病 害 果 不 得 超 过5%)，允许5的果实不符合本 等 级 大 小 整 齐 度 和 单 果 重 的要 求。注：果 面 缺 陷，特 等 不 得 超 过 0项，一 等 不 得 超 过 2项，二 等 不 得 超 过 3项。容 许 度 规 定 允 许 的 不 合 格 果 应 符 合 下 一 相邻 等 级 的 要 求，不 得 有 隔 等 果。5检验方法5.1质量等级检验 按GB/T 10650-2008中5.1的规定执行。5.2卫生指标检验 按NY 5100的规定执行。6检验规则 按GB/T 10650-2008中第6章的规定执行。7标志 按GB/T 10650-2008中第8.2的规定执行。8包装、运输、贮藏8.1包装 按 GB/T 10650规定 执行。8.2运输 按NY 5011规定执行。8.3 E藏 按NY汀423规定执行。000闪寸叶一一1的一闰自
